Hiện nay mô hình kinh doanh nhà hàng buffet đang ngày càng được các thực khách ưa chuộng hơn. Nắm bắt được nhu cầu của thực khách các chủ đầu tư đang ngày càng hướng đến mô hình kinh doanh buffet. Tuy nhiên với số lượng nhà hàng buffet ngày càng nhiều, thực khách cần quan tâm nhiều tiêu chí để đưa ra lựa chọn phù hợp với nhu cầu của mình. Vì vây, việc trang bị nhà hàng buffet vô cùng quan trọng để thu hút được nhiều thực khách. Hôm nay Sao Nam sẽ giới thiệu cho quý khách Top nồi hâm buffet bán chạy nhất tại Kiêng Giang nhé.
Nồi hâm buffet (Charfing Dish) là thiết bị sử dụng nhiệt gián tiếp để làm nóng và giữ nóng thức ăn được bài trí trong bữa tiệc buffet. Nguyên lý hoạt động của nồi là dùng nhiệt cung cấp từ nhiên liệu cồn (hoặc dùng bảng điện) để hâm nóng khay nước lớn phía dưới. Sau khi đủ độ nóng khay chứa nước sẽ truyền nhiệt nhờ sức nóng truyền nhiệt lên khay chứa nước và làm nóng thức ăn bằng hơi nước sẽ giúp các món ăn luôn được tươi ngon và giữ được dinh dưỡng trong món ăn mà không làm khô thức ăn.
Với cấu tạo đơn giản từ những bộ phận lắp ráp, việc sử dụng nồi hâm thức ăn rất đơn giản. Thường sử dụng để giữ nóng các món ăn chiên, xào hoặc cháo, soup rất thuận tiện. Ngoài ra, Bạn có thể di chuyển sử dụng trong các bữa tiệc ngoài trời khi sử dụng nồi buffet dùng cồn một cách linh hoạt. Nhờ những công dụng đa năng, nồi hâm buffet hcn là một trong những thiết bị buffet được ưa chuộng nhất tại các nhà hàng khách sạn ngày nay.
II. Các loại nồi hâm buffet được ưa chuộng hiện nay
Nồi hâm buffet nắp inox chất liệu được làm từ inox cao cấp không gỉ, màu sắc sáng bóng sang trọng. Tuy nhiên kiểu dáng sẽ không đa dạng như nồi hâm buffet nắp kính. Nồi buffet nắp inox thiết kế theo 2 hình dáng như: Nồi hâm buffet chữ nhật nắp inox, Nồi hâm buffet chữ nhật chân trắng, nồi hâm buffet tròn nắp inox và Nồi hâm buffet tròn chân vàng.
Với thiết kế đơn giản nhưng vẫn không kém phần sang trọng , hiện đại này. Chúng ta có thể đặt ở những vị trí đẹp mắt tại quầy line sẽ thu hút được thực khách hơn.
FULL SIZE CHAFING DISH / NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA HÌNH CHỮ NHẬT CHÂN INOX – Model/ Mã: SN#520032 – Size/ Kích thước: 645*475*435 mm – Capacity/ Dung tích : 9 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo Dùng khay 1/1, 1/2 hoặc 1/3 inox 304
FULL SIZE CHAFING DISH WITH GOLD LEG / NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA HÌNH CHỮ NHẬT CHÂN VÀNG – Model/ Mã: SN#520036/1 – Size/ Kích thước: 635*425*440mm – Capacity/ Dung tích : 9 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
FULL SIZE CHAFING DISH WITH VISIBLE LID / NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA HÌNH CHỮ NHẬT NẮP KIẾNG – Model/ Mã: SN#520034 – Size/ Kích thước: 645*475*435 mm – Capacity/ Dung tích : 9 L – Material/ Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo Dùng khay 1/1, 1/2 hoặc 1/3 inox 304
FULL SIZE CHAFING DISH WITH VISIBLE LID / NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA HÌNH CHỮ NHẬT NẮP KIẾNG CHÂN VÀNG – Model/ Mã: SN#520904 – Size/ Kích thước: 645*475*435 mm – Capacity/ Dung tích : 9 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo Dùng khay 1/1, 1/2 hoặc 1/3 inox 304
Nồi Hâm Buffet Nắp Nhựa Trong
Nồi Hâm Buffet Nắp Rời
CHAFING DISH /NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA HÌNH CHỮ NHẬT 2 NGĂN NẮP NHỰA – Model/ Mã : SN#520856 – Size/Kích thước: 600*350*360mm – Capacity/ Dung tích : 9 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo Dùng khay 1/1, 1/2 hoặc 1/3 inox 304
CHAFING DISH / NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA HÌNH CHỮ NHẬT NẮP RỜI 2 NGĂN – Model/ Mã : SN#520850 – Size/Kích thước: 600*360*330mm – Capacity/ Dung tích : 9 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo Dùng khay 1/1, 1/2 hoặc 1/3 inox 304
Nhờ sự đa dạng về mẫu mã và công dụng đa năng đã giúp cho nồi hâm buffet trở thành một thiết bị quan trọng trong những bữa tiệc buffet. Đặc biệt, là loại nồi hâm buffet hcn với dung tích lớn nhỏ có thể điều chỉnh tùy vào lượng thức ăn, vừa tiết kiệm được diện tích bài trí món ăn nhưng vẫn giữ được nét sang trọng cho nhà hàng.
Bước 1. Đặt khung nồi vào vị trí quầy line phù hợp mà chúng ta đã chuẩn bị.
Bước 2. Cho cồn (cồn dạng nước, khô hoặc gel) và hủ đụng cộn và đặt vào phần giá đỡ bên dưới khay nước (Hủ đựng cồn có thiết kế thêm nắp đậy vì vậy có thể tắt lửa cồn rất tiện). Nếu sử dụng bảng điện chúng ta sẽ gắn bảng điện vào phần đế khay chưa nước trước khi cho khay chứa nước vào khung nồi.
Bước 3. Đặt khay đựng nước vào khung nồi hâm buffet và kiểm tra xem có chắc chắn không.
Bước 4. Cho nước nóng đã đun sôi vào khay đựng nước với độ cao mực nước ước chừng khoảng từ 2-3cm cách đáy khay chứa thức ăn tầm 1-2cm.
Bước 5. Sử dụng que châm lửa hoặc các dụng cụ châm lửa chuyên dụng khác để châm lửa cồn. Cẩn thận không để tay dính cồn và để tay tránh xa ngọn lửa. Nếu dùng nồi hâm buffet dùng điện Bạn chỉ cần cắm dây điện và ổ nguồn và điều chỉnh nhiệt độ bằng nút điều chỉnh.
Bước 6. Đặt khay đựng thức ăn đã chín cần hâm nóng lên trên khay nước và đậy nắp lại để quá trình làm nóng thức ăn diễn ra nhanh hơn. Bạn chỉ cần đợi tầm 5-7p là thực khách có thể thưởng thức những món ăn thơm ngon nóng hổi tại bữa tiệc buffet rồi.
IV. Hướng dẫn vệ sinh nồi hâm buffet đúng cách
Khi mới mua về nên rửa nồi hâm nóng thức qua nước sôi để loại bỏ hết những bụi bẩn còn xót lại trên khay chứa thức ăn trước khi sử dụng. Hằng ngày sau khi dùng xong Bạn nên vệ sinh khay chứa nước, nắp và khay chứa thức ăn bằng nước rửa chén thông thường và để ráo. Phần khung chân nồi hâm buffet hcn có thể lâu sơ bằng nước kính để đảm bảo độ bóng, độ mới của nồi.
Việc vệ sinh nồi hâm thức ăn đúng cách không chỉ đảm bảo vệ sinh an toàn cho thực khách, mà còn bảo dưỡng nồi hâm buffet bền hơn trong quá trình sử dụng lâu dài
