Với số lượng khách sạn, nhà hàng phát triển chóng mặt, khiến cho nhu cầu sử dụng những trang thiết bị nhà bếp hay quầy bar, ví dụ như khay inox tăng theo cũng là điều dễ hiểu. Tuy nhiên, để có thể lựa chọn được những thiết bị phù hợp cho gian bếp của mình thì bạn cần phải hiểu được bản chất của khay inox là gì? Cùng Sao Nam tham khảo đặc điểm khay inox, khay GN buffet bán chạy hiện nay nhé!

Nguồn gốc khay inox, khay GN buffet:

Khay GN được viết tắt từ Gastronorm Pan Sizes, tuy nhiên từ gốc nguyên bản được dịch “trại nghĩa” là: “những loại khay dành cho người sành ăn”. Và từ Gastronorm cũng là xuất phát từ gốc là người sành về ẩm thực.

Trước đây, các loại khay dùng trong nhà hàng được các nhà sản xuất đưa ra thị trường với nhiều loại có kích thước, dung tích khác nhau. Đến năm 1964 tập đoàn Rieber đưa ra tiêu chuẩn Gastronorm tại Châu Âu cho nhiều loại khay inox dùng trong nhà hàng, tiêu chuẩn này mở đường cho việc thống nhất thiết lập tiêu chuẩn quan trọng nhất trong nhà bếp chuyên nghiệp và vẫn còn giá trị ngày hôm nay. (Rieber GmbH & Co.KG thành lập năm 1925 có trụ sở tại Reutlingenlà phía nam thủ phủ bang Baden-Württemberg, Stuttgart – Đức. Tập đoàn Rieber là một trong những nhà cung cấp hàng đầu các giải pháp cho các nhà cung cấp thực phẩm chuyên nghiệp, các nhà hàng và cung cấp thực phẩm tận nơi theo yêu cầu).

Khay inox là một dụng cụ tiệc buffet đa năng chuyên dùng để đựng thực phẩm tươi sống hoặc đã chế biến và một số dụng cụ bếp một cách gọn gàng hơn trong các gian bếp của nhà hàng, quán ăn hay khách sạn. Khay inox GN đa năng còn được biết đến với các tên gọi khác nhau như khay inox, khay nhựa, khay đựng thực phẩm,..

Ngày nay các khay GN được dùng khá phổ biến trong đời sống, không riêng các nhà hàng, quán ăn… mà cả hộ gia đình đều ưu tiên sử dụng vì những tiện ích của nó. Ngoài việc tiện lợi trong việc bảo quản đồ ăn , sản phẩm thiết kế khá đơn giản dễ sử dụng, dễ vệ sinh và bảo quản khá đơn giản. Khay inox GN có kích thước hết sức khoa học, thể hiện ở việc các kích cỡ khay khác nhau có thể thay thế cho nhau theo thứ tự size lớn “gấp đôi” size kế nó. Ví dụng khay GN 2/1 gấp đôi khay GN 1/1, hay khay GN 1/1 gấp đôi khay GN 1/2…

Đặc điểm phân loại các loại khay inox GN bán chạy tại Sao Nam:

1. Khay inox GN 1/1 hàng EAST:

Khay inox GN 1/1 là hàng hóa thông dụng trong số khu nhà bếp, với phong cách thiết kế rõ đường nét về công năng và kiểu dáng đẹp nhất.

Khay đựng thực phẩm inox uy tín EAST ngày nay thuộc dòng khay đạt tiêu chuẩn chất lượng cả về độ dày của inox & vật liệu inox. Khay có độ bền cao do được làm từ chất liệu inox cao cấp, dập trên máy thủy lực, mặt trên cùng khay được giải quyết năng lượng điện phân chống oxi hóa cao.

* Chiều dai và rộng Khay inox GN 1/1 (D × R): 530 x 325 mm.

* Độ sâu khác: 25mm, 40mm , 65mm, 100mm, 150mm và 200 mm.

* Chất liệu: SUS 304 ngoại nhập.

* Độ dày: 0,8mm

* Kiểu dáng: phong cách âu lục với kiểu dáng thiết kế rõ nét.

* Mẫu mã, chiều dai và rộng Khay inox GN 1/1 theo chuẩn mức quốc tế.

* Xử lý bề mặt: giải pháp công nghệ điện phân.

* Khay inox GN bao gồm nhiều độ sâu khác nhau giúp đáp ứng đầy đủ công suất sử dụng của từng khách hàng trong từng lĩnh vực.

* Nắp sẽ có khả năng lựa chọn theo khay hoặc không lấy nắp/ hoặc mua nắp riêng. Tuỳ thuộc vào yêu cầu dùng của quí khách hàng.

* Quy cách đóng gói: tùy thuộc theo số lượng đặt dịch.

2. Khay inox GN 1/2

* Diễn tả khay GN 1/2:

Khay Inox GN 1/2 được gia công bằng vật liệu inox bậc nhất, đảm bảo lau chùi bình yên thực phẩm. được dùng tràn khắp tại các canteen, quán ăn, quán ăn, khách sạn…

Khay GN được nhiều tên thường gọi khác nhau như: khay inox, khay đựng thức ăn, khay đựng topping, khay đựng nguyên liệu, khay đựng gia vị… và tên thường gọi thường dùng nhất là Khay inox GN .

Khay GN 1/2 được sử dụng khá phổ biến trong mọi gia đình, bếp ăn công nghiệp and nhà hàng… để đựng thực phẩm, đồ ăn chế biến trong hotel, tiệc buffet dùng làm Khay buffet, khay kem, khay đun sôi đồ ăn…

* Thông số kỹ thuật GN 1/2:

– kích cỡ Khay GN (D × R):325 x 265mm.
– Độ sâu khác: 20, 40 , 65, 100, 150 và 200mm.– Chất liệu: SUS 201 và SUS 304 để lựa chọn.

– Độ dày: 0,7 và 0,8mm.

– Kiểu dáng: phong cách âu lục với thiết kế rõ nét.

– xử lý bề mặt: mọi công nghệ điện phân.

* Khay GN có điểm vượt trội gì ?

– nói đến việc khay GN thì ai cũng phải nhắc đến thời gian năng lực dùng lâu nhiều năm của chúng. chất liệu inox ngoại nhập tốt nhất bây giờ nên có thời gian chịu đựng cao, độ chịu nhiệt cực tốt, khồng hề bị tác động bởi các yếu tố môi trường thiên nhiên gây ố màu, gỉ vàng.

– Với vật liệu inox được sử lý rất nghiêm nên không làm ảnh hưởng đến mùi vị của món ăn. Thức ăn được đặt trong khay luôn luôn giữ đc độ nóng hoặc lạnh tùy thuộc vào điểm sáng cần sử dụng của từng món ăn & luôn giữ được hương vị thơm ngon của món ăn.

– Khay GN một nửa gồm nhiều độ sâu không giống nhau giúp đáp ứng một cách đầy đủ công năng dùng của từng quý khách trong từng các ngành nghề.

– Nắp sẽ có khả năng tìm kiếm mua theo khay hoặc không lấy nắp/ hoặc mua nắp riêng.

* Khay GN được sử dụng phổ biến chỗ nào ?

Nhờ sự đa dạng chiều dai và rộng khác nhau nên được sử dụng thông dụng nhiều tại quầy bếp công nghiệp, quầy tiệc buffet, quầy bar, quầy đáp ứng thức ăn, khay đựng kem, khay đựng trái cây, khay đựng bánh… không chỉ riêng những nhà hàng, quán ăn… nhưng vẫn được sử dụng tràn lan trong gia đình đều vì sự công dụng của nó

– Quy cách đóng gói: tùy thuộc theo số lượng đặt hàng.

 

3. Khay inox GN 1/3 East , khay inox buffet

* Miêu tả sản phẩm:

Khay GN 1/3 được thiết kế bằng vật liệu inox 304 tốt nhất, bảo hành lau chùi an toàn thực phẩm.

Khay inox đựng thực phẩm được sử dụng rộng rãi tại các canteen, nhà hàng, nhà hàng, khách sạn, quầy pha chế…

* Thông số kỹ thuật:

– Kiểu máy: GN 1/3

– Chất liệu: inox 304 ngoại nhập.

– Kiểu dáng: phong cách âu lục với kiểu dáng thiết kế tinh tế.

– Mẫu mã, chiều dai và rộng khay theo chuẩn mức quốc tế.

– Kích thước: (D × R): 325 x 176 mm.

mô hình	kích thước	dung tích
GN 1/3 -65	L 325 x W176 x H65mm	2.5 lít
GN 1/3-100	L 325 x W176 x H100mm	3.8 lít
GN 1/3-150	L 325 x W176 x H150mm	5.7 lít
GN 1/3-200	L 325 x W176 x H200mm	7.5 lít

– Độ dày: 0,8mm

– xử lý bề mặt: mọi công nghệ năng lượng điện phân tạo độ bóng giúp bức tốc bảo đảm lau chùi và độ thẩm mỹ cho khay.

* Khay topping GN bao gồm nhiều độ sâu không giống nhau, giúp đáp ứng đủ công suất sử dụng của từng quý khách trong từng lĩnh vực.

* Nắp khay sẽ có thể chọn lựa mua theo khay hoặc không lấy nắp/ hoặc mua nắp riêng.

* Quy cách đóng gói: tùy thuộc theo số lượng đặt dịch.

4. Khay Đựng Thực Phẩm inox GN 1/4

Khay GN 1/4 được gia công bằng chất liệu inox 201 hàng đầu, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm.

được sử dụng tràn lan tại những canteen, nhà hàng, nhà hàng, khách sạn, quầy pha chế…

*Các kích thước khay GN 1/4:

1/ GN 1/4 sâu 65 ( Kích thước: 265 x 162 x 65 mm)

2/ GN 1/4 sâu 100 ( Kích thước: 265 x 162 x 100 mm)

3/ GN 1/4 sâu 150 ( Kích thước: 265 x 162 x 150 mm)

4/ GN 1/4 sâu 200 ( Kích thước: 265 x 162 x 200 mm)

*Kiểu dáng thông số kỹ thuật khay inox :

Khay inox GN 1/4 hay còn gọi là khay topping, khay đựng thực phẩm, khay thạch, khay kem… có dạng hình hộp chữ nhật, Khay cần sử dụng nắp inox đậy kín đáo dập vân cứn cáp.

Độ dày inox cao giúp khay trưởng thành và cứng cáp, tạo độ chuẩn xác khi cầm nắm. Viền khay được gia công tinh tế tránh làm cho tổn thương tay khi sử dụng.

phía trên ,mặt khay bóng nhẵn giúp tăng cường độ mỹ thuật và an toàn thực phẩm.

*Khay inox 1/4 công suất sử dụng:

Khay inox có nắp đậy sử dụng đựng gia vị, thạch trân châu, đựng trái cây hoa quả tự chọn, đựng thức ăn, quầy chào bán trái cây…với nắp đậy kín đáo, khít rất bền và công dụng.

 

5. Khay GN 1/6 – khay topping bằng inox.

– Khay GN 1/6 được thiết kế bằng vật liệu inox 201 hàng đầu, bảo vệ sinh an ninh thực phẩm.

– được sử dụng tràn khắp tại canteen, nhà hàng, quán ăn, khách sạn, chế độ…

* Kích thước:

1 / GN 1/6 sâu 65 (Kích thước: 176 x 162 x 65 mm)

2 / GN 1/6 sâu 100 (Kích thước: 176 x 162 x 100 mm)

3 / GN 1/6 sâu 150 (Kích thước: 176 x 162 x 150 mm)

* Kiểu dáng & Công năng:

+ Kiểu dáng :

Khay inox GN 1/6 có dạng hộp vuông, cần sử dụng nắp inox đậy bí mật.

Kiểu dáng theo sang trọng châu âu, theo chuẩn mức nước ngoài, đạt về chất bình an vệ sinh thực phẩm. Khay được dùng nhiều tại các nước nhà trên toàn cầu như Châu Á, châu âu đặc biệt là thị phần tiêu dùng Mỹ.

vật liệu inox cao cấp tạo chất lượng độ bền bỉ cho khay, độ dày inox cao giúp khay chính xác khi cầm. Khay được gia công sâu sắc sẽ khiến thương hiệu khi sử dụng.

phía trên ,mặt sản phẩm sáng hẳn giúp tăng thẩm mỹ và an ninh thực phẩm, một cách dễ dàng vệ sinh & cất trữ. Khay sẽ có khả năng xếp ck lên nhau nên không chiếm chiều dài và rộng.

+ Công suất sử dụng:

– Khay topping 1/6 cần sử dụng đựng gia vị, khay đựng thạch , khay đựng trái cây tự chọn, đựng thức ăn, phân trái cây…

– Khay inox có nắp đậy kín đáo, giúp chặn lại hoạt động từ môi trường xung quanh bụi bặm, côn trùng … rất bền & công dụng.

5. Khay GN 1/9 – Khay topping.

Khay GN 1/9 được làm bằng vật liệu inox 201 bậc nhất, cam đoan vệ sinh an ninh thực phẩm.

được dùng tràn lan tại những canteen, nhà hàng quán ăn, nhà hàng, hotel, quầy pha chế…

* Kích thước khay 1/9.

1/ GN 1/9 sâu 65 ( Kích thước: 176 x 108 x 65 mm)

2/ GN 1/9 sâu 100 ( Kích thước: 176 x 108 x 100 mm)

3/ GN 1/9 sâu 150 ( Kích thước: 176 x 108 x 150 mm)

*Kiểu dáng thông số sản phẩm:

Khay GN 1/9 có dạng hình hộp chữ nhật, sử dụng nắp inox đậy kín.

Độ dày inox cao giúp khay inox cứn cáp, tạo độ tuyệt đối khi cầm nắm. Viền khay được thiết kế cẩn thận tránh có tác dụng tổn thương tay khi sử dụng.

mặt trên cùng khay đựng thạch bóng nhẵn giúp tăng mức độ mỹ thuật & bình yên thực phẩm.

Khay GN 1/9 cần sử dụng đựng gia vị, thạch trân châu, đựng trái cây hoa quả tự chọn, đựng thức ăn, quầy chào bán trái cây…với nắp đậy kín, khít rất bền chắc & tiện dụng.