Tiệc trà là gì? Tiệc teabreak là gì?

Tiệc teabreak là tên gọi để chỉ một bữa tiệc nhẹ được tổ chức vào thời gian trước hoặc khi giải lao trong các cuộc họp, hội nghị, hội thảo, sự kiện… Một số cái tên khác ta thường hay gọi như: Tiệc trà, tiệc ngọt,… Bữa tiệc nhẹ này chỉ bao gồm các loại bánh ngọt, bánh mặn, trái cây, trà, cà phê, món tráng miệng,…

Thông thường, thời gian của bữa tiệc trà chỉ kéo dài từ khoảng 20 – 40 phút, tương ứng với thời gian giải lao, nghỉ ngơi cho đại biểu, khách mời tham gia sự kiện. Đây là khoảng thời gian đủ để khách mời vừa thưởng thức được các món ăn nhẹ, vừa nghỉ ngơi, thư giãn để tiếp tục sự kiện.

Hiện nay, tiệc teabreak xuất hiện rất phổ biến ở những buổi hội thảo, hội nghị, workshop, khai trương, các sự kiện khác tại văn phòng công ty,… Đây cũng là cách để đơn vị tổ chức thể hiện sự quan tâm đến khách mời tham dự.

Các loại hình tiệc trà, tiệc teabreak phổ biến:

1. Tiệc trà kiểu Anh

Văn hóa uống trà và ăn bánh là một truyền thống đẹp của nước Anh từ trước tới giờ. Tiệc trà kiểu Anh rất quan trọng về hình thức, menu đi kèm đều là các món bánh độc đáo, cho thấy sự sang trọng, quý tộc và thanh tao. Hiện nay, loại hình tiệc này rất được giới trẻ hưởng ứng và lựa chọn. Trong đó, Hà Nội và Sài Gòn là hai địa điểm có những quán trà nổi tiếng, đáp ứng nhu cầu thưởng thức trà theo đúng phong cách nước Anh.

2. Tiệc Tea Break

Tại Việt Nam, đây là một loại hình tiệc trà rất phổ biến, mặc dù hình thức có phần đơn giản nhưng vẫn toát lên được vẻ sang trọng, thanh tao. Thực đơn tiệc Tea Break bao gồm các loại bánh mặn, bánh ngọt handmade, trái cây tươi,… Với cách bày trí khéo léo, tuy đơn giản nhưng đảm bảo vẫn hấp dẫn đối với người sử dụng.

Loại hình tiệc trà này thường phù hợp với bữa tiệc đứng, để tạo không gian thoải mái cũng như sự linh động đến người sử dụng trong bữa tiệc. Thời gian tổ chức là vào giờ khai mạc buổi lễ, giữa giờ giải lao. Vừa tạo thời gian để khách mời nghỉ ngơi, vừa kết nối mọi người một cách rất tự nhiên khi trò chuyện, thưởng thức trà và bánh ngọt.

3. Tiệc trà Nhật Bản

Bên cạnh nước Anh, Nhật Bản cũng là đất nước có truyền thống đặc trưng về tiệc trà. Người Nhật thưởng thức trà để giải tỏa tâm hồn trong một không gian tĩnh lặng, hòa hợp mình với thiên nhiên để cảm nhận vị ngọt từ trà. Tiệc trà Nhật Bản, hay còn được gọi là trà đạo, có nghi lễ Chaji là trang trọng nhất.
Nghi lễ Chaji có Kaiseki (bữa ăn chính), Koicha (trà đặc), trà loãng và một số loại bánh kẹo. Tại đây, việc thưởng thức trà Chaji sẽ kéo dài hơn 4 tiếng đồng hồ, buổi tiệc thưởng thức trà mang nhiều ý nghĩa đặc biệt khác nhau.
Cách thức thưởng trà ở Nhật Bản được quy định rất nghiêm ngặt. Mọi thao tác và ngôn từ đều phải trải qua các lớp đào tạo chính quy. Nhờ vào cách pha trà, mời khách và dùng trà của người Nhật Bản sẽ giúp ta hiểu rõ hơn về văn hóa và tính cách của họ.

4. Tiệc trà Boston

Đây là một hình thức tiệc trà đại diện cho văn hóa của người Anh, theo đúng phong cách của Hoàng gia Anh. Nguồn gốc của tiệc trà Boston xuất phát từ một sự kiện lịch sử quan trọng vào tháng 5/1773, đó là phản đối Đạo luật Trà của Quốc hội Anh. Mục đích là để hỗ trợ công ty Đông Ấn đang đứng trước nguy cơ “sụp đổ”.

5. Tiệc trà chiều

Trong tiếng Anh, loại hình tiệc trà này còn được gọi là Low Tea. Tiệc trà chiều thường do những người cao tuổi hay nhóm bạn quá bận rộn trong công việc, muốn dành thời gian thưởng thức trà và tâm sự cùng nhau.

Giới thiệu 3 hình thức lựa chọn tổ chức tiệc trà

1. Tự tổ chức

Bước 1: Xác định rõ tiệc Tea break định tổ chức sẽ phục vụ sự kiện/hoạt động/mục đích gì? Chẳng hạn là tiệc chiêu đãi nhân viên trong thời gian Happy Our (tức Một giờ hạnh phúc – là khoảng thời gian để các nhân viên trong công ty được nghỉ ngơi, chia sẻ, kết nối với nhau và dùng một bữa tiệc nhẹ).
Bước 2: Xác định đối tượng dự tiệc, bao gồm: đặc điểm, độ tuổi, sở thích hoặc phong cách… của khách. Ví dụ:

– Khách dự tiệc là 55 nhân viên trong cả công ty, dao động từ 20 – 35 tuổi, cùng là nhân viên văn phòng, trẻ trung, năng động.

– 85% là nữ, có xu hướng dùng các món healthy, tốt cho sức khỏe.

– Phần lớn thời gian trong tuần là ở công ty, trong khung từ 3 – 4h có xu hướng ăn vặt, cần bổ sung năng lượng.

Bước 3: Dự trù ngân sách và thống nhất số lượng món (cả thức ăn và đồ uống).
Bước 4: Tìm kiếm và chọn nhà hàng/cửa hàng bánh và cửa hàng nước đảm bảo phù hợp với các yếu tố xác định ở Bước 2.
Bước 5: Chọn lọc món ăn từ menu nhà hàng/cửa hàng cung cấp.
Bước 6: Đặt trước một phần dùng thử để kiểm tra trước chất lượng khi chốt menu cho sự kiện chính.
Bước 7: Thống nhất menu và đặt hàng.

Đặc biệt, đối với hình thức tự tổ chức chúng ta nên trang bị những dụng cụ tiệc buffet chuyên dụng cho bữa tiệc. Kệ trưng bày thức ăn buffet là một trong những dụng cụ buffet chính cho bữa tiệc trà. Không chỉ có công dụng trưng bày các món ăn, mà còn trang trí những món ăn trở nên bắt mắt và hấp dẫn hơn. Dưới đây là một số mẫu kệ trưng bày buffet đẹp giá rẻ:

Các Mẫu Kệ Trưng Bày Thức Ăn Buffet

Giá kệ trưng bày thức ăn thường được làm bằng inox cao cấp – Inox là một chất liệu bền, không bị gỉ, màu sắc sáng bóng sang trọng mà giá thành của nó không quá cao. Nên các sản phẩm dùng nó làm vật liệu chính, giá sản phẩm sẽ không đắt.

Mẫu kệ trưng bày thức ăn buffet hình tròn

Để khiến cho không gian bữa tiệc trở nên bắt mắt hơn thì không thể thiếu được sự góp mặt của những loại kệ trưng bày thức ăn buffet hay chân đế để trang trí món ăn. Chính vì vậy mà tại những bữa tiệc buffet sẽ không thể thiếu được sự góp mặt của những mẫu kệ trưng bày buffet hình tròn.

Với thiết kế sang trọng như thế sẽ làm món ăn hấp dẫn hơn. Một món ăn ngon, hoàn chỉnh cần đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn về hương vị, chất lương, hình thức. Nếu bạn đã có những món ăn có hương vị tuyệt hảo thì cần thêm dụng cụ để làm hình thức món ăn nổi bật.

Mẫu kệ trưng bày thức ăn buffet này thường được làm bằng chất liệu inox sáng bóng, đem lại sự sang trọng cùng phần thân đế có thiết kế theo hình dáng trụ tròn. Các vòng tròn ở phần chân đế được bố trí và sắp xếp một cách hợp lý với những mối hàn vừa đảm bảo tính thẩm mỹ nhưng vẫn đem lại sự chắc chắn.

Ngoài ra, phía trên của phần chân đế còn được đặt một chiếc đĩa hình tròn bằng thủy tinh. Do vậy, loại kệ này thường được dùng để trưng bày bánh mỳ hoặc trái cây tại những bữa tiệc buffet hoặc quầy lễ tân tiếp khách.

Mẫu kệ trưng bày thức ăn buffet 3 tầng

Những mẫu kệ trưng bày buffet 3 tầng luôn là sản phẩm được những khách sạn, nhà hàng lựa chọn nhiều nhất bởi những ưu điểm vượt trội của chúng. Hầu hết những sản phẩm này đều có phần chân đế được làm từ chất liệu inox không gỉ cùng với phần khay trưng bày bằng thủy tinh trong suốt hoặc sứ tráng men cao cấp. Mẫu kệ để thức ăn buffet 3 tầng này không chỉ giúp những món ăn được trưng bày càng trở nên bắt mắt mà còn khiến cho việc sử dụng và lựa chọn món ăn của khách hàng trở nên dễ dàng hơn rất nhiều.

Tạo nên được rất nhiều ấn tượng ban đầu đối với khách hàng khi đến thưởng thức các thức ăn tại đây. Thông thường, những quầy buffet phải được bố trí tại những khu vực nổi bật nhất trong không gian tiệc và thuận lợi cho quá trình đi lại của khách hàng khi bổ sung thức ăn, và thay thế dụng cụ.

Kệ trưng bày buffet 3 tầng — Kệ tầng buffet

Bởi được làm từ những chất liệu đảm bảo an toàn cho người sử dụng cũng như kiểu dáng đa dạng, sang trọng và tinh tế khiến cho ai nhìn vào cũng sẽ phải xuýt xoa khen ngợi. Ngoài ra, cũng nhờ vào những chất liệu như inox, thùy tinh hoặc sứ tráng men mà việc bảo quản và vệ sinh sản phẩm này cũng trở nên dễ dàng hơn rất nhiều. Với đầy đủ những kích thước, kiểu dáng đa dạng mà mẫu kệ trưng bày buffet 3 tầng luôn là lựa chọn đầu tiên của các nhà đầu tư.

Kệ decor buffet 3 tầng kèm theo dĩa inox 304 không gỉ, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và độ bên cao, dễ dàng vệ sinh. Phù hợp cho mọi món ăn: từ những chiếc bánh đơn giản đến những món ăn phức tạp.

Kệ trưng bày thức ăn buffet hình kim tự tháp

Kệ trưng bày buffet hình kim tự tháp được đánh giá là sản phẩm mang phong cách hiện đại, có tính thẩm mỹ cao, đem lại sự sang trọng cho không gian nhà hàng, khách sạn. Mẫu kệ này thường có 3 tầng, được xếp theo hình kim tự tháp với phần chân đế cao và chắc chắn.

– Kệ Decor Buffet là dụng cụ để trang trí trong các buổi tiệc buffet và trưng bày các loại thức ăn khác nhau (trái cây, bánh ngọt, thực phẩm,…). Sản phẩm được nhiều người tiêu dùng lựa chọn là nhờ vào tính tiện lợi khi sử dụng, tạo không khí cho buổi tiệc thêm phần sang trọng và nổi bật món ăn hơn.

Những mẫu kệ trưng bày thức ăn buffet hình kim tự tháp được làm từ 100% chất liệu inox cao cấp, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho sức khỏe của người sử dụng. Người ta thường sử dụng loại kệ này để trưng bày đồ ăn nhẹ, bánh ngọt hoặc trái cây tại những bữa tiệc buffet hoặc tại khu vực teabreak của các cuộc họp, hội nghị.

Không chỉ mang lại hình ảnh sang trọng cho buổi tiệc – nhà hàng – khách sạn của quý khách, kệ trưng bày thức ăn buffet theo tầng còn giúp cho không gian trưng bày được tiết kiệm một cách tối ưu, trưng bày được thêm nhiều món ăn đẹp mắt

Mẫu kệ trưng bày thức ăn buffet hình vòng cung

Những mẫu kệ trưng bày thức ăn buffet hình vòng cung đang là một trong những sản phẩm được rất nhiều các chủ đầu tư khách sạn, nhà hàng đón nhận. Với thiết kế độc đáo, dòng sản phẩm này đem lại cảm giác bắt mắt và mới mẻ cho không gian của bữa tiệc.

Việc setup bàn tiệc chuẩn sẽ mang lại những lợi ích như: Thứ nhất, tạo ấn tượng ban đầu cho thực khách về sự ngăn nắp, quy chuẩn của nhà hàng, khách sạn qua đó thể hiện tính chuyên nghiệp về chất lượng dịch vụ kể cả những chi tiết nhỏ nhặt nhất. Thứ hai, việc setup sẽ hình thành nên ý thức và rèn luyện sự chuyên nghiệp cho các nhân viên trong cung cách phục vụ khách hàng, hướng họ đến những tiêu chuẩn phục vụ quốc tế cao cấp hơn.

Mẫu kệ này cũng vô cùng đa dạng về kích thước cũng như kiểu dáng, thông thường với mỗi giá kệ sẽ đi kèm theo từ 2 đến 4 chiếc đĩa được làm từ sứ tráng men hoặc thủy tinh trong suốt để trưng bày. Với chất liệu cao cấp, thiết kế bắt mắt, đây sẽ là sản phẩm vô cùng phù hợp tại những bữa tiệc hiện đại và sang trọng.

Tạo cảm giác mới lạ, bắt mắt, thu hút được sự chú ý của thực khách. Ngoài việc giúp trưng bày món ăn, kệ trưng bày thức ăn buffet sang trọng có thể cho thực khách một Image ( hình ảnh ) nghìn like khi check-in ở nơi có view tuyệt vời.

Kệ trưng bày bánh mỳ

Nhìn chung, mẫu kệ này không có quá nhiều điểm khác biệt so với mẫu kệ trưng bày buffet 3 tầng. Với phần chân đế được làm từ chất liệu inox không gỉ, điểm khác biệt duy nhất của sản phẩm này đó là phần đĩa được là từ thủy tinh bằng sứ được thay thế bằng một chiếc giỏ được làm từ mây tre đan hoặc bằng nhựa. Mẫu kệ trưng bày bánh mỳ này sẽ đem lại một sự khác biệt thú vị, để lại ấn tượng trong lòng thực khách về bữa tiệc của bạn.

Bữa tiệc buffet cần một không gian thoáng, background đẹp, trang trí xung quanh nhà hàng thật lộng lẫy sang trọng, nhân viên phục vụ chuyên nghiệp và tất nhiên là đầu bếp phải giỏi nữa. Nhưng cứ theo một khuôn như vậy thì nhà hàng – khách sạn của quý khách sẽ chẳng khác gì mấy những quán ăn bình dân cả

Vì vậy, để trở nên khác biệt và thu hút thực khách theo phong cách riêng của nhà hàng – khách sạn, kệ buffet decor sẽ là một lựa chọn hợp lý cho các nhà kinh doanh.

2. Đặt tại khách sạn, trung tâm hội nghị

Bước 1: Tự ghi ra các ý cơ bản về thông tin tiệc và yêu cầu như tiệc phục vụ sự kiện gì, số lượng khách, đặc điểm cơ bản của đối tượng (tương tự bước 2, mục Tự tổ chức); ngân sách; yêu cầu về phòng hoặc bàn ghế tổ chức.
Bước 2: Tìm các khách sạn, trung tâm hội nghị tổ chức tiệc Tea break chuyên nghiệp, uy tín.
Bước 3: Liên hệ và trao đổi với khách sạn, trung tâm hội nghị về menu tiệc Tea break (Thông thường các đơn vị này sẽ có các gói với các món ăn, số người tham dự và chi phí cố định, không tốn quá nhiều thời gian để chọn lựa).
Bước 4: Thống nhất menu và đặt tiệc.

3. Đặt tại các công ty dịch vụ

Bước 1: Tự ghi ra các ý cơ bản về thông tin tiệc và yêu cầu như loại tiệc, số lượng khách, đặc điểm đối tượng (tương tự bước 2, mục Tự tổ chức), ngân sách, yêu cầu về trang trí, phục vụ…
Bước 2: Tìm công ty Catering chuyên nghiệp, chuyên tổ chức tiệc Tea break.
Bước 3: Trao đổi với công ty, nêu yêu cầu và lắng nghe phần tư vấn, đề xuất về menu của họ. Tuy nhiên cần lưu ý:

– Tỉnh táo trước các đề xuất, sao cho menu phù hợp với đặc trưng tiệc, đối tượng khách tham dự về cả món ăn và số lượng.

– Hỏi thăm thông tin về các nhà hàng, bếp cung cấp dịch vụ, đảm bảo đó cũng là các đơn vị uy tín, có sản phẩm chất lượng. Bởi các công ty này thường là cầu nối, không trực tiếp phục vụ thức ăn.

– Các món ăn trong menu tiệc Tea break cân đối giữa các loại bánh mặn, bánh ngọt, bánh lạnh, trái cây, tránh tập trung vào một loại.

Trên đây là một số chia sẻ về dụng cụ tiệc buffet, kệ trưng thức ăn buffet chất lượng, uy tín tại Hồ Chí Minh. Hàng sẵn tại showroom, hỗ trợ vận chuyển tận nơi, bảo hành kỹ thuật lên đến 12 tháng.