Tiệc buffet là một hình ăn uống được thực khách lẫn chủ đầu tư rất ưa chuộng. Do đó, tiệc buffet không những được các khách sạn kết hợp phát triển đế phục vụ tiệc buffet sáng và tối nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ khi khách đến lưu trú, ngoài ra tiệc buffet đang được các công ty, các sự kiện, họp báo lựa chọn do sự tiện lợi của chúng. Một trong những dụng cụ tiệc buffet được đánh giá cao chất lượng và tính năng tiện lợi khi sử dụng như nồi buffet. Cùng Sao Nam tìm hiểu các dòng nồi buffet giá rẻ sử dụng phổ biến hiện nay nhé!
Công dụng nồi buffet sử dụng trong các bữa tiệc buffet:
Nồi buffet tiếng anh có tên là Chafing Dish, một số nơi gọi là khay hâm thức ăn buffet nồi hâm thức ăn buffet. Nồi buffet được xem là một trong những bộ dụng cụ tiệc buffet quan trọng trong nhà hàng khách sạn, cũng như trong các buổi tiệc và phổ biến nhất là tiệc buffet.
Công dụng chính của nồi buffet được biết đến nhiều nhất là chức năng hâm nóng và giữ nóng các món ăn chế biến sẵn trong thời gian dài tổ chức tiệc. Với cơ chế giữ nóng bằng cách truyền nhiệt gián tiếp qua hơi nước giúp các món ăn không bị khô hoặc khét trong thời gian dài giữ nóng bằng nồi hâm buffet.
Nồi hâm buffet có đa dạng kiểu dáng như nồi buffet hcn, vuông và dạng tròng. Tuy nhiên, dòng nồi buffet hình chữ nhật là sản phẩm được ưa chuộng hàng đầu do chúng có kích cỡ lớn dung tích có thể chứa là 9L. Và hồi hâm buffet chữ nhật rất tiện dụng bởi chúng có thể thay đổi khay đựng thức ăn bên trong từ nồi hâm buffet chữ nhật 1 ngăn thành nồi hâm buffet chữ nhật 2 ngăn hoặc nồi hâm buffet chữ nhật 3 ngăn tùy vào mục đích sử dụng của quý khách. Đặc biệt, chúng có có thể dùng nhiên liệu cồn hoặc bảng điện để tạo nhiệt cho nồi buffet. Đây là 2 phương pháp giữ nóng thức ăn phổ biến trong các nhà hàng, khách sạn hiện nay.
Có thể phân loại nồi buffet dựa theo các tiêu chí sau:
Tiệc buffet là một hình thức ăn uống tự chọn, do đó việc trang bị nồi hâm buffet phù hợp sẽ góp phần tạo nên sự hài hòa và thành công cho bữa buffet. Tuy nhiên, nồi buffet là một trong những dụng cụ tiệc buffet đa dạng kiểu dáng, chất liệu nhất. Chúng ta có thể phân loại nồi hâm nóng thức ăn buffet dựa theo các tiêu chí sau:
Phân loại theo hình dáng thì sẽ có: nồi buffet chữ nhật, nồi hâm buffet tròn, nồi buffet vuông.
Phân loại theo khay đựng thức ăn: nồi hâm buffet 1 ngăn, nồi hâm buffet 2 ngăn, 3 ngăn và 4 ngăn.
Phân loại theo chức năng sử dụng: nồi hâm soup buffet, nồi hâm thức ăn buffet.
Phân loại theo phương thức hâm: nồi hâm buffet điện, nồi hâm buffet cồn, nồi buffet dùng cho bếp từ.
Phân loại theo kiểu nắp: Các dòng nồi giá rẻ là nắp rời, nồi tâm trung thường có kiểu nắp vòm mở 90 – 180 độ hoặc nắp nhựa PC trong suốt để quan sát thức ăn, dòng nồi cao cấp nắp có bản lề thủy lực đậy nhẹ nhàng có kính.
Phân loại theo chân nồi: chân thường inox trắng, chân inox mạ vàng, chân khối trụ inox đúc trắng, chân đúc bằng gang mạ inox.
Phân loại theo chất liệu: nồi hâm nóng buffet inox 430, nồi hâm nóng buffet inox 201, nồi hâm nóng buffet inox 304. Trong các loại inox trên thì inox 304 > inox 201 > inox 430.
Tuy nhiên, dù có thiết kế từ giá rẻ đến cao cấp thì phần đựng thức ăn bên trong nồi là như nhau, nó theo 1 tiêu chuẩn nhất định và có dung tích không đổi.
Nồi chữ nhật 1 ngăn thì có dung tích chứa 9 lít, 2 ngăn chứ 4.2 lít x 2, nồi 3 ngăn thì có dung tích 2.7 lít x 3, 4 ngăn thì dung tích là 2.1 lít x 4.
Nồi tròn thì có dung tích là 6 lít.
Nồi hâm soup tròn thì có dung tích 4.5 lít, nồi hâm soup chữ nhật thì có dung tích 4.5 lít x 2.
Bộ nồi buffet dành cho tiệc buffet sáng nhà hàng khách sạn
Nồi hâm buffet nắp inox chất liệu được làm từ inox cao cấp không gỉ, màu sắc sáng bóng sang trọng. Tuy nhiên kiểu dáng sẽ không đa dạng như nồi hâm buffet nắp kính. Nồi buffet nắp inox thiết kế theo 2 hình dáng như: Nồi hâm buffet chữ nhật nắp inox, Nồi hâm buffet chữ nhật chân trắng, nồi hâm buffet tròn nắp inox và Nồi hâm buffet tròn chân vàng.
Với thiết kế đơn giản nhưng vẫn không kém phần sang trọng , hiện đại này. Chúng ta có thể đặt ở những vị trí đẹp mắt tại quầy line sẽ thu hút được thực khách hơn.
FULL SIZE CHAFING DISH / NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA HÌNH CHỮ NHẬT CHÂN INOX – Model/ Mã: SN#520032 – Size/ Kích thước: 645*475*435 mm – Capacity/ Dung tích : 9 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo Dùng khay 1/1, 1/2 hoặc 1/3 inox 304
FULL SIZE CHAFING DISH WITH GOLD LEG / NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA HÌNH CHỮ NHẬT CHÂN VÀNG – Model/ Mã: SN#520036/1 – Size/ Kích thước: 635*425*440mm – Capacity/ Dung tích : 9 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
FULL SIZE CHAFING DISH WITH VISIBLE LID / NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA HÌNH CHỮ NHẬT NẮP KIẾNG – Model/ Mã: SN#520034 – Size/ Kích thước: 645*475*435 mm – Capacity/ Dung tích : 9 L – Material/ Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo Dùng khay 1/1, 1/2 hoặc 1/3 inox 304
FULL SIZE CHAFING DISH WITH VISIBLE LID / NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA HÌNH CHỮ NHẬT NẮP KIẾNG CHÂN VÀNG – Model/ Mã: SN#520904 – Size/ Kích thước: 645*475*435 mm – Capacity/ Dung tích : 9 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo Dùng khay 1/1, 1/2 hoặc 1/3 inox 304
Nồi Hâm Buffet Nắp Nhựa Trong
Nồi Hâm Buffet Nắp Rời
CHAFING DISH /NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA HÌNH CHỮ NHẬT 2 NGĂN NẮP NHỰA – Model/ Mã : SN#520856 – Size/Kích thước: 600*350*360mm – Capacity/ Dung tích : 9 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo Dùng khay 1/1, 1/2 hoặc 1/3 inox 304
CHAFING DISH / NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA HÌNH CHỮ NHẬT NẮP RỜI 2 NGĂN – Model/ Mã : SN#520850 – Size/Kích thước: 600*360*330mm – Capacity/ Dung tích : 9 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo Dùng khay 1/1, 1/2 hoặc 1/3 inox 304
Nhờ sự đa dạng về mẫu mã và công dụng đa năng đã giúp cho nồi hâm buffet trở thành một thiết bị quan trọng trong những bữa tiệc buffet. Đặc biệt, là loại nồi hâm buffet hcn với dung tích lớn nhỏ có thể điều chỉnh tùy vào lượng thức ăn, vừa tiết kiệm được diện tích bài trí món ăn nhưng vẫn giữ được nét sang trọng cho nhà hàng.
