Nồi hâm nóng buffet giúp giữ thức ăn luôn nóng từ đầu tiêc đến cuối tiệc giúp món ăn giữ trọn hương vị ban đầu. Thông thường được sử dụng cho các món như : soup, cháo, chiên, xào…..
Các loại nồi hâm buffet đang được sử dụng trên thị trường hiện nay:
Trên thị trường có nhiều mẫu nồi hâm nóng buffet khác nhau, nhiều chất liệu khác nhau từ nồi hâm buffet bình dân đến nồi hâm buffet cao cấp. Tuy nhiên xét chung về hình dáng thì thường phân làm 3 kiểu sau :
1. Nồi hâm buffet hình chữ nhật
Thường nồi hâm buffet hình chữ nhật có sức chứa lớn nhất. Có thể sử dụng nhiều ngăn thay thế để thành nồi hâm buffet 1 ngăn, nồi hâm buffet 2 ngăn, nồi hâm buffet 3 ngăn từ đó ta có thể để được từ 1-4 món thức ăn tùy thích trong 1 nồi.
Nồi hâm buffet hcn chân vàng
Nồi hâm buffet chữ nhật được sử dụng nhiều nhất trong các nhà hàng cũng như các bữa tiệc buffet cơ quan , gia đình bởi sức chứa lớn.
Nồi hâm dùng cồn hoặc có thể tích hợp sử dụng bảng điện để hâm nóng thức ăn .
2. Nồi hâm buffet tròn
Đây là kiểu nồi đơn giản, nhỏ gọn nhất, thường được dử dụng cho các món nước như suop, cháo hoặc các món chiên xào…. Nồi hâm buffet hình tròn có thể sử dụng cồn, bảng điện tiện lợi.
Nồi hâm buffet tròn chân vàng SN#520903kính
3. Nồi hâm buffet vuông
Đây là dạng nồi hâm sang trọng, hiện đại thường được sử dụng trong các nhà hàng khách sạn từ 3 đến 5 sao. Nồi hâm buffet vuông thường sử dụng khay 2/3 nhỏ hơn so với nồi hâm chữ nhật nhưng với kiểu dáng sang trọng có thêt kết hợp hâm được trên bếp từ nên rất được khách hàng ưa chuộng
Top nồi hâm buffet inox mạ vàng giá tốt bán chạy
Về kiểu dáng nồi hâm buffet nắp kính có 2 loại: nồi hâm buffet tròn và nồi hâm buffet hcn
Tùy vào quy mô nhà hàng, số lượng thực khách và thực đơn món ăn mỗi nhà hàng sẽ có những lựa chọn kiểu dáng khác nhau để phù hợp với tiêu chí nhà hàng.
FULL SIZE CHAFING DISH WITH VISIBLE LID / NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA HÌNH CHỮ NHẬT NẮP KIẾNG – Model/ Mã: SN#520034 – Size/ Kích thước: 645*475*435 mm – Capacity/ Dung tích : 9 L – Material/ Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
FULL SIZE CHAFING DISH WITH VISIBLE LID / NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA HÌNH CHỮ NHẬT NẮP KIẾNG CHÂN VÀNG – Model/ Mã: SN#520904 – Size/ Kích thước: 645*475*435 mm – Capacity/ Dung tích : 9 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
– Bước 1 : đổ nước ấm khoảng 50-60 độ vào khay chứa nước canh với lượng nước thích hợp cho không bị tràn khi ta đặt khay thức ăn vào
– Bước 2 : Đặt bếp cồn vào khe chứa cồn, châm cồn hoăc kiểm tra nguồn điện nếu dùng nồi hâm điện sau đó châm lửa hoặc bật điện để làm nóng nồi hâm
– Bước 3 : Mang khay chứa thức ăn đặt vào nồi hâm và đậy nắp lại
CẤU TẠO CHI TIẾT NỒI HÂM NÓNG BUFFET
Dù là nồi hâm buffer tròn , nồi hâm buffet vuông, hay nồi hâm buffet hình chữ nhật thì xét về cấu tạo, thành phần cũng có những thành phần cơ bản giống nhau như sauKhung nồi hâm
Đây là thành phần cốt lõi của nồi hâm tạo bên hình dáng cũng như độ vững chắc của nồi hâm
– Nắp nồi hâm buffet
Nắp nồi hâm được làm từ inox hoàn toàn hoặc có thể là nắp inox gắn nhựa PC trong hay còn gọi là nắp kính có thể nhìn thấy được thức ăn bên trong. Nắp nồi hâm buffet có thể đóng mở được 90 độ để dễ dàng sử dụng trong quá trình gắp thức ăn
– Khay đựng nước
Đây là khay inox được đặt dưới cùng gần sát với bếp cồn . Có chức năng chứa nước nóng để hâm thức ăn buffet.
– Khay đựng thức ăn buffet
Khay đựng thức ăn buffet được sản xuất từ inox 304 cao cấp , một số nhà hàng sang trọng có thể sử dụng khay đựng thức ăn bằng sứ sang trọng. Vì là sản phẩm trực tiếp đựng thức ăn nên là inox không nhiễm từ hoặc inox 304 cao cấp an toàn chất lượng. Xét về kiểu dáng thì khay đựng thức ăn buffet có nhiều kiều như : 1 ngăn, 2 ngăn, 3 ngăn…. để có thể chứa nhiều loại thức ăn cùng 1 lúc.
– Thiết bị hâm nóng
Thiết bị hâm nóng ở đây sẽ tùy vào kiểu nồi : có nồi sẽ sử dụng cồn thì có hủ chứa cồn còn nồi hâm dùng điện sẽ có bảng điện điều chỉnh nhiệt độ đi kèm.
