Nồi hâm buffet (hoặc còn gọi là nồi buffet, chafing dish) là một thiết bị phục vụ thực phẩm giữ nóng, thường được sử dụng trong các bữa tiệc, lễ hội, hội nghị, và các sự kiện khác. Thiết bị này giữ cho thực phẩm được nấu nóng và duy trì nhiệt độ an toàn cho thực phẩm, giúp khách mời có thể lấy thực phẩm ở một nhiệt độ ổn định trong suốt thời gian dài. Một số đặc điểm chính của nồi hâm buffet:
Thông tin, chức năng nồi hâm buffet, nồi hâm nóng thức ăn:
Nồi hâm buffet hay còn gọi là nồi hâm nóng thức ăn là một dụng cụ setup tiệc buffet cơ bản và phải có để tổ chức một buổi tiệc buffet tự chọn. Với chức năng giữ nhiệt và hâm nóng khá tiện lợi cho những mô hình phục vụ lượng lớn thức ăn cùng lúc. Chúng giúp thức ăn luôn giữ được độ nóng và hương vị thơm ngon trong suốt quá trình bữa tiệc diễn ra. Việc sử dụng nồi hâm buffet HCN giúp chúng ta tối ưu quá trình chuẩn bị, setup các món ăn trong thời gian ngắn nhất nhưng vẫn đảm bảo chất lượng khi phục vụ thực khách.
Hiện nay, bộ nồi hâm buffet tại Sao Nam có 3 kiểu dáng chính : Hình tròn, hình vuông và hình chữ nhật. Có thể sử dụng cồn hoặc bảng điện để hâm nóng cho nồi buffet. Tuy nhiên, có lẽ dòng nồi hâm buffet hình chữ nhật khá ưa chuộng và phổ biến trên thị trường hiện nay. Với kích thước lớn, có thể dùng nồi hâm buffet 2 ngăn hoặc nồi hâm buffet 3 ngăn để setup đa dạng món ăn khá tiện lợi.
Top nồi hâm buffet Sao Nam mạ vàng giá tốt bán chạy
Về kiểu dáng nồi hâm buffet Sao Nam giá rẻ có 2 loại: nồi hâm buffet tròn và nồi hâm buffet hcn
Tùy vào quy mô nhà hàng, số lượng thực khách và thực đơn món ăn mỗi nhà hàng sẽ có những lựa chọn kiểu dáng khác nhau để phù hợp với tiêu chí nhà hàng.
FULL SIZE CHAFING DISH WITH VISIBLE LID / NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA HÌNH CHỮ NHẬT NẮP KIẾNG – Model/ Mã: SN#520034 – Size/ Kích thước: 645*475*435 mm – Capacity/ Dung tích : 9 L – Material/ Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
FULL SIZE CHAFING DISH WITH VISIBLE LID / NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA HÌNH CHỮ NHẬT NẮP KIẾNG CHÂN VÀNG – Model/ Mã: SN#520904 – Size/ Kích thước: 645*475*435 mm – Capacity/ Dung tích : 9 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
Bước 1: Nấu chín thức ăn trong bếp trước khi đem ra khu vực trưng bày.
Bước 2: Đổ nước nóng hoặc nước mới đun sôi vào khay đựng nước. Cho cồn vào hủ cồn sau đó đốt lên.
Bước 3: Đặt khay chứa thức ăn lên khay nước, độ nóng của hủ cồn sẽ làm nóng khay nước, hơi nước sẽ làm nóng khay đựng thực phẩm bên trên (kiểu giống hấp cách thủy).
Bước 4: Gia nhiệt thêm bên dưới khay nước bằng cồn hoặc điện. Lưu ý chỉ sử dụng 1 trong các cách trên. Cuối cùng đậy nắp lạ
Lưu ý khi sử dụng nồi hâm buffet
Mặc định các dòng nồi buffet đều sử dụng bằng cồn và sản phẩm đã bao gồm hũ đựng cồn.
Ngoài ra quý khách có nhu cầu sử dụng điện cho tiện lợi vui lòng mua thêm bảng điện nồi buffet.
Vệ sinh nồi buffet đúng cách
Vệ sinh khay đựng thức ăn (Đổ thức ăn thừa trong khay rồi rửa sạch sau đó lau khô)
Vệ sinh khay nước (Đổ hết phần nước trong khay ra rồi lau khô lại)
Vệ sinh thân khung nồi (Dùng khăn sạch lau lại phần inox cho sạch có thể dùng thêm nước rửa kính cũng được)
Vệ sinh bảng điện hũ cồn (Tháo bảng điện ra khỏi khay nước dùng khăn mềm lau sơ bề mặt cho sạch, hũ cồn đổ hết phần cồn thừa còn lại ra rồi vệ sinh)
Hướng dẫn bảo quản nồi hâm buffet
Không nên để thức ăn trong nồi qua đêm dẫn đến tình trạng bị ố khó vệ sinh.
Không dùng các đồ sắc bén đề lau chùi bề mặt inox dễ bị ảnh hưởng đến chất lượng inox bị oxy hóa.
Sử dụng xong thì nên lấy nước lau kính, cif, lau bề mặt nồi cho được sáng bóng.
