Hiện nay, tiệc buffet là một hình thức đã quá quen thuộc đối với chúng ta. Ngoài chất lượng món ăn, hình thức trang trí cũng là yếu tố quan trọng mang đến một trải nghiệm hoàn toàn mới. Những dụng cụ buffet đẹp bắt mắt phần nào thu hút thị giác khiến ta có cảm giác thưởng thức món ăn được ngon hơn. Hôm nay Sao Nam sẽ bật mí mẹo setup quầy buffet đẹp với những khay sứ GN trang trí quầy buffet đẹp mắt, chất lượng tại đây nhé!

Tầm quan trọng của quầy buffet đối với thực khách:

Tiệc buffet là một hình thức ăn uống tự chọn, thực đơn buffet sẽ được chuẩn bị trước và setup sẵn tại quầy buffet tự chọn cho thực khách thỏa mái lựa chọn món ăn theo sở thích. Do đó, việc setup quầy buffet đẹp và khoa học là một trong những tiêu chí được thực khách đánh giá cao chất lượng mỗi nhà hàng. Setup quầy buffet là công tác chuẩn bị các dụng cụ decor tiệc buffet với mục đích trưng bày và trang trí các món ăn trong một quầy line buffet vừa đẹp mắt nhưng đảm bảo tối ưu không gian vẫn sang trọng và chất lượng. Đây là một trong những yếu tố rất quan trọng trong khâu phục vụ ở các nhà hàng – khách sạn, bởi điều đó cho thấy được sự chỉn chu và chuyên nghiệp của nhà hàng hàng – khách sạn đó. 

Những lợi ích của việc setup quầy buffet chuẩn có thể kể đến như:

– Tạo được ấn tượng cho khách hàng ngay từ ánh nhìn đầu tiên khi khách hàng bước vào nhà hàng. Việc setup quầy buffet khoa học và đẹp mắt còn thể hiện sự chỉnh chu về chất lượng, dịch vụ từ các chi tiết nhỏ nhất. 
– Việc chỉn chu trong setup sẽ hình thành ý thức và rèn luyện sự chuyên nghiệp cho nhân viên trong cách phục vụ, hướng khách hàng quan tâm đến những tiêu chuẩn phục vụ quốc tế cao cấp hơn. Nhân viên có thể dễ dàng phục vụ lượng lớn thực khách cùng lúc mà không mất quá nhiều thời gian.
– Việc sắp xếp bàn tiệc buffet khoa học sẽ giúp chúng ta tối ưu được diện tích bày trí quầy buffet lớn nhỏ tùy thuộc không gian nhà hàng. Có thể phục vụ lượng lớn thực khách cùng lúc nhưng vẫn đảm bảo chất lượng và số lượng món ăn phục vụ. Từ đó góp phần tăng doanh thu và lợi nhuận cho nhà hàng – khách sạn.

Hướng dẫn cách setup quầy buffet đẹp, khoa học, đơn giản:

Quần buffet là một trong những vị trí quan trọng được setup tại vị trí trung tâm của nhà hàng. Đây là khu vực mà thực khách nhắm đến đầu tiên và sẽ di chuyển đến đây để lựa chọn các món ăn xuyên suốt bữa tiệc. Do đó, một quầy buffet khoa học, chất lượng luôn được thực khách đặt lên hàng đầu. Dưới đây là một số mẹo setup quầy buffet khoa học:

Quầy buffet thường được chọn tại vị trí trung tâm của bữa tiệc để thực khách dễ dàng quan sát và di chuyển lựa chọn món ăn. Các quầy sẽ có sự tách rời để chia thành nhiều khu riêng tách biệt giữa món ăn chín, món sống và đồ tráng miệng,… giúp đảm bảo vệ sinh cho người sử dụng.  Phần lớn cách setup quầy buffet tại nhà hàng thường sử dụng khăn trải bàn lớn, một số trường hợp khác thì không. Một số nhà hàng cao cấp sẽ sử dụng kiểu bàn mặt đá để trưng bày thức ăn, bên trên sẽ để những nồi hâm buffet nóng và bên dưới là các ngăn đựng bát, chén, dĩa nên thường sẽ sử dụng khăn trải bàn.

Sắp xếp các dụng cụ ăn uống

Sau khi đã hoàn tất sắp xếp bàn ghế sẽ là phần setup quầy buffet với các dụng cụ ăn uống:
– Đĩa ăn sẽ được đặt tại vị trí để khách hàng dễ thấy nhất, có thể là ngay bên dưới các dãy bàn trưng bày thức ăn hoặc ở ngay bàn đầu tiên trên quầy tiệc. Đĩa ăn chính không được xếp quá cao và thường thì dụng cụ để ăn món nào cũng sẽ được xếp gần món đó. 
– Một số nhà hàng sang trọng, setup quầy buffet sẽ phải sắp xếp thêm tấm trải bàn, khăn ăn, đĩa ăn, dao, muỗng, nĩa ăn chính ngay trên bàn ăn cho khách. 

Tiếp đến là việc bài trí các thiết bị và dụng cụ phục vụ cho việc trưng bày thức ăn. Những món nóng sẽ được đặt sẵn trong các dụng cụ hâm nóng thức ăn: Nồi hâm buffet, nồi hâm súp, nồi hâm cháo,… Việc của bạn là phải sắp xếp chúng lên trên từng quầy đã được định sẵn từ trước và các thiết dụng cụ đựng đồ uống cũng được thực hiện như vậy.

Cách bày trí món ăn, đồ uống, gia vị

Sau khi setup quầy buffet, nhân viên phục vụ sẽ kết hợp với nhân viên bếp bày biện thức ăn, gia vị, nước uống,… Thứ tự phục vụ là món nguội, salad trước, nước uống và món nóng. 

Trong nhà hàng, khi nhân viên phục vụ đồ ăn sẽ có xe đẩy phục vụ, đồ ăn được đặt lên xe đẩy, nhân viên sẽ đẩy xe đẩy di chuyển đến từng quầy, cho đồ ăn vào thiết bị giữ nhiệt và trang trí.

Một trong những lưu ý trong quá trình trang trí rau, salad và các món buffet không thể bỏ qua đó là nên để xen kẽ các loại rau có màu sắc khác nhau để món ăn trở nên nổi bật, hấp dẫn. Ví dụ, nên xen kẽ salad xanh với rau màu cam, tránh để hai món xanh cạnh nhau.

Tham khảo Khay Sứ Trưng Bày Món Ăn

 

    Hôm nay Sao Nam xin giới thiệu đến mọi người sản phẩm dụng cụ tiệc buffet không thể thiếu với những nhà hàng khách sạn chuyên tiệc buffet.Khi nói đến những lợi thế của khay GN , trước tiên hãy nói về độ bền của chúng. Do được làm bằng sứ. Các khay GN sẽ có khả năng chịu lực và chịu nhiệt tốt, không bị ảnh hưởng bởi các yếu tố môi trường bên ngoài gây rỉ sét và xỉn màu.

 

 

    Ngoài ra, vì chất liệu inox, các khay GN sẽ không ảnh hưởng đến hương vị của món ăn. Do khả năng giữ nhiệt, các món ăn được đặt trong khay, dù nóng hay lạnh, vẫn giữ được hương vị phong phú và bản chất nguyên bản của chúng.

Các loại khay GN làm bằng sứ cao cấp

4.1 Khay GN Sứ Tròn

 

• Loại khay này có nhiều tên gọi khác nhau như: khay sứ, khay đựng thức ăn, khay sâu lòng, khay kem, khay đựng nguyên liệu… và tên gọi phổ biến nhất là Khay GN, được dùng khá phổ biến trong đời sống để chứa đựng thực phẩm từ tươi sống, chín đến nóng, lạnh.
• Khay Sứ hình tròn được chia thành 3 kiểu khác nhau nhưng cùng kích thước :

 

DIVIDED PORCELAIN INSERT/ KHAY SỨ TRÒN ( 2 NGĂN HÌNH CHỮ S ) – Model / Mã hàng : SN#520211 – Size / Kich thước: (Ø)380 x 65 mm – Capacity / Dung tích : 4.5 Lít – Material / Chất liệu: Porcelain/ Sứ – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo

 

Khay sứ được sản xuất theo thiêu chuẩn của châu âu nên thiết kế rất đẹp, bắt mắt và sang trọng. Khay được làm từ sứ cao cấp nên đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và cho độ bên cực tốt.

 

DIVIDED PORCELAIN INSERT/ KHAY SỨ TRÒN KHÔNG NGĂN – Model / Mã hàng : SN#520212 – Size / Kich thước: (Ø)380 x 65 mm – Capacity / Dung tích : 4.5 Lít – Material / Chất liệu: Porcelain/ Sứ – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo

 

Phù hợp cho mọi món ăn: từ những chiếc bánh đơn giản đến những món ăn phức tạp.

 

DIVIDED PORCELAIN INSERT/ KHAY SỨ TRÒN CÓ NGĂN ( 2 NGĂN THẲNG ) – Model / Mã hàng : SN#520213 – Size / Kich thước: (Ø)380 x 65 mm – Capacity / Dung tích : 4.5 Lít – Material / Chất liệu: Porcelain/ Sứ – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo

 

4.2 Khay GN Sứ HCN

 

• Khay Sứ HCN được làm từ chất liệu gốm sứ. Đây là một loại chất liệu chịu nhiệt vô cùng tốt. khi sản xuất nó phải trải qua quá trình nung nóng trong lò với nhiệt độ cực cao. Vì vậy khay GN này chuyên được sử dụng cho lò nướng, lò vi sóng, nồi hâm buffet rất tốt và an toàn.
• Khay Sứ HCN Có 4 kích thước khác nhau :

 

1/1 PORCELAIN INSERT/ KHAY SỨ HCN 1/1 – Model / Mã hàng : SN#520214 – Size/ Kích thước : 530 x 327 × 65mm – Capacity / Dung tích: 8 Lít – Material / Chất liệu: Porcelain/ Sứ – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo

 

       Không chỉ mang lại hình ảnh sang trọng cho buổi tiệc – nhà hàng – khách sạn của quý khách, khay sứ còn giúp cho không gian trưng bày được thêm nhiều món ăn đẹp mắt.

 

1/1 PORCELAIN INSERT/ KHAY SỨ HCN 1/1 2 NGĂN – Model / Mã hàng : SN#520215 – Size/ Kích thước : 530 x 327 × 65mm – Capacity / Dung tích: 8 Lít – Material / Chất liệu: Porcelain/ Sứ – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo

 

Tạo cảm giác mới lạ, bắt mắt, thu hút được sự chú ý của thực khách. Ngoài việc giúp trưng bày món ăn, khay sứt sang trọng có thể cho thực khách một Image ( hình ảnh ) nghìn like khi check-in ở nơi có view tuyệt vời.

 

1/2 PORCELAIN INSERT/ KHAY SỨ 1/2 – Model / Mã hàng : SN#520216 – Size/ Kích thước : 327 × 265 × 65mm – Capacity / Dung tích: 4 Lít – Material / Chất liệu: Porcelain/ Sứ – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo

 

Tạo nên được rất nhiều ấn tượng ban đầu đối với khách hàng khi đến thưởng thức các thức ăn tại đây. Thông thường, những quầy buffet phải được bố trí tại những khu vực nổi bật nhất trong không gian tiệc và thuận lợi cho quá trình đi lại của khách hàng khi bổ sung thức ăn, và thay thế dụng cụ.

 

1/3 PORCELAIN INSERT/KHAY SỨ 1/3 – Model / Mã hàng : SN#520217 – Size/ Kích thước : 327 × 179 × 65 mm – Capacity / Dung tích: 1.7 Lít – Material / Chất liệu: Porcelain/ Sứ – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo

 

4.3 Khay GN Sứ Vuông

 

• Các loại Khay Sứ này còn được xem là phụ kiện đi kèm với những chiếc nồi hâm cao cấp, giữ nóng cho thức ăn suốt cả bữa tiệc. Với chất liệu từ gốm sứ, tôn lên vẻ trang trọng cũng như giúp cho món ăn vừa ngon miệng lại đẹp mắt.
• Khay Sứ Hình Vuông có 2 kiểu dáng :

 

PORCELAIN INSERT/ KHAY SỨ VUÔNG – Model / Mã hàng : SN#520218 – Size/ Kích thước : 355 x 330 x 65 mm – Capacity / Dung tích: 4 Lít – Material / Chất liệu: Porcelain/ Sứ – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo

 

        Việc setup bàn tiệc chuẩn sẽ mang lại những lợi ích như: Thứ nhất, tạo ấn tượng ban đầu cho thực khách về sự ngăn nắp, quy chuẩn của nhà hàng, khách sạn qua đó thể hiện tính chuyên nghiệp về chất lượng dịch vụ kể cả những chi tiết nhỏ nhặt nhất. Thứ hai, việc setup sẽ hình thành nên ý thức và rèn luyện sự chuyên nghiệp cho các nhân viên trong cung cách phục vụ khách hàng, hướng họ đến những tiêu chuẩn phục vụ quốc tế cao cấp hơn.

 

PORCELAIN INSERT/KHAY SỨ VUÔNG 2 NGĂN – Model / Mã hàng : SN#520218/1 – Size/ Kích thước : 355 x 330 x 65 mm – Capacity / Dung tích: 4 Lít – Material / Chất liệu: Porcelain/ Sứ – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo

 

Địa điểm khay sứ trưng bày thức ăn buffet chất lượng

Trên đây là một số chia sẻ về dụng cụ tiệc buffet, khay sứ trưng thức ăn buffet chất lượng, uy tín tại Hồ Chí Minh. Hàng sẵn tại showroom, hỗ trợ vận chuyển tận nơi, bảo hành kỹ thuật lên đến 12 tháng.

Với kinh nghiệm nhiều năm trong ngành cung cấp trang thiết bị dụng cụ buffet. Sao Nam chúng tôi hân hạnh cung cấp tới quý khách hàng một số sản phẩm khay trưng bày thức ăn phục vụ buffet cao cấp, uy tín, đảm bảo chất lượng hàng đầu. Dòng sản phẩm này sẽ mang lại cho quý khách hàng hiệu quả trưng bày cao nhất với chất lượng tốt nhất, tiết kiệm chi phí kinh tế và thời gian, công sức lao động cho mọi đối tượng.

    Nếu quý khách hàng cần tư vấn và mua hàng trực tiếp tại địa chỉ : 132 Trương Vĩnh Ký, Phường Tân Sơn Nhì, Quận Tân Phú, TP.HCM. Showroom có đầy đủ các loại khay trưng bày thức ăn chất lượng chính hãng để quý khách lựa chọn. 

Fanpage: Thiết Bị Dụng Cụ Nhà Hàng Khách Sạn

Youtube: Thiết Bị Sao Nam

    Hoặc quý khách có thể liên hệ qua bộ phận kinh doanh. Nhân viên sẽ gởi báo giá, hình ảnh cụ thể đến quý khách xem và lựa chọn, báo giá. Hàng có sẵn và bán dụng cụ buffet tại showroom. Miễn phí vận chuyển đến quý khách hàng tại TP HCM.