I. Mẹo chế biến món soup hải sản đơn giản bằng nồi hâm cháo soup 10L
Chuẩn bị nguyên liệu
Tôm sống
Cua
Mực tươi
Thịt ức gà
Trứng cút
Trứng gà
Nấm hương
Bắp
Cà rốt
Bột năng
Hành lá, ngò rí, hành tím
Gia vị: Dầu ăn, muối, đường, tiêu, hạt nêm,…
2. Cách chế biến soup hải sản
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Phần ức gà rửa sạch rồi thả vào nồi có nêm 1 muỗng cafe muối và củ hành tím đập dập để chần sơ. Cho vào nồi nước hầm để lấy nước dùng.
Mực, tôm rửa sạch, bóc vỏ xắt hạt lựu. Cho vào nồi nước sôi chần sơ.
Cua luộc chín, gỡ lấy thịt.
Bắp bóc vỏ, xắt lấy hạt rồi rửa sạch và để ráo. Phần cùi cho vào nồi nước xương gà hầm cho ngọt.
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt hạt lựu.
Nấm hương ngâm nước cho nở rồi cắt bỏ chân và xắt sợi nhỏ.
Trứng cút cho vào nồi, luộc chín, để nguội và bóc vỏ.
Hành lá và ngò rí rửa sạch, xắt nhỏ.
Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.
Bước 2: Bắt chảo chống dính lên bếp, cho dầu ăn vào làm nóng rồi cho hành tím băm nhuyễn vào phi thơm. Tiếp tục cho hải sản đã ướp gia vị, nấm vào xào 5 phút.
Vớt ức gà và cùi bắp ra ngoài rồi cho tất cả nguyên liệu vừa xào cùng bắp, cà rốt vào khuấy đều.
Bước 3: Cho 5 muỗng canh bột năng vào tô cùng 7 muỗng canh nước lọc, khuấy đều để bột tan. Đổ từ từ bột vào nồi súp. Lưu ý dùng muỗng khuấy đều tan.
Trứng gà đập ra chén và khuấy đều rồi đặt rây lên nồi súp và từ từ đổ trứng cho chảy vào nồi. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng đến khi bắp và cà rốt chín cho trứng cút cùng hành lá và ngò rí vào rồi tắt bếp.
Bước 4: Cho phần soup đã chín vào nồi hâm cháo soup dùng điện để giữ được hương vị thơm ngon và nóng lâu hơn trong những bữa tiệc kéo dài từ 2-4 tiếng.
Nồi hâm cháo soup dùng điện có dung tích 10L, phần vỏ được cấu tạo đa dạng từ chất liệu nhựa, inox hoặc sắt sơn. Tùy theo sở thích của khách hàng hoặc dựa vào không gian khu vực trang trí tiệc có thể lựa chọn sản phẩm phù hợp.
Nhiệt năng sử dụng ở mức hâm nóng nên điện năng tiêu tốn rất ít, giúp chúng ta tiết kiệm được điện năng. Ngoài ra, nồi hâm soup điện có dung tích 10L, giá thành không quá cao nên rất phù hợp sử dụng trong các trường học, công ty hoặc các nhà hàng bình dân số lượng khách đông.
ELECTRIC SOUP WARMER / NỒI HÂM CHÁO – SOUP DÙNG ĐIỆN – Model / Mã hàng : SN#520050 – Size / Kích thước: (Ø)360×400 mm – Capacity / Dung tích : 10 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Power / Công suất : 400 W – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
ELECTRIC SOUP WARMER / NỒI HÂM CHÁO SOUP DÙNG ĐIỆN – Model / Mã hàng : SN#520052 – Size / Kích thước: (Ø)320×400 mm – Capacity / Dung tích : 10 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Power / Công suất : 400 W – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
ELECTRIC SOUP WARMER / NỒI HÂM CHÁO – SOUP DÙNG ĐIỆN – Model / Mã hàng : SN#520049 – Size / Kích thước: (Ø)360×400 mm – Capacity / Dung tích : 10 L – Material / Chất liệu: Stainless steel, plastic / Inox , vỏ nồi nhựa – Power / Công suất : 400 W – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
ELECTRIC SOUP WARMER / NỒI HÂM CHÁO – SOUP DÙNG ĐIỆN – Model / Mã hàng : SN#520051 – Size / Kích thước: (Ø)360×400 mm – Capacity / Dung tích : 10 L – Marterial / Chất liệu: Sắt sơn tĩnh điện,inox – Power / Công suất : 400 W – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
Trước khi sử dụng nồi hâm cháo soup mới, Bạn nên rửa lại nồi hâm bằng nước rửa chén để làm sạch bụi bẩn và khử mùi sản phẩm mới. Sẽ không làm mất hương vị của món soup khi chúng ta thưởng thức.
Điều chỉnh nhiệt độ nóng vừa phải tránh trường hợp nóng quá sẽ làm cháy phần soup dưới đáy nồi hâm soup, làm mất hương vị ngon của món soup.
Thường xuyên kiểm tra định kỳ các mạch điện, nếu có sự cố về mạch điện nên liên hệ bộ phận kỹ thực để hạn chế trường hợp nồi hâm soup điện bị hư trong quá trình phục vụ tiệc.
Để xa tầm với trẻ em để tránh những nguy hiểm không đang có sảy ra.
Thường xuyên vệ sinh sản phẩm bằng nước rửa chén thông thường và để ráo sau khi sử dụng hằng ngày. Vừa đảm bảo vệ sinh cho người sử dụng, vừa bão dưỡng nồi hâm cháo soup điện bền hơn.
Với kinh nghiệm nhiều năm trong ngành cung cấp trang thiết bị dụng cụ buffet. Sao Nam chúng tôi hân hạnh mang lại cho quý khách hàng chất lượng tốt nhất, tiết kiệm chi phí, kinh tế và thời gian, công sức lao động cho mọi đối tượng.
