Tiệc buffet là bữa tiệc được phục vụ theo mô hình tự phục vụ. Vì vậy, đòi hỏi các mô hình buffet phải trang bị những dụng cụ tiệc buffet chuyên dụng và tiện lợi trong quá trình sử dụng của thực khách. Nồi hâm buffet là một trong những thiết bị quan trọng không thể thiếu trong những mô hình kinh doanh nhà hàng buffet hiện nay.
Nồi hâm buffet là một dụng cụ dùng để đựng, hâm nóng và giữ nhiệt thức ăn trong các buổi tiệc, đặc biệt là tiệc buffet. Vì nồi chuyên sử dụng trong các buổi tiệc buffet nên còn được gọi với cái tên thông dụng khác là nồi hâm nóng thức ăn buffet.
Với công nghệ tiên tiến ngày nay, nồi hâm thức ăn buffet được thiết kế nhiều mẫu mã hơn, nhỏ gọn nhưng rất sang trọng. Tùy vào không gian cũng như mức chi phí đề ra quý khách có thể dễ dàng chọn cho mình những mẫu nồi hâm phù hợp.
II. Các mẫu nồi hâm buffet nắp kính cao cấp ưa chuộng hiện nay:
Nồi hâm thức ăn buffet là một trong những dụng cụ tiệc buffet cần thiết không thể thiếu tại các nhà hàng buffet. Bên cạnh đó, với công dụng đa năng, kiểu dáng đa dạng và nhiều phân khúc giá chúng ta cũng có thể lựa chọn sử dụng nồi hâm buffet phù hợp cho các bữa tiệc của công ty, lễ hội, sinh nhật cá nhân và các sự kiện cưới theo phong cách buffet tại nhà. Dưới đây là những mẫu nồi hâm buffet nắp kính cao cấp đang hot hiện nay:
ROUND CHAFING DISH WITH GLASS LID / NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA TRÒN NẮP KIẾNG – Model/ Mã: SN#520012 – Body size/Kích thước nồi:480*440*210 mm – Frame Size/Kích thước khung:410*325*180 mm – Capacity/ Dung tích : 6 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
Nồi Hâm Buffet Tròn Dùng Điện
ROUND CHAFING DISH WITH GLASS LID / NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA TRÒN NẮP KIẾNG DÙNG ĐIỆN – Model/ Mã : SN#520015 – Size/ Kích thước: 466*432*220 mm – Capacity/ Dung tích : 6 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
SQUARE CHAFING DISH WITH GLASS LID / NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA VUÔNG NẮP KIẾNG DÙNG ĐIỆN – Model/ Mã : SN#520014 – Size/ Kích thước: 418*415*220 mm – Capacity/ Dung tích : 5 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
Nồi hâm buffet vuông thường được dùng trong các nhà hàng khách sạn 3 – 5*, với phần thiết kế nắp được làm bằng kính cường lực rất sang trọng sẽ giúp nâng cấp chất lượng và dịch vụ nhà hàng.
Nồi Hâm Buffet HCN Nắp Kính
RECTANGLE CHAFING DISH WITH GLASS LID / NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA HÌNH CHỮ NHẬT NẮP KIẾNG – Model/ Mã : SN#520010 – Body Size / Kích thước nồi: 600*450*210 mm – Frame Size/Kích thước khung:550*430*180 mm – Capacity/ Dung tích : 9 L – Material/ Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo Dùng khay 1/1, 1/2 hoặc 1/3
RECTANGLE CHAFING DISH WITH GLASS LID / NỒI HÂM THỨC ĂN HÌNH CHỮ NHẬT NẮP KIẾNG DÙNG ĐIỆN – Model/ Mã : SN#520013 – Size/ Kích thước: 580*525*220 mm – Capacity/ Dung tích : 9 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
Thường nồi hâm buffet hình chữ nhật có sức chứa lớn nhất. Có thể sử dụng nhiều ngăn thay thế để thành nồi hâm buffet 1 ngăn, nồi hâm buffet 2 ngăn, nồi hâm buffet 3 ngăn từ đó ta có thể để được từ 1-4 món thức ăn tùy thích trong 1 nồi. Với kích thước lớn nhưng có thể trưng bày nhiều món ăn sẽ giúp khu vực quầy line gọn gàn và trưng bày được nhiều món ăn hơn.
Nồi hâm buffet chữ nhật được sử dụng nhiều nhất trong các nhà hàng cũng như các bữa tiệc buffet cơ quan , gia đình bởi sức chứa lớn. Ngoài ra giá thành so với loại nồi hâm buffet tròn và nồi buffet vuông không quá cao.
Hầu hết tất cả các nồi hâm buffet được thiết kế dùng cồn để đun nóng khay nước, do đó mặc định của nồi sẽ kèm theo hủ cồn inox.
– 2 hủ cồn inox đối với nồi buffet chữ nhật. – 1 hủ cồn inox đối với nồi hâm buffet tròn. – 1 hủ cồn inox đối với nồi hâm nóng buffet vuông.
Thường các loại nồi buffet có chân cao luôn đi kèm những hủ đựng cồn, các loại cồn chúng ta có thể sử dụng như cồn lỏng, cồn gel, cột cục. Tuy nhiên trong quý trình châm lửa nên cẩn thận để tránh làm bỏng tay nhé.
Dùng bảng điện
Với các mẫu nồi hâm chân thấp và chân cao đều được thiết kế các con ốc theo kích thước chuẩn để gắng các bảng điện nồi hâm. Các bảng điện sẽ thiết kế hệ điều chỉnh nhiệt độ rất tiện lợi, giúp Bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ tùy loại món ăn khác nhau mà không làm cháy món ăn.
Dùng bếp từ
Một số nồi hâm nóng thức ăn buffet kiểu mới, nhà sản xuất thiết kế sử dụng đa năng. Nồi đa năng có cấu tạo lắp rắp từ các bộ phận lại với nhau nên có thể dùng cồn, hoặc điện, hoặc bếp từ để hâm nóng. Phần thân nồi có thể tách rời ra khỏi chân đế để đặt lên bếp từ
IV. Cách vệ sinh nồi hâm buffet sau khi sử dụng
Sau cuối ngày việc vệ sinh nồi hâm buffet để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, ngoài ra còn giúp bảo dưỡng nồi hâm được sử dụng bền hơn.
Đối với khay chứa thức ăn : lấy khay chức thức ăn ra khỏi nồi vào vệ sinh riêng bằng nước rửa chén thông thường
Đối với khay chứa nước : cũng được lấy ra khỏi nồi hâm và vệ sinh bằng nước rửa chén
Đối với khung và nắp nồi : lau trước bằng khăn ướt sau đó lau lại bằng nước xịt kiếng và cuối cùng lau lỹ lại bằng khăn khô. Việc lau laị bằng khăn khô sẽ giúp cho nồi hâm không bị ẩm ướt, đảm bảo inox lun sáng bóng, bền bỉ với thời gian
Đối với hủ cồn hoặc bảng điện chỉ cần lau bằng khăn khô nếu có bám bẩn.
