Topping trà sữa là tên gọi để chỉ các loại thạch, trân châu, pudding, phô mai…ăn kèm trong ly trà sữa. Ngoài thành phần cốt trà thì Topping được coi là ” hương vị khó quên” mang đến sự hoàn hảo ngon đúng điệu cho những ly trà sữa. Vì vậy, topping trà sữa đang được xem là những thực phẩm thu hút giới trẻ hiện nay. Cùng Sao Nam tham khảo cách làm topping siêu đơn giản và địa chỉ mua khay inox đựng topping giá rẻ này nhé.
Mẹo làm topping ngon đơn giản tại nhà
Cách làm topping trân châu đen
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
100g bột gạo
200g bột năng
3 muỗng cà phê bột cacao
1 muỗng canh đường
20ml mật ong
200ml nước sôi
Cách chế biến:
Trộn đều hỗn hợp bao gồm bột gạo, bột năng, cacao và đường lại với nhau.
Tiến hành cho từ từ nước sôi vào tô, dùng đũa trộn bột để tạo ra sự kết dính, sau đó nhào bột đến khi mịn.
Tráng một lớp bột mỏng lên dĩa , sử dụng tay vo bột thành từng viên nhỏ để tạo hình cho topping trà sữa.
Thả các viên bột vừa vo tròn vào nước sôi, luộc đến khi chín, vớt ra và cho vào tô nước lạnh. Sau đó vớt ra, cho vào một chiếc tô khác để ngâm mật ong trong khoảng 10 phút là xong.
Cách làm topping trân châu trắng
Nguyên liệu:
250g đường trắng.
20g bột rau câu dẻo.
3g bột rau câu giòn.
1 lít nước sạch.
1 tô nước đá.
1 lít dầu ăn.
Cách chế biến:
Đun nước sôi ở lửa nhỏ, sau đó cho bột rau câu vào, khuấy đều cho đến khi bột tan hoàn toàn vào nước.
Trộn rau câu dẻo với đường trắng và cho vào nước nóng khuấy đều để hỗn hợp tan hết. Cho đến khi hỗn hợp sệt lại với nhau thì tắt bếp.
Cho dầu ăn vào trong tô nước đá, sau đó cho hỗn hợp rau câu vừa nấu xong vào ống hút để có thể tạo hình một cách đơn giản. Tiến hành nhỏ từng giọt rau câu vào trong tô nước đá có dầu ăn để tạo thành topping dạng viên và không bị dính lại vào nhau.
Sau khi trân châu trắng được tạo hình, các bạn cần rửa sạch với nước lạnh. Để giúp cho trân châu trắng có độ dai nhất định và màu sắc trắng hơn, có một mẹo nhỏ đó là hãy ngâm trong hỗn hợp nước cốt chanh và đường trắng.
Cách làm thạch củ năng
Gọt vỏ củ năng, cắt nhỏ thành hạt lựu vừa ăn. Khi cắt nhỏ củ năng, các bạn nên ngâm vào nước đá để củ năng không bị đen khi bị oxy hóa bởi môi trường bên ngoài.
Tiến hành tạo màu cho thạch củ năng bằng cách tận dụng hình thức của các loại rau củ như lá dứa (xanh lá), hoa đậu biếc (xanh dương), hoa atiso đỏ (hồng),… Sau đó pha loãng hỗn hợp với nước lọc, tạo màu cho thạch củ năng bằng cách ngâm vào hỗn hợp theo màu sắc đó.
Rắc đều bột năng lên củ năng và tiến hành luộc sơ với nước.
Sau khi luộc, để tạo thêm độ giòn và dai cho thạch, các bạn có thể tạo thêm một lớp áo bột năng bên ngoài và tiếp tục luộc thêm lần nữa.
Cuối cùng, chỉ cần ngâm thạch củ năng vào nước đường
Cách làm topping thạch viên phô mai
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
2 hộp phô mai con bò cười
100g đường trắng
100g bột năng
Cách chế biến:
Cắt phô mai thành 4 miếng, lăn qua một lớp đường, sau đó sử dụng tay để vo thành hình tròn.
Lăn phomai qua một lớp bột năng, để trong khoảng 3 – 5 phút để đường và bột thấm đều vào phomai.
Đun nước sôi để lửa nhỏ, thả viên phô mai vào và đảo nhẹ tay để tránh bị dính vào đáy nồi hoặc các viên phomai bị dính vào nhau.
Sau khi phomai đa chín, hãy bỏ vào tô nước và để nguội. Sau đó cho viên phomai vào hỗn hợp có 2 muỗng canh đường với 100ml nước lọc.
Làm topping trà sữa trân châu hoa đậu biếc
Trân châu hoa đậu biếc có độ dai đặc biệt, hơi giòn chính là một loại topping tuyệt vời dành cho trà sữa hay bất kỳ loại thức uống nào khác.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
10g hoa đậu biếc
200ml nước sôi
1000ml nước
5g bột rau câu giòn
15g bột rau câu dẻo
300g đường
200ml dầu ăn
1 tô nước đá lạnh
2 lát chanh
Cách chế biến:
Ngâm hoa đậu biếc vào 200ml nước sôi để hoa ra hết màu, sau đó chắt lấy nước và bỏ bã.
Cho bột rau câu giòn và đường vào tô để trộn đều, sau đó đặt lên bếp đun sôi, khuấy đều tay để hỗn hợp tan hết
Tiếp tục cho nước hoa đậu biếc đã chắt lọc vào nồi rau câu, tiến hành khuấy đều và nấu sôi lên, sau đó tắt bếp và để nguội tầm 10 phút.
Chuẩn bị tô nước đá viên, nhỏ một vài giọt dầu ăn để làm trân châu không bị dính vào nhau.
Đổ hỗn hợp rau câu vào một chai sạch, có đầu nhọn. Sau đó hãy nhỏ từng giọt vào tô nước đá, trân châu hoa đậu biếc sẽ tạo thành hình tròn khi gặp nước đá, cứng lại và tạo thành viên. Sau đó lấy trân châu ra tô và rửa sạch dầu ăn. Cuối cùng cho vào chảo và đảo đều cùng hỗn hợp đường và nước cốt chanh.
Ngoài ra, để trưng bày những loại topping một cách ngăn nắp thì vừa lựa chọn dụng cụ phù hợp rất quan trọng. Hôm nay Sao Nam xin giới thiệu đến quý khách các mẫu khay inox giá rẻ chuyên dùng để đựng topping hoặc các thực phẩm buffet trên thị trường.
Khi nhắc đến ưu điểm của khay , đầu tiên phải nói về độ bền của chúng. Vì được làm từ chất liệu inox không gỉ (thành phần chứa 18% Crom và 10% Niken) cho nên những chiếc khay GN sẽ có khả năng chịu lực và chịu nhiệt tốt, không bị ảnh hưởng bởi các yếu tố từ môi trường bên ngoài gây ra hiện tượng hoen gỉ, xỉn màu.
Ngoài ra, cũng vì là chất liệu inox cho nên những chiếc khay GN sẽ không gây ảnh hưởng đến hương vị của món ăn. Do có khả năng giữ nhiệt tốt nên những món ăn được đặt trong khay, cho dù nóng hay lạnh thì vẫn luôn giữ được hương vị đậm đà và tình chất nguyên bản của chúng.
Do có khả năng giữ nhiệt tốt nên những món ăn được đặt trong khay, cho dù nóng hay lạnh thì vẫn luôn giữ được hương vị đậm đà và tình chất nguyên bản của chúng
Một ưu điểm nữa của những chiếc khay GN đó là thiết kế sang trọng với viền cạnh bo tròn, bề mặt mịn, sáng bóng. Điều đó khiến cho sản phẩm vừa trở nên an toàn trong quá trình sử dụng, dễ dàng vệ sinh và bảo quản lại vừa mang lại vẻ sang trọng, hiện đại cho không gian nhà hàng.
Về ứng dụng thì khay inox GN chủ yếu được dùng để đựng các loại topping trà sữa, thực phẩm, gia vị trong bếp của nhà hàng khách sạn, dùng được trong lò nướng tủ đông và 1 số khay được dùng trong nồi hâm buffet của tiệc tự chọn.
Kích thước Khay inox giá rẻ
Khay GN Inox giá rẻ
1. Khay G/N inox 2/1
STANDARD STAINLESS STEEL GN PANS / KHAY G/N 2/1 – Model / Mã hàng : SN#520224 – Size/ Kích thước : 654×530×20/40/65/100/150/200×1.0mm – Capacity/ Dung tích: 4.4 Lít – Material / Chất liệu: 201 Stainless steel / Inox 201 – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
2. Khay G/N inox 2/3
STANDARD STAINLESS STEEL GN PANS / KHAY G/N 2/3 – Model / Mã hàng : SN#520225 – Size/ Kích thước : 327×353×20/65/100/150/200×0.7mm – Capacity/ Dung tích: 1.5 Lít – Material / Chất liệu: 201 Stainless steel / Inox 201 – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
3. Khay G/N inox 2/4
STANDARD STAINLESS STEEL GN PANS / KHAY G/N 2/4 – Model / Mã hàng : SN#520226 – Size/ Kích thước : : 530×162×65/100/150/200×0.7mm – Capacity/ Dung tích: 4 Lít – Material / Chất liệu: 201 Stainless steel / Inox 201 – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
4. Khay G/N inox 1/1
STANDARD STAINLESS STEEL GN PANS / KHAY G/N 1/1 – Model / Mã hàng : SN#520227 – Size/ Kích thước : 530×327×25/65/100/150/200×0.7mm – Capacity/ Dung tích: 2.2 Lít – Material / Chất liệu: 201 Stainless steel / Inox 201 – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
5. Khay G/N inox 1/2
STANDARD STAINLESS STEEL GN PANS / KHAY G/N 1/2 – Model / Mã hàng : SN#520228/2 – Size/ Kích thước : : 327×265×65/100/150/200×0.7mm – Capacity/ Dung tích: 3.5 Lít – Material / Chất liệu: 201 Stainless steel / Inox 201 – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
6. Khay G/N inox 1/3
STANDARD STAINLESS STEEL GN PANS / KHAY G/N 1/3 – Model / Mã hàng : SN#520229 – Size/ Kích thước : 327×176×65/100/150/200×0.7mm – Capacity/ Dung tích: 2.5 Lít – Material / Chất liệu: 201 Stainless steel / Inox 201 – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
7. Khay G/N inox 1/4
STANDARD STAINLESS STEEL GN PANS / KHAY G/N 1/4 – Model / Mã hàng : SN#520230 – Size/ Kích thước : 265×164×65/100/150/200×0.7mm – Capacity/ Dung tích: 2.1 Lít – Material / Chất liệu: 201 Stainless steel / Inox 201 – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
8. Khay G/N inox 1/6
STANDARD STAINLESS STEEL GN PANS/ KHAY G/N 1/6 – Model / Mã hàng : SN#520231 – Size/ Kích thước : 176×164×65/100/150/200×0.7mm – Capacity/ Dung tích: 1 Lít – Material / Chất liệu: 201 Stainless steel / Inox 201 – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
9. Khay G/N inox 1/9
STANDARD STAINLESS STEEL GN PANS / KHAY G/N 1/9 – Model / Mã hàng : SN#520232 – Size/ Kích thước : 176×109×65/100/150/200×0.7mm – Capacity/ Dung tích: 0.6 Lít – Material / Chất liệu: 201 Stainless steel / Inox 201 – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
10. Khay G/N inox tròn không ngăn
Khay G/N inox tròn không ngăn
ROUND TABLE PAN/ KHAY G/N TRÒN – Model / Mã hàng : SN#520221 – Size / Kich thước: (Ø)390 x 65 mm – Capacity / Dung tích: 6 Lít – Material / Chất liệu: Stainless steel / / Inox – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
11. Khay G/N inox tròn có ngăn
Khay G/N inox tròn có ngăn
ROUND DEVIDED TABLE PAN/KHAY G/N TRÒN – Model / Mã hàng : SN#520222 – Size / Kich thước: (Ø)390 x 61 mm – Capacity / Dung tích: 6 Lít – Material / Chất liệu: Stainless steel / / Inox 304 – Brand / Nhãn hiệu : Kingo – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
12. Khay inox hình quạt
Khay inox hình quạt
SERVICE TONGS HOLDER/ KHAY HÌNH QUẠT – Model / Mã hàng : SN#520219 – Size/ Kích thước : 283×145×23 mm – Material / Chất liệu: 201 Stainless steel / Inox 201 – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
13. Khay inox chữ nhật
Khay inox chữ nhật
SERVICE TONGS HOLDER/ KHAY HÌNH CN – Model / Mã hàng : SN#520220 – Size/ Kích thước : 265×118×23 mm – Material / Chất liệu: 201 Stainless steel / Inox 201 – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
Thường xuyền vệ sinh khay gn sau khi sử dụng sau mỗi bữa tiệc bằng các loại nước rửa chuyên dụng như:
Nước lau kiếng: sẽ làm sạch những dấu vâng tay do thực khách hay quá trình nhân viên bưng món để lại làm mất thẩm mĩ khay.
Nước rửa chén thông thường: loại bỏ dầu mỡ khi đựng thức ăn buffet, làm sạch khay hiệu quả nhất.
Típ kem chùi inox: loại bỏ những vết gỉ sắt do không để ráo, hoặc sử dụng lau ngày bị gỉ sắt.
Sau khi vệ sinh khay inox phải bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.
Với kinh nghiệm nhiều năm trong ngành cung cấp trang thiết bị dụng cụ buffet. Sao Nam chúng tôi hân hạnh mang lại cho quý khách hàng chất lượng tốt nhất, tiết kiệm chi phí, kinh tế và thời gian, công sức lao động cho mọi đối tượng.
