Mô hình kinh doanh nhà hàng buffet đã không còn xa lạ đối với giới trẻ hiện nay, cũng như thu hút đông đảo lượng từ mọi lứa tuổi. Với giá thành nhiều phân khúc với hàng trăm món ăn đa dạng đã làm nên độ hot cho mô hình kinh doanh buffet. Tuy nhiên, để nhà hàng trở nên khác biệt, sang trọng và hấp dẫn được nhiều du khách là một trong những vấn đề mà nhiều nhà đầu tư quan tâm. Hôm nay Sao Nam sẽ giới thiệu đến quý khách 4 loại nồi hâm buffet chuyên phục vụ trong các nhà hàng 5* hiện nay nhé.
I. Công dụng nồi hâm buffet – dụng cụ tiệc buffet cao cấp
Nồi hâm buffet (Charfing Dish) là một thiết bị dùng để đựng, hâm nóng và giữ nhiệt thức ăn trong các buổi tiệc, đặc biệt là tiệc buffet. Thường sử dụng để làm nóng và giữ nóng các món ăn chiên, xào , soup và cháo,… Nhờ công dụng đa năng của nồi hâm buffet nên nó còn được biết đến với cái tên thông dụng khác là nồi hâm nóng thức ăn buffet .
Nguyên lý hoạt động của nồi buffet là dùng nhiệt cung cấp từ nhiên liệu cồn (hoặc dùng bảng điện) để làm nóng khay chứa nước bên dưới khay thức ăn. Sau đó, khay nước nóng phía dưới sẽ hóa hơi truyền nhiệt làm nóng khay đựng thức ăn buffet đặt ở trên và làm nóng thức ăn.
Các bộ phận của nồi hâm thức ăn được cấu tạo từ các bộ phận lắm ráp như: Khung chân inox, khay chứa nước, khay chứa thức ăn, nắp đậy và hủ đựng cồn (hoặc bảng điện). Với thiết kế lắp ráp giúp Qúy khách có thể thuận tiện di chuyển đến các vị trí tổ chức tiệc khác nhau.
Tổng Hợp Nồi Hâm Buffet Cao Cấp Chất Lượng
II. Vì sao nên trang bị nồi hâm buffet cao cấp?
Về chất lượng: Nồi hâm buffet cao cấp được làm từ chất liệu inox cao cấp không gỉ (inox 304), đảm bảo tuyệt đối an toàn vệ sinh thực phẩm cho người sử dụng. Đồng thời tuổi thọ sản phẩm lâu bền hơn, hạn chế việc đầu tư sản phẩm nhiều lần vừa tốn chi phí vừa tốn thời gian.
Về mẫu mã: Nồi hâm thức ăn buffet có nhiều mẫu mã đa dạng như nồi hâm buffet tròn, nồi hâm buffet vuông, nồi hâm buffet hcn và nồi hâm cháo soup tròn,… Với sự đa dạng về mẫu mã giúp Qúy khách có thể bài trí theo bộ để nhà hàng trở nên đẳng cấp và sang trọng hơn.
Về cấu tạo: Các bộ phận nồi hâm nóng thức ăn được làm từ các bộ phận lắp ráp thuận tiện trong việc phục vụ khách hàng, vừa dễ dàng vệ sinh sản phẩm sau mỗi bữa tiệc.
Điểm nhấn của nồi hâm thức ăn cao cấp là phần nắp được làm bằng kính cường lực, giúp thực khách có thể dễ dàng quan sát các món ăn, tránh trường hợp mở nắp đậy nhiều lần sẽ hao nhiều điện năng khi sử dụng nồi hâm. Đồng thời, với sử bảo vệ của nắp kính vừa giúp các món ăn trở nên bắt mắt hơn vừa giúp các món ăn không bị côn trùng chui vào.
III. Tìm hiểu kích thước các loại nồi hâm buffet cao cấp
Hiện nay, nhờ vào công nghệ tiên tiến và hiện đại hơn, các nhà sản xuất đã cho ra nhiều dòng nồi hâm buffet cao cấp mẫu mã đa dạng, kích thước khác nhau. Với những sự đa dạng về kích thước và kiểu dáng nồi hâm nóng thức ăn được biết đến với nhiều tên gọi như nồi hâm buffet tròn nắp kính , nồi hâm buffet vuông nắp kính, nồi hâm buffet hcn nắp kính, nồi hâm buffet hcn 1 ngăn, nồi hâm buffet hcn 2 ngăn, nồi hâm buffet hcn 3 ngăn và nồi hâm cháo soup,…
RECTANGLE CHAFING DISH WITH GLASS LID / NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA HCN NẮP KIẾNG DÙNG ĐIỆN – Model / Mã : SN#520020 – Body size/ Kích thước nồi: 585*490*170mm – Frame size / Kích thước khung : 80*375*140 mm – Capacity/ Thể tích : 9L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
ELECTRIC SOUP WARMER WITH GLASS LID / NỒI HÂM CHÁO – SOUP SACONA TRÒN NẮP KÍNH DÙNG ĐIỆN – Model / Mã : SN#520023 – Body size/ Kích thước nồi: 430*480*275mm – Frame size / Kích thước khung : 373*140mm – Capacity/ Thể tích :11 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
Ngoài ra, Nồi hâm nóng thức ăn được có thể làm nóng từ 3 phương thức khác nhau như nồi hâm buffet dùng cồn, nồi hâm buffet dùng điện hoặc nồi hâm buffet dùng bếp từ. Với sự đa năng về phương thức giữ nhiệt sẽ giúp thực khách lựa chọn mẫu phù hợp với nhà hàng, tiết kiệm diện tích hoặc di chuyển được nhiều vị trí khách nhau.
Hủ Đựng Cồn – Bộ phận nồi hâm buffet
Bảng Điện – Bộ phận nồi hâm buffet
Bếp Từ
Bếp Từ Tròn
Một món ăn ngon, hoàn chỉnh cần đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn về hương vị, chất lương, hình thức trang trí món ăn Vì vậy, với thiết kế nắp nồi hâm buffet bằng nắp kính sẽ giúp thức ăn đẹp mắt và hấp dẫn hơn với thực khách. Như vậy sẽ thu hút được nhiều thực khách ghé đến hơn.
Việc sử dụng các loại nồi hâm buffet cao cấp sẽ nâng tầm giá trị , độ sang trọng cũng như cấp bậc của mỗi nhà hàng. Vì vậy, dòng nồi hâm buffet cao cấp luôn hiện diện tại các nhà hàng cao cấp 4 – 5*.
Khi sử dụng nồi hâm buffet, phần khay chứa nước để làm nóng thức ăn chúng ta nên sử dụng nước nóng để quá trình làm nóng thức ăn nhanh hơn. Và bề mặt nước cách phần đấy khay chứa thức ăn tầm 2-3cm nha.
Khi vệ sinh sản phẩm có thể sử dụng nước rửa chén thông thường để vệ sinh sản phẩm.
Đặc biệt trong quá trình phục vụ tiệc, thực khách có thể để lại dấu vâng tay ở bề mặt bên ngoài của nồi hâm làm mất thẩm mĩ. Chúng ta nên dự phòng sẵn một chai lau kính để vệ sinh nồi hâm thường xuyên nha.
Khi lau bề mặt ngoài của nồi hâm buffet chúng ta nên chọn giẻ lâu thật mềm nhé, tránh bị trầy xước phần bên ngoài của nồi hâm buffet.
Sản phẩm sau khi vệ sinh xong nên lau khô ráo để tránh tạo thành các ố vàng trên nồi hâm. Mọi người lưu ý nha.
V. Địa chỉ mua nồi hâm buffet cao cấp uy tín:
Với kinh nghiệm nhiều năm trong ngành cung cấp trang thiết bị dụng cụ buffet. Sao Nam chúng tôi hân hạnh mang lại cho quý khách hàng chất lượng tốt nhất, tiết kiệm chi phí, kinh tế và thời gian, công sức lao động cho mọi đối tượng.
