Dụng cụ tiệc buffet là những vật dụng, thiết bị được sử dụng để phục vụ và trưng bày món ăn trong các buổi tiệc buffet. Những dụng cụ này giúp bảo quản thực phẩm, tạo sự thuận tiện cho khách tự phục vụ, đồng thời nâng cao tính thẩm mỹ và chuyên nghiệp cho buổi tiệc.
Dụng cụ tiệc buffet là tập hợp các thiết bị, đồ dùng hỗ trợ trong việc tổ chức và phục vụ tiệc buffet, bao gồm các loại khay, nồi giữ nhiệt, bàn trưng bày, dụng cụ gắp, chén, dĩa, ly, v.v. Những dụng cụ này được thiết kế để phù hợp với hình thức ăn uống tự phục vụ, đảm bảo vệ sinh, tiện lợi và hấp dẫn.
Tạo sự tiện lợi: Giúp khách dễ dàng tự phục vụ theo sở thích.
Giữ vệ sinh và an toàn thực phẩm.
Tăng tính thẩm mỹ: Làm cho bàn tiệc sang trọng và chuyên nghiệp hơn.
Bảo quản thực phẩm hiệu quả: Giữ nóng/lạnh thức ăn suốt thời gian diễn ra tiệc.
Xô đá (Dụng cụ buffet tiếng Anh gọi là Ice Bucket), là một loại phụ kiện phục vụ, dùng để làm lạnh đồ uống cũng như duy trì độ lạnh của đồ uống trong suốt buổi tiệc. Nó rất nhiều kiểu dáng, chất liệu, và kích thước khác nhau. Tùy vào nhu cầu, gu thẩm mỹ mỗi người sẽ chọn loại phù hợp với mình.
Bộ Chân Xô Đá và Bình Giữ Nhiệt – Dụng cụ tiệc buffet giá rẻ
Chọn mua bình giữ nhiệt nóng lạnh bình rót nước inox với chất liệu inox cao cấp an toàn với sức khỏe, cùng khả năng giữ nhiệt lâu với thời gian tối đa lên đến 24 tiếng đồng hồ, sẽ là một trong những sự lựa chọn tuyệt vời trong việc dự trữ đồ uống như nước, cafe hay trà.
Bếp bình hâm cà phê là thiết bị sử dụng điện hoặc cồn để làm nóng và giữ nóng các loại thức uống nóng như trà, cà phê, sữa,… giúp cho hương vị nước uống luôn thơm ngon. Do đó bếp hâm cà phê là dụng cụ không thể thiếu trong không gian nhà bếp của nhà hàng, khách sạn, trong nhà hay thậm chí trong văn phòng làm việc của bạn. Đây là giải pháp hiệu quả và tiện lợi với công dụng làm nóng và giữ nhiệt cho cà phê, giúp bạn không phải mất công pha cà phê nhiều lần mà vẫn có những tách cà phê thơm ngon rất đơn giản.
Ngoài ra, với kiểu dáng đa dạng sang trọng giúp Bạn có thể bày trí chúng tại nhiều vị trí trong không gian nhà hàng, văn phòng công ty hoặc không gian bếp của chính căn nhà của Bạn. Việc thưởng thức một ly cà phê ngon kết hợp không gian đẹp mắt vào mỗi bữa sáng sẽ giúp chúng ta có một ngày làm việc tràng đầy năng lượng đấy nhé.
Tuy nhiên, trên thị trường bình bếp hâm nóng cà phê có nhiều mẫu mã đa đạng, chất lượng khác nhau. Để đảm bảo cho việc lựa chọn đúng sản phẩm chất lượng, phù hợp với tiêu chí nhà hàng rất quan trọng. Hôm nay Sao Nam xin giới thiệu đến quý khách các loại bình bếp hâm cà phê giá rẻ, chất lượng bán chạy nhất hiện nay nhé.
Gỗ Trưng Bày Buffet – Dụng cụ trang trí quầy buffet
Các loại giá gỗ, kệ gỗ, khay gỗ, thớt gỗ dùng trưng bày bánh mì, bánh ngọt, trái cây, sushi, hải sản và các món ăn khác trong tiệc Buffet. Mang lại sự sang trọng và tiện dụng cho buổi tiệc Buffet tại Nhà hàng Khách sạn.
Khi nói đến những nơi ăn tự chọn buffet thực phẩm rất dễ bị lạnh khi chờ khách hàng tiếp theo. Một cái đèn giữ nhiệt giúp thức ăn sẽ giữ ấm và làm cho nó trông giống như bạn vừa lấy nó ra khỏi bếp lò.
Công dụng đầu tiên mà ai cũng nghĩ đến là giữ ấm thức ăn trong suốt bữa tiệc. Tia hồng ngoại có thể ngăn thực phẩm bị khô, cũng như không để thực phẩm tiếp tục nấu và quá nhiệt, do đó đảm bảo độ tươi và ngon của thực phẩm. Đèn hâm nóng buffet có thiết kế độc đáo, mới lạ về kiểu dáng, đẹp về hình thức, màu sắc đa dạng là thiết bị cần thiết cho các nhà hàng.
Một bữa tiệc buffet tự chọn có thể kéo dài từ 2- 4 tiếng do đó đèn hâm nóng thức ăn ngoài việc giữ cho thức ăn luôn ấm còn có chức ăn bảo quản thức ăn luôn ngon, thơm và giữ nguyên hương vị ban đầu, không làm cho thức ăn chín quá hoặc cháy khét.
Đặc biệt với những món ăn có diện tích nhỏ như rau củ, khoai tây chiên, thịt gà,… Khi những món ăn này đang được chờ để phục vụ cho khách hàng thì bạn có thể để chúng dưới ánh đèn chiếu giữ nóng để có thể giữ nguyên được hương vị thơm ngon vốn có.
Vì được sử dụng rộng rãi tại những nhà hàng ngoài trời cho nên thiết bị này sẽ phát huy tác dụng tuyệt đối vào buổi tối. Những bóng đèn chiếu sáng sẽ giúp cho thực khách dễ dàng quan sát và lựa chọn món ăn hơn. Có nhiều chủ nhà hàng lựa bọn bóng đèn chiếu có ánh sáng vàng khiến cho thức ăn trong ngon miệng hơn và sẽ lên hình đẹp hơn mỗi khi chụp ảnh.
Cây kẹp menu được làm từ inox cao cấp không gỉ, đảm bảo an toàn vệ sinh và giữ được độ sáng bóng bền bỉ
Cây menu đứng được sử dụng phổ biến trong các buổi tiệc buffet, tiệc teabreak đặc biệt trong trung tâm tiệc cưới dùng để tên các món ăn, kẹp số bàn để thực khách dễ quan sát vị trí bàn tiệc hơn.
Cây kẹp menu hình quạt với thiết lạ mắt nhưng không kém phần cuốn hút, được làm từ inox cao cấp không gỉ, có độ bền cao, cùng nhiều kích thước và màu sắc cho các bạn lựa chọn, để phù hợp với tông màu chủ đạo của nhà hàng khách sạn.
Cây kẹp menu ngày nay được sử dụng rộng rãi trên toàn quốc. cây kẹp menu đứng với nhiều mẫu mã kiểu dáng, kích thước kệ menu đa dạng bạn có thể dễ dàng chọn cho mình một sản phẩm phù hợp với nhu cầu của mình.
Xe đẩy là thiết bị chuyên dụng sử dụng trong nhà hàng, khách sạn với mục đích để đặt, di chuyển và dọn thức ăn ra ngoài. Có 3 kiểu xe đẩy phục vụ chính thường được dùng trong nhà hàng khách sạn là xe đẩy rượu, xe đẩy thức ăn, và xe đẩy thu dọn, ngoài ra còn một số loại khác như xe đẩy hành lý và xe dọn phòng.
Xe đẩy phục vụ Xe thu dọn thức ăn – dụng cụ tiệc buffet tphcm
Như vậy, có thể thấy rõ, việc phân loại xe đẩy phục vụ nhà hàng khách sạn khá rõ ràng dựa trên những chức năng chính của chúng. Chính vì thế, các loại xe đẩy trên thị trường hiện nay cũng khá đa dạng và phong phú.
Mẹo setup dụng cụ tiệc buffet chuyên dụng:
1. Luôn bắt đầu từ “lưu thông dòng người”
Sắp xếp theo thứ tự ăn uống: từ khai vị → món chính → tráng miệng → nước uống.
Chừa khoảng cách giữa các khay buffet để tránh tắc nghẽn khi nhiều người lấy cùng lúc.
Lối đi một chiều giúp khách di chuyển dễ dàng, không chen lấn.
🍽️ 2. Chuẩn bị đủ – và đúng – dụng cụ ăn uống
Luôn bố trí đĩa/chén/muỗng/nĩa/dao tại đầu bàn buffet, sắp gọn trong khay.
Dự phòng thêm dụng cụ tại khu vực riêng để bổ sung nhanh chóng khi cần.
Dùng ống đựng muỗng/nĩa đứng để tiết kiệm diện tích và dễ lấy.
🔥 3. Món nóng giữ nóng – món lạnh giữ lạnh
Dùng bếp cồn/nồi buffet điện để giữ nhiệt ổn định cho món nóng.
Khay đá/khay lạnh cho các món salad, tráng miệng hoặc món tươi sống.
Kiểm tra nhiệt độ định kỳ nếu tiệc kéo dài.
🏷️ 4. Ghi tên món ăn rõ ràng
Dùng biển tên (label) đặt trước từng món, viết rõ ràng – dễ đọc – 2 ngôn ngữ nếu cần.
Gợi ý thêm: ghi cả nguyên liệu chính để khách dễ lựa chọn (nhất là người ăn kiêng, dị ứng…).
🧼 5. Vệ sinh – gọn gàng – an toàn
Dùng khay lót hoặc giấy lót dưới các khu vực múc/gắp để tránh dơ bàn.
Chuẩn bị khăn giấy, hộp rác nhỏ, găng tay dùng 1 lần gần khu vực phục vụ.
Luôn có người trực vệ sinh và tiếp thực liên tục.
🎨 6. Tạo điểm nhấn thẩm mỹ
Dùng kệ nâng tầng, giỏ mây, hoặc khay gỗ để tạo chiều cao, làm bàn tiệc sinh động hơn.
Trang trí nhẹ bằng hoa tươi, trái cây tạo hình, khăn trải màu trung tính để tạo cảm giác cao cấp.
