Hiện nay, ngành du lịch ngày càng phát triển kéo theo mô hình kinh doanh ăn uống ngày càng đa dạng và thu hút được nhiều thực khách hơn. Đặc biệt, những năm gần đây mô hình tiệc buffet mới phát triển nhưng được đông đảo thực khách ưa chuộng. Hình thức buffet này khá phổ biến trong các khách sạn, resort cao cấp chuyên phục vụ ăn uống cho du khách. Việc trang bị dụng cụ tiệc buffet giá rẻ phù hợp với thực đơn và không gian nhà hàng sẽ giúp Bạn tiết kiệm thời gian và nhân công phục vụ lượng lớn thực khách cùng lúc. Khay inox đựng thức ăn là một trong những dụng cụ tiệc buffet khá quen thuộc trong các nhà hàng khách sạn phục vụ ăn uống.

Khay inox đựng thức ăn là gì?

Khay inox đựng thức ăn là một dạng khay GN chuyên dùng setup, đựng thức ăn trước và sau khi sơ chế chế biến trong các gian bếp của nhà hàng, quán ăn hay khách sạn. Dòng khay này có kích thước đa dạng phù hợp với nhiều mục đích sử dụng. Do đó, khay inox đựng thức ăn buffet còn được biết đến với các tên gọi khác nhau như khay inox, khay nhựa, khay đựng thực phẩm,..

 Khay gn đựng thức ăn inox là cái tên được ra đời và năm 1964 do tập đoàn Rieber sáng tạo và thiết lập nên, mỗi loại khay được thống nhất về tiêu chuẩn và kích thước chung để sử dụng trong các bếp ăn công nghiệp. Thông thường khay inox GN khá phổ biến tại các quầy buffet tự chọn hoặc được sử dụng như một dụng cụ bảo quản thức ăn khá hữu ích trong không gian bếp gia đình.

Khay inox đựng thức ăn có những điểm nổi bật gì ?

Khay inox đựng thức ăn buffet là dòng khay chuyên dùng để đựng thực phẩm trong các gian bếp nhà hàng, khách sạn, quán ăn…Sản phẩm này được thiết kế với kích thước đa dạng phù hợp mọi không gian bếp Á Âu. 

Khay Inox Đựng Thức Ăn Gía Rẻ – Dụng Cụ Setup Tiệc Buffet

Dòng khay inox GN được làm từ chất liệu inxo cao cấp không gỉ như inox 201 và inox 304. Đây là 2 chất liệu chính với 2 mức giá khác nhau giúp chủ đầu tư lựa chọn sản phẩm phù hợp với ngân sách nhà hàng. 

Đối với quầy buffet tự chọn, việc trang bị khay inox đựng thức ăn buffet khá tiện lợi. Sản phẩm có độ bền cao, tuổi thọ sử dụng dài lâu, chịu nhiệt nóng lạnh tốt, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, dể dàng vệ sinh chùi rửa và bảo quản

Đặc biệt, với sự cải tiến của công nghệ sản xuất các dòng khay inox GN có thiết kế bo tròn an toàn cho người sử dụng và có thể sếp chồng lên nhau để tiết kiệm không gian khi không sử dụng

Khay inox đựng thức ăn buffet có thể sử dụng được trên các loại máy rửa chén bát công nghiệp.

Phân loại khay inox đựng thức ăn buffet phổ biến hiện nay

Khay Inox đựng thức ăn buffet có thể được được phân ra khá nhiều loại tùy vào mục đích sử dụng của chúng. Vậy trên thị ẩm thực thì khay inox có những mục đích sử dụng như thế nào ?

 

Các loại khay Inox đựng thức ăn

Những chiếc khay Inox đựng thức ăn sẽ là vật dụng mà bạn dễ dàng bắt gặp nhất tại các bữa tiệc buffet. Loại khay này còn có tên gọi tắt khác là khay GN. Những chiếc khay thường được làm từ chất liệu inox không gỉ 304. Chất liệu này có độ bền cao, đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm cho khách hàng trong quá trình sử dụng.

Các loại khay Inox đựng thực phẩm thường có kiểu dáng hình chữ nhật với nhiều kích thước khác nhau. Thông thường những chiếc khay inox sẽ có bề mặt sáng bóng, điều này khiến cho việc vệ sinh chúng trở nên dễ dàng hơn rất nhiều. Bên cạnh đó, những chiếc khay này còn có rất nhiều độ sâu khác nhau như 65mm, 100mm hoặc 150mm để các bạn có thể thoải mái lựa chọn.

Các loại khay Inox có nắp

 

Hiện nay, trong những bữa tiệc buffet tại các nhà hàng, khách sạn thì những chiếc khay inox hình chữ nhật có nắp đậy đang dần trở nên phổ biến hơn. Mục đích của chiếc nắp đậy này là giúp cho các món ăn, thực phẩm được bảo quản tốt hơn, không bị ảnh hưởng bởi khói bụi hay các loại côn trùng, tránh hiện tượng bị ôi thiu.

 

 

Bên cạnh việc dùng để trưng bày thức ăn thì các loại khay inox có nắp cũng được xem như một vật dụng để bảo quản thức ăn. Vì có nắp đậy cho nên bạn sẽ có thể dễ dàng cất những chiếc khay này vào tủ lạnh hoặc ngăn đá tùy theo mục đích sử dụng. Điều này sẽ giúp cho thức ăn để được trong thời gian dài hơn mà vẫn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

 

Khay inox đựng kem

 

Vì không bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ lạnh cho nên có rất nhiều nhà hàng, khách sạn lựa chọn những chiếc khay đựng kem để phục vụ món tráng miệng cho thực khách tại các bữa tiệc buffet.

Bên cạnh đó, vì được làm từ chất liệu inox không gỉ cho nên những chiếc khay này sẽ có thể sử dụng được trong môi trường có độ ẩm cao như tủ đông, tủ lạnh. Bên cạnh đó, vì những chiếc khay inox đựng kem có khả năng dẫn nhiệt tốt cho nên chúng sẽ khiến cho hơi lạnh được lan tỏa đều, giúp cho cấu trúc của món kem tráng miệng luôn đồng nhất và ổn định.

 

 

Các loại khay inox đựng hoa quả

 

Bên cạnh kem thì hoa quả cũng là một món ăn tráng miệng không thể thiếu được tại các bữa tiệc buffet. Vì thế, những chiếc khay inox đựng hoa quả sẽ là một trong những vật dụng không thể thiếu được tại các nhà hàng, khách sạn. Vì chúng được làm từ chất liệu inox không gỉ, có vẻ ngoài sáng bóng cho nên sẽ đem lại sự sang trọng, hiện đại, góp phần tô điểm cho tổng thể không gian bữa tiệc.

 

 

Khay inox đựng gia vị

 

Bạn có thể sẽ rất ít bắt gặp chiếc khay inox đựng gia vị tại những bữa tiệc buffet, thế nhưng chúng lại là một vật dụng vô cùng hữu ích. Các nhà hàng, khách sạn thường đặt chúng trên bàn, nơi thường để những vật dụng như dao, thìa, dĩa được sử dụng trong bữa ăn.

Bạn có thể dùng vật dụng này để đựng những loại gia vị như muối, tiêu, ớt bột. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng chiếc khay này để đựng những loại mứt ăn kèm bánh mì cho bữa sáng. Vì mỗi vị khách hàng sẽ có một khẩu vị khác nhau cho nên vật dụng này sẽ đem lại cho bạn rất nhiều tiện ích bất ngờ!

 

 

Khay G/N Inox

        Loại khay này có nhiều tên gọi khác nhau như: khay inox, khay đựng thức ăn, khay sâu lòng, khay kem, khay đựng nguyên liệu… và tên gọi phổ biến nhất là Khay GN, được dùng khá phổ biến trong đời sống để chứa đựng thực phẩm từ tươi sống, chín đến nóng, lạnh.Là dụng cụ tiệc Buffet được sử dụng nhiều.

 

 

 

     Nhắc đến khay GN inox thì ai cũng phải công nhận tuổi thọ lâu dài của nó. Vậy khay được làm từ chất liệu gì mà có thể đạt được độ bền này?

• Được ứng dụng công nghệ tiên tiến hiện đại vào trong quá trình sản xuất trên chất liệu inox 304 chất lượng tốt nhất hiện nay (tỉ lệ 18/10: trong thành phần chứa 18% Crom và 10% niken) nên có độ bền cao, chịu nhiệt cực tốt, không bị tác động bởi các yếu tố môi trường gây ố màu, gỉ vàng.
• Với chất liệu inox không làm ảnh hưởng đến mùi vị của món ăn. Món ăn được đặt trong khay luôn giữ được độ nóng hoặc lạnh tùy thuộc vào tính chất của từng món ăn và luôn giữ được hương vị đậm đà của món ăn.
• Có nhiều kích thước khác nhau thích hợp cho từng món ăn cụ thể và quy mô của bữa tiệc.
• Bề mặt mịn, có độ sáng bóng nên dễ vệ sinh và bảo quản.
• Với thiết kế đầu cạnh bo tròn, an toàn khi sử dụng,mang lại vẻ đẹp sang trọng cho không gian bữa tiệc.
• Các vai xếp cho phép chồng lên nhau để tiết kiệm không gian, thuận tiện cho thao tác trong bếp.
• An toàn và thích hợp khi sử dụng với máy rửa chén.

Mẹo phân biệt khay inox đựng thức ăn buffet chất liệu inox 304 chính hãng giá rẻ

Do giá thành của Khay inox đựng thức ăn inox 304 cao hơn hẳn so với các loại khay inox khác nên nhiều nhà phân phối hiện nay vẫn đánh tráo trắng trợn, in nhãn là khay inox 304 nhưng thực ra là khay inox 201, khay inox 430 để tăng lợi nhuận.

1. Phân biệt khay đựng suất ăn công nghiệp inox 304 bằng nam châm

Để phân biệt khay GN inox có phải là inox 304 không bạn có thể sử dụng nam châm, vì khay Inox 304 không có phản ứng từ và sẽ không hút nam châm. Các bạn có thể dựa vào đặc điểm này khi mua hàng hoặc kiểm hàng thì thử ngay một khay inox loại thường và một thanh nam châm với nhau.

Với các khay inox không phải 304 như khay đựng inox 201 sẽ vẫn có phản ứng từ, khi để thanh nam châm ở giữa 2 khay một bên là inox 304 một bên là inox 201, thanh nam châm có xu hướng bị hút về phía inox 201.

2. Phân biệt khay inox 304 bằng axit đặc

Phân biệt bằng axit là cách phân biệt chính xác nhất trong các cách kể trên. Với loại thử này thì cần có một bình axit đặc là H2SO4 hoặc HCL

• Nhỏ một giọt axit lên bề mặt khay đựng inox 304 thường sẽ không thấy có phản ứng hóa học gì hoặc là chỉ thấy một vệt màu xám đúng ở vị trí nhỏ axit.
• Còn nếu nhỏ axit lên bề mặt inox thường (201 hoặc 430) thì ngay khi nhỏ axit lên bề mặt sẽ xuất hiện hiện tượng sủi bọt trắng hoặc phần dính axit sẽ chuyển sang màu đỏ gạch.

3. Phân biệt khay inox 304 bằng tia lửa khi cắt inox (tham khảo)

Cách phân biệt này thường sử dụng ở các đơn vị chuyên dụng hơn và để thử công nghiệp chứ không được các khách hàng mua đồ gia dụng cắt ra để thử.

• Khi dùng máy cắt inox 304, lưỡi dao cắt qua inox sẽ xuất hiện các tia lửa sáng màu vàng nhạt

Các loại inox thường như inox 201 thì khi cắt ra ma sát sẽ tại ra các tia lửa đậm màu, màu vàng đỏ.

Với kinh nghiệm nhiều năm trong ngành cung cấp trang thiết bị dụng cụ buffet. Sao Nam chúng tôi hân hạnh cung cấp tới quý khách hàng một số sản phẩm khay trưng bày thức ăn phục vụ buffet cao cấp, uy tín, đảm bảo chất lượng hàng đầu. Dòng sản phẩm này sẽ mang lại cho quý khách hàng hiệu quả trưng bày cao nhất với chất lượng tốt nhất, tiết kiệm chi phí kinh tế và thời gian, công sức lao động cho mọi đối tượng.