Tháp phun socola là gì Có lẽ đây là thắc mắc của nhiều người khi lần đầu nghe đến cái tên mới lạ này. Tuy nhiên, đây là một thiết bị buffet khá quen thuộc trong các nhà hàng buffet mang hướng châu Âu. Cùng Sao Nam tìm hiểu những ưu điểm để lựa chọn tháp phun chocolate giá rẻ cho nhà hàng mình nhé!
Tháp phun chocolate (Chocolate Fountain) là một thiết bị tạo điểm nhấn nổi bật trong các buổi tiệc buffet, tiệc cưới, sự kiện sang trọng. Thiết bị này không chỉ phục vụ chocolate nóng chảy mà còn mang lại trải nghiệm tương tác hấp dẫn cho thực khách. Dưới đây là các đặc điểm nổi bật của tháp phun chocolate:
🍫 1. Cấu tạo đặc trưng dạng tầng tháp
Tháp gồm nhiều tầng (3–7 tầng tùy loại), chocolate được làm nóng chảy và bơm lên đỉnh, sau đó chảy xuống từng tầng tạo thành dòng thác mượt mà.
Có hệ thống gia nhiệt ở đáy và mô-tơ bơm tuần hoàn giúp chocolate không bị đông hoặc đọng.
⚙️ 2. Hoạt động bằng cơ chế tuần hoàn chocolate nóng chảy
Chocolate được đun nóng (khoảng 40–50°C) và đưa lên đỉnh bằng trục xoắn.
Dòng chảy liên tục giúp thực khách có thể nhúng trái cây, bánh quy, kẹo dẻo… vào chocolate dễ dàng.
💎 3. Thiết kế sang trọng, bắt mắt
Làm từ inox không gỉ hoặc thép phủ crom sáng bóng, mang lại vẻ ngoài cao cấp.
Dễ vệ sinh và chống bám dính chocolate.
Là điểm nhấn thẩm mỹ nổi bật trong tiệc cưới, tiệc buffet khách sạn 4–5 sao, hoặc tiệc trẻ em cao cấp.
🔥 4. Có hệ thống làm nóng và giữ nhiệt ổn định
Giữ chocolate luôn nóng chảy mượt mà, không bị khét hay vón cục.
Một số tháp cao cấp có điều chỉnh nhiệt độ tự động, giúp tiết kiệm năng lượng và bảo vệ mô-tơ.
🧩 5. Đa dạng kích cỡ và công suất
Loại tháp
Ứng dụng
Mini (40–50 cm)
Tiệc gia đình, tiệc nhỏ
Trung (60–80 cm)
Tiệc buffet tại nhà hàng, sự kiện vừa
Lớn (trên 90 cm)
Tiệc cưới, hội nghị, khách sạn cao cấp
🧼 6. Dễ tháo lắp và vệ sinh
Có thể tháo rời từng tầng, làm sạch nhanh chóng sau mỗi buổi tiệc.
Đế và trục bơm được thiết kế kín, đảm bảo an toàn điện và thực phẩm.
🎉 7. Tạo sự tương tác và hấp dẫn trong buổi tiệc
Tháp chocolate không chỉ là công cụ phục vụ mà còn làm tăng trải nghiệm thực khách, đặc biệt là trẻ em.
Thường kết hợp với:
Trái cây (dâu tây, nho, chuối)
Marshmallow, bánh quy, bánh churros
Quầy tráng miệng nhỏ riêng biệt
Bí quyết setup tháp phun chocolate trên line buffet
Việc setup tháp phun chocolate tại quầy buffet không chỉ cần đúng kỹ thuật để chocolate chảy mượt mà, mà còn cần bố trí đẹp mắt, khoa học và thu hút thực khách. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách setup tháp phun chocolate đẹp và chuyên nghiệp:
🎯 1. Chọn vị trí đặt tháp phù hợp trong line buffet
✅ Vị trí lý tưởng:
Khu tráng miệng hoặc quầy trung tâm, nơi dễ thấy và dễ tiếp cận.
Nên đặt trên bàn riêng biệt để tạo điểm nhấn và tránh lẫn với món mặn.
Đảm bảo có ổ điện gần, bàn cân bằng và chắc chắn.
🍫 2. Chuẩn bị nguyên liệu và thiết bị đầy đủ
✅ Nguyên liệu:
Chocolate chuyên dùng cho tháp (chứa đủ bơ ca cao, dễ tan chảy).
Có thể dùng: chocolate đen, sữa hoặc trắng (thậm chí pha màu nếu cần).
✅ Thiết bị đi kèm:
Đĩa sứ, khay trưng bày topping.
Xiên que gỗ, khăn giấy, tăm tre.
Bình giữ nhiệt sữa nếu kết hợp fondue.
🎨 3. Trang trí xung quanh tháp hài hòa, hấp dẫn
📌 Cách bố trí topping nhúng chocolate:
Topping
Cách setup
Trái cây tươi (dâu, nho, kiwi, chuối)
Cắt khúc vừa ăn, xếp trong ly thủy tinh hoặc đĩa tầng
Marshmallow
Đặt trong khay nông, dễ xiên
Bánh quy, churros, bánh phồng
Xếp xòe như cánh quạt để tạo hình đẹp
Hạt (óc chó, hạnh nhân)
Cho vào ly nhỏ thủy tinh
Xiên que
Đặt vào ly cao, để sát bên tháp
💡 Mẹo: Dùng đĩa sứ trắng, ly thủy tinh hoặc khay gỗ để tạo sự tương phản màu và sang trọng.
🧼 4. Giữ vệ sinh và an toàn
Lót khăn trải bàn chống dính hoặc khay hứng chocolate rơi dưới chân tháp.
Cung cấp khăn giấy, ly đựng que xiên đã dùng, tránh bừa bộn.
Nhắc nhân viên thường xuyên vệ sinh khu vực quanh tháp.
💡 5. Tạo điểm nhấn bằng ánh sáng và trang trí
Có thể chiếu đèn vàng nhẹ từ trên hoặc từ bên dưới bàn để làm chocolate bóng và nổi bật.
Trang trí thêm bằng:
Hoa tươi, khăn trải bàn màu sáng
Bảng nhỏ ghi tên topping hoặc hướng dẫn “Nhúng trái cây – Thưởng thức”
Tổng hợp tháp phun chocolate giá rẻ
Tháp phun chocolate 3 tầng
Tháp phun chocolate 3 tầng là loại có kích thước nhỏ nhất trong các loại hiện tại. Với dung tích 1 kg socolate trong một lần cho vào tháp, rất phù hợp cho những mô hình kinh doanh buffet nhỏ hoặc gia đình thường xuyên tụ họp gia đình,… Về giá thành dòng này cũng không quả cao, chi phí đầu tư thấp, điện năng thấp. Là một trong những lựa chọn phù hợp đối với mô hình kinh doanh chi phí thấp.
Tháp Phun Chocolate 3 Tầng SN#520204THÔNG SỐ KỸ THUẬT3 LAYERS COMMERCIAL CHOCOLATE FOUNTAIN / THÁP PHUN CHOCOLATE 3 TẦNG – Model/ Mã : SN#520204 – Height / Chiều cao: 400 mm – Diameter/ Đường kính : 210 mm – Layer/ Số tầng : 3 layers/ 3 tầng – Capacity/ Dung tích : 1 kg – Temperature control/ Nhiệt độ: 30 -150°C – Voltage /Nguồn điện: 220V / 50 Hz – Power / Công suất: 170 W – Marterial/ Chất liệu: Stainless steel / Inox – Brand/ Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
Kiểu dáng các loại tháp phun chocolate 5 tầng vô cùng đẹp mắt và sang trọng. Thường sử dụng trong các nhà hàng món Âu hay các nhà hàng, khách sạn cao cấp. Nhờ kiểu dáng đẹp lạ tháp socola đã đem lại sự sang trọng cho không gian. Tháp Phun Chocolate 5 Tầng SN#520203THÔNG SỐ KỸ THUẬT5 LAYERS COMMERCIAL CHOCOLATE FOUNTAIN / THÁP PHUN CHOCOLATE 5 TẦNG – Model/ Mã : SN#520203 – Height / Chiều cao: 680 mm – Diameter/ Đường kính : 330 mm – Layer/ Số tầng : 5 layers/ 5 tầng – Capacity/ Dung tích : 4 – 5 kg – Temperature control/ Nhiệt độ: 30 -150°C – Voltage /Nguồn điện: 220V / 50 Hz – Marterial/ Chất liệu: Stainless steel / Inox – Brand/ Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
Tháp phun chocolate 6 tầng
Trong các nhà hàng Âu, khách sạn quốc tế, tiệc buffet không thể trọn vẹn nếu thiếu tháp phun socola trong những bữa tiệc hiện đại. Tháp phun socola 6 tầng là thiết bị chuyên dụng cho tiệc buffet như tiệc kem buffet hay các quán kem từ Nhật Bản, Hàn Quốc thường dùng với các loại bánh và trái cây. Tháp phun socola trong tiệc buffet hiện đang được sử dụng phổ biến rất được ưa chuộng trên thị trường do nhu cầu của thực khách ngày càng cao. Nên tháp socola luôn là dụng cụ hỗ trợ tráng miệng được ưa chuộng nhất.
7 LAYERS COMMERCIAL CHOCOLATE FOUNTAIN / THÁP PHUN CHOCOLATE 7 TẦNG – Model/ Mã : SN#520201 – Height / Chiều cao: 1030 mm – Diameter/ Đường kính : 430 mm – Layer/ Số tầng : 7 layers/ 7 tầng – Capacity/ Dung tích : 6 – 8 kg – Temperature control/ Nhiệt độ: 30 -150°C – Voltage /Nguồn điện: 220V / 50 Hz – Marterial/ Chất liệu: Stainless steel / Inox – Brand/ Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
Hiện nay, tháp phun chocolate 4 tầng và tháp phun chocolate 5 tầng là 2 loại được ưa chuộng sử dụng nhiều nhất. Bởi vì nó có giá thành rẻ, kích thước nhỏ gọn, không chiếm quá nhiều diện tích phù hợp cho tất cả các nhà hàng buffet với mô hình nhỏ hoặc vừa.
