Hiện nay, khối nhà hàng – khách sạn, quán ăn hay quán nước đang mọc lên như nấm với tốc độ chóng mặt. Do đó, lượng tiêu thụ Khay GN cũng tăng theo nhằm đáp ứng nhu cầu chứa đựng thức ăn trong những bữa tiệc buffet cũng như những nhà kinh doanh ẩm thực. Để biết loại Khay GN nào phù hợp với không gian bếp công nghiệp của mình, thì trước hết ta cần tìm hiểu Khay GN là gì?

Khay GN giá rẻ là gì

Khay GN là gì được viết tắt của từ “Gastronorm Pan” hay còn có nhiều tên gọi khác là: Khay inox, khay inox gn được sử dụng phổ biến trong khu vực bếp, nhà hàng, siêu thị, công nghiệp, quầy buffet, quầy kem, quầy bar, các quán ăn gia đình. Chất lượng khay đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Đặc điểm cấu tạo và thiết kế của khay inox GN

Khay inox GN được chia làm 2 loại tiêu chuẩn của châu Âu và của Mỹ. Đối với  theo tiêu chuẩn Châu Âu được thiết kế các góc bo tròn tạo nên hình dáng đẹp và sang trọng. Đối với khay theo tiêu chuẩn Mỹ thì ít bo nên dung tích chứa nhiều hơn.

Về chất liệu của khay inox GN thị trường có 2 dòng chính là khay inox gn được làm bằng inox 201 và inox 304. Khay được làm bằng chất liệu inox 304 có độ bền cao hơn, chịu nhiệt tốt hơn. Vệ sinh và bảo quản dễ dàng có thể xếp chồng lên nhau tiết kiệm diện tích. Được trang bị thêm nắp khay inox giúp bảo quản thực phẩm được an toàn không bị côn trùng bò vào.

Ưu điểm của khay GN

Chất liệu chống gỉ và dễ vệ sinh: Khay inox GN là một loại thép không gỉ, giúp khay không bị ảnh hưởng bởi ẩm ướt và thức ăn bị ô xi hóa. Nó cũng dễ dàng làm sạch và vệ sinh, đảm bảo an toàn thực phẩm.

Chống ăn mòn và độ bền cao: Khay inox có khả năng chống ăn mòn và độ bền tốt, giúp chúng chịu được điều kiện làm việc khắc nghiệt và sử dụng lâu dài.

Tính linh hoạt kích thước theo tiêu chuẩn: Các khay inox GN theo tiêu chuẩn, điều này giúp linh hoạt trong việc kết hợp, xếp chồng và sắp xếp chúng gọn gàng hợp lý.

Chịu nhiệt độ cao và thấp: Inox có khả năng chịu nhiệt độ rất tốt, nên khay thích hợp để sử dụng trong cả môi trường nướng và làm lạnh.

Giữ nhiệt tốt: Inox có khả năng truyền nhiệt tốt, giúp giữ nhiệt độ thực phẩm trong thời gian dài khi cần thiết.

Các loại Khay Inox phổ biến 

Khay Inox có thể được được phân ra khá nhiều loại tùy vào mục đích sử dụng của chúng. Vậy trên thị ẩm thực thì khay inox có những mục đích sử dụng như thế nào ?

 

Các loại khay Inox đựng thực phẩm

 

Những chiếc khay Inox đựng thực phẩm sẽ là vật dụng mà bạn dễ dàng bắt gặp nhất tại các bữa tiệc buffet. Loại khay này còn có tên gọi tắt khác là khay GN. Những chiếc khay thường được làm từ chất liệu inox không gỉ 304. Chất liệu này có độ bền cao, đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm cho khách hàng trong quá trình sử dụng.

Các loại khay Inox đựng thực phẩm thường có kiểu dáng hình chữ nhật với nhiều kích thước khác nhau. Thông thường những chiếc khay inox sẽ có bề mặt sáng bóng, điều này khiến cho việc vệ sinh chúng trở nên dễ dàng hơn rất nhiều. Bên cạnh đó, những chiếc khay này còn có rất nhiều độ sâu khác nhau như 65mm, 100mm hoặc 150mm để các bạn có thể thoải mái lựa chọn.

Các loại khay Inox có nắp

Hiện nay, trong những bữa tiệc buffet tại các nhà hàng, khách sạn thì những chiếc khay inox hình chữ nhật có nắp đậy đang dần trở nên phổ biến hơn. Mục đích của chiếc nắp đậy này là giúp cho các món ăn, thực phẩm được bảo quản tốt hơn, không bị ảnh hưởng bởi khói bụi hay các loại côn trùng, tránh hiện tượng bị ôi thiu.

 

 

Bên cạnh việc dùng để trưng bày thức ăn thì các loại khay inox có nắp cũng được xem như một vật dụng để bảo quản thức ăn. Vì có nắp đậy cho nên bạn sẽ có thể dễ dàng cất những chiếc khay này vào tủ lạnh hoặc ngăn đá tùy theo mục đích sử dụng. Điều này sẽ giúp cho thức ăn để được trong thời gian dài hơn mà vẫn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

 

Khay inox đựng kem

Vì không bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ lạnh cho nên có rất nhiều nhà hàng, khách sạn lựa chọn những chiếc khay đựng kem để phục vụ món tráng miệng cho thực khách tại các bữa tiệc buffet.

Bên cạnh đó, vì được làm từ chất liệu inox không gỉ cho nên những chiếc khay này sẽ có thể sử dụng được trong môi trường có độ ẩm cao như tủ đông, tủ lạnh. Bên cạnh đó, vì những chiếc khay inox đựng kem có khả năng dẫn nhiệt tốt cho nên chúng sẽ khiến cho hơi lạnh được lan tỏa đều, giúp cho cấu trúc của món kem tráng miệng luôn đồng nhất và ổn định.

 

 

Các loại khay inox đựng hoa quả

 

Bên cạnh kem thì hoa quả cũng là một món ăn tráng miệng không thể thiếu được tại các bữa tiệc buffet. Vì thế, những chiếc khay inox đựng hoa quả sẽ là một trong những vật dụng không thể thiếu được tại các nhà hàng, khách sạn. Vì chúng được làm từ chất liệu inox không gỉ, có vẻ ngoài sáng bóng cho nên sẽ đem lại sự sang trọng, hiện đại, góp phần tô điểm cho tổng thể không gian bữa tiệc.

 

 

Khay inox đựng gia vị

 

Bạn có thể sẽ rất ít bắt gặp chiếc khay inox đựng gia vị tại những bữa tiệc buffet, thế nhưng chúng lại là một vật dụng vô cùng hữu ích. Các nhà hàng, khách sạn thường đặt chúng trên bàn, nơi thường để những vật dụng như dao, thìa, dĩa được sử dụng trong bữa ăn.

Bạn có thể dùng vật dụng này để đựng những loại gia vị như muối, tiêu, ớt bột. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng chiếc khay này để đựng những loại mứt ăn kèm bánh mì cho bữa sáng. Vì mỗi vị khách hàng sẽ có một khẩu vị khác nhau cho nên vật dụng này sẽ đem lại cho bạn rất nhiều tiện ích bất ngờ!

 

 

Khay G/N Inox

        Loại khay này có nhiều tên gọi khác nhau như: khay inox, khay đựng thức ăn, khay sâu lòng, khay kem, khay đựng nguyên liệu… và tên gọi phổ biến nhất là Khay GN, được dùng khá phổ biến trong đời sống để chứa đựng thực phẩm từ tươi sống, chín đến nóng, lạnh.Là dụng cụ tiệc Buffet được sử dụng nhiều.

 

 

 

     Nhắc đến khay GN inox thì ai cũng phải công nhận tuổi thọ lâu dài của nó. Vậy khay được làm từ chất liệu gì mà có thể đạt được độ bền này?

• Được ứng dụng công nghệ tiên tiến hiện đại vào trong quá trình sản xuất trên chất liệu inox 304 chất lượng tốt nhất hiện nay (tỉ lệ 18/10: trong thành phần chứa 18% Crom và 10% niken) nên có độ bền cao, chịu nhiệt cực tốt, không bị tác động bởi các yếu tố môi trường gây ố màu, gỉ vàng.
• Với chất liệu inox không làm ảnh hưởng đến mùi vị của món ăn. Món ăn được đặt trong khay luôn giữ được độ nóng hoặc lạnh tùy thuộc vào tính chất của từng món ăn và luôn giữ được hương vị đậm đà của món ăn.
• Có nhiều kích thước khác nhau thích hợp cho từng món ăn cụ thể và quy mô của bữa tiệc.
• Bề mặt mịn, có độ sáng bóng nên dễ vệ sinh và bảo quản.
• Với thiết kế đầu cạnh bo tròn, an toàn khi sử dụng,mang lại vẻ đẹp sang trọng cho không gian bữa tiệc.
• Các vai xếp cho phép chồng lên nhau để tiết kiệm không gian, thuận tiện cho thao tác trong bếp.
• An toàn và thích hợp khi sử dụng với máy rửa chén.

Tiêu chí lựa chọn khay GN cho phù hợp

Lựa chọn đơn vị cung cấp khay inox GN chất lượng

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều cơ sở cung cấp khay inox GN, tuy nhiên không phải nơi nào cũng cam kết chất lượng sản phẩm cho khách hàng. Vậy nên mà bạn cần phải đặc biệt chú ý, tham khảo thật kỹ khi lựa chọn địa chỉ cung cấp sản phẩm cho mình.

Giá thành khay inox GN

Bạn cần xem xét nhu cầu sử dụng của mình như thế nào. Từ đó tính toán với số lượng lớn thì bạn cần phải xem xét giá khay inox GN để đảm bảo về khả năng tài chính của mình.