Ngày nay việc ăn chay không còn quá xa lạ với nhiều người. Ăn chay không chỉ đức tin về Phật, mà đây còn được xem là một loại ẩm thực mang giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe chúng ta. Chính vì vậy mà các bữa tiệc chay ngày càng trở nên phổ biến hơn. Đặc biệt, hình thức ăn chay không chỉ được tổ chức theo mô hình ăn uống truyền thống, mà chúng ta có thể thưởng thức bữa tiệc buffet chay phong phú hơn. Cùng Sao Nam tìm hiểu quy trình chuẩn bị tiệc buffet chay tại nhà nhé!
I. Tiệc buffet chay là gì?
Tiệc buffet là một hình thức ăn uống khá quen thuộc với mọi thực khách trong những năm gần đây. Tuy nhiên, mô hình tiệc buffet chay là hình thức tổ chức buffet khá mới mẻ nhưng vẫn được sự hưởng ứng tích cực từ nhiều thực khách thích thưởng thức ẩm thực chay.
Tiệc buffet chay cũng giống như những bữa tiệc buffet thông thường về cách phục vụ và không gian tổ chức tiệc. Tuy nhiên, điểm khác biệt ở đây chính là thực đơn buffet chay, tất cả những món ăn được phục vụ trong bữa tiệc 100% là những món chay. Những món ăn sẽ được sơ chế và chế biến sẵn và được trưng bày tại khu vực quầy buffet. Thực đơn buffet chay không chỉ là món ăn dành cho du khách hướng về Phật, mà còn thu hút khá nhiều thực khách không theo tín ngưỡng Đạo Phật. Chính vì vậy, mô hình tiệc buffet chay có tiềm năng thu hút thực khách hiện nay.
II. Thực đơn buffet chay thanh đạm dễ chế biến tại nhà hàng
Thực đơn buffet chay cũng tương tự thực đơn buffet thông thường về cách phân loại món ăn như: món khai vị, món ăn chính, món ăn phụ, món tráng miệng và đồ uống. Đặc biệt, các món ăn sẽ được bày trí và bảo quản bằng các dụng cụ tiệc buffet chuyên dụng. Vì vậy, những món ăn buffet chay sẽ đảm bảo chất lượng món ăn xuyên suốt bữa tiệc buffet. Dưới đây là một số thực đơn buffet chay Bạn có tham khảo:
+ Món khai vị chay : Salad rau củ chay, salad nấm, salad chay thập cẩm các loại, … + Món súp chay : Súp chay gà nấm, súp chay bí ngô, súp chay bò, súp chay ngô gà, … + Món nguội chay : Nem chay, giò chay, cơm cuộn chay, Khoai chiên, sủi cảo hấp chay, … + Món nóng chay : Chả lá lốt chay, thịt kho tàu chay, nem nấm chay, nấm kho tiêu, đậu rim ngũ vị, chả mực chay, cá bống chay kho tộ, … + Món phụ chay : Xôi ngũ sắc, bánh chưng chay, cháo nấm chay, cháo gà chay , + Món tráng miệng : Hoa quả, bánh gạo, các loại chè, sữa chua, … . + Nước uống chay : Các loại sữa như sữa ngô, sữa đậu nành, các loại trà, các loại nước ép hoa quả Đối với từng loại món ăn đều cần đến các loại thiết bị và dụng cụ tiệc buffet giá rẻ để dữ gìn và bảo vệ, nhằm mục đích tạo nên sự thích mắt và dễ dữ gìn và bảo vệ hơn, giữ cho chúng bảo vệ mùi vị tới cuối bữa tiệc, nên ai chiêm ngưỡng và thưởng thức cũng cảm thấy ngon miệng. Đặc biệt, nồi hâm buffet là một trong những dụng cụ setup tiệc buffet chính không thể thiếu cho tiệc buffet chay.
III. Những công dụng nồi hâm buffet trong tiệc buffet chay
Nồi hâm buffet ( hay còn gọi nồi giữ nóng thức ăn) là thiết bị dùng để hâm nóng các món ăn đã chế biến sẵn trong bữa tiệc buffet. Đặc biệt, đối với tiệc buffet chay nồi buffet được xem là thiết bị khá quan trọng trong quá trình bảo quản các món ăn chính cho bữa tiệc buffet.
Những món ăn được xem là linh hồn của bữa tiệc buffet, thực khách không chỉ đánh giá không gian bữa tiệc. Mà chất lượng món ăn, cách bày trí món ăn đẹp sẽ giúp thực khách đánh giá cao dịch vụ nhà hàng. Chính vì vậy, nồi hâm buffet giá rẻ không chỉ là sản phẩm giúp giữ nóng các món ăn, mà còn giúp các món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Nhờ kiểu dáng nồi hâm nóng thức ăn buffet ngày càng được cải tiến hơn giúp không gian quầy buffet trở nên sang trọng hơn.
Nồi hâm buffet chính là nồi giữ nhiệt – nồi hâm nóng thức ăn, sử dụng điện hoặc chất đốt như cồn để làm nóng khay nước, hơi nóng bốc lên làm nóng một khay thức ăn ở trên. Nồi hâm buffet không dùng để nấu thực phẩm, chỉ có tác dụng giữ thực phẩm nóng ấm. Nồi hâm buffet là dụng cụ hoàn hảo làm nóng thực phẩm trong suốt quá trình sử dụng tiệc buffet.
Nồi hâm buffet được dùng để giữ nhiệt cho những món ăn cần ăn nóng như các món hầm, súp, xào… Tùy vào từng món ăn quý khách có thể lựa chọn các kiểu nồi buffet khác nhau như: nồi hâm nóng thức ăn chuyên dành các món ăn chiên, xào và nồi hâm soup cháo với dung tích lớn có thể đựng tất cả các món nước.
Với kích thước đa dạng, kiểu dáng sang trọng rất được ưa chuộng trên thị trường hiện nay. Dưới đây là một số mẫu nồi hâm buffet thương hiệu sacona, chất lượng tốt, giá thành hợp lý cho từng mẫu bán chạy trên thị trường.
ROUND ROLL TOP CHAFING DISH / NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA TRÒN CHÂN INOX – Model/ Mã hàng : SN#520031 – Size/ Kích thước: 510*540*480mm – Capacity/ Dung tích : 6 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
ROUND ROLL TOP CHAFING DISH WITH GOLD LEG / NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA TRÒN CHÂN VÀNG – Model/ Mã : SN#520035 – Size/ Kích thước: 510*540*480mm – Capacity/ Dung tích : 6 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
Một món ăn ngon, hoàn chỉnh cần đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn về hương vị, chất lương, hình thức trang trí món ăn Vì vậy, với thiết kế nắp nồi hâm buffet bằng nắp kính sẽ giúp thức ăn đẹp mắt và hấp dẫn hơn với thực khách. Như vậy sẽ thu hút được nhiều thực khách ghé đến hơn.
Những mẫu nồi hâm buffet nắp kính được thiết kế sang trạng rất phù hợp cho các nhà hàng tiêu chuẩn 4 – 5 sao với thiết kế theo phong cách Á – Âu.
ROUND ROLL TOP CHAFING DISH WITH VISIBLE LID / NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA TRÒN NẮP KIẾNG – Model/ Mã : SN#520033 – Size/ Kích thước: 510*540*480mm – Capacity/ Dung tích : 6 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
ROUND ROLL TOP CHAFING DISH WITH VISIBLE LID / NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA TRÒN NẮP KIẾNG CHÂN VÀNG – Model/ Mã : SN#520903 – Size/ Kích thước: 510*540*480mm – Capacity/ Dung tích : 6 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
Đối với nồi hâm buffet nắp inox chất liệu được làm từ inox cao cấp không gỉ, màu sắc sáng bóng sang trọng. Tuy nhiên kiểu dáng sẽ không đa dạng như nồi hâm buffet nắp kính. Nồi buffet nắp inox thiết kế theo 2 hình dáng như: Nồi hâm buffet chữ nhật nắp inox, Nồi hâm buffet chữ nhật chân trắng, nồi hâm buffet tròn nắp inox và Nồi hâm buffet tròn chân vàng.Nồi hâm thức ăn buffet nắp inox
FULL SIZE CHAFING DISH / NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA HÌNH CHỮ NHẬT CHÂN INOX – Model/ Mã: SN#520032 – Size/ Kích thước: 645*475*435 mm – Capacity/ Dung tích : 9 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo Dùng khay 1/1, 1/2 hoặc 1/3 inox 304
FULL SIZE CHAFING DISH WITH GOLD LEG / NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA HÌNH CHỮ NHẬT CHÂN VÀNG – Model/ Mã: SN#520036/1 – Size/ Kích thước: 635*425*440mm – Capacity/ Dung tích : 9 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
FULL SIZE CHAFING DISH WITH VISIBLE LID / NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA HÌNH CHỮ NHẬT NẮP KIẾNG – Model/ Mã: SN#520034 – Size/ Kích thước: 645*475*435 mm – Capacity/ Dung tích : 9 L – Material/ Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo Dùng khay 1/1, 1/2 hoặc 1/3 inox 304
FULL SIZE CHAFING DISH WITH VISIBLE LID / NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA HÌNH CHỮ NHẬT NẮP KIẾNG CHÂN VÀNG – Model/ Mã: SN#520904 – Size/ Kích thước: 645*475*435 mm – Capacity/ Dung tích : 9 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo Dùng khay 1/1, 1/2 hoặc 1/3 inox 304
Với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực phân phối các dòng thiết bị dụng cụ tiệc buffet nhà hàng, khách sạn, resort. Sao Nam tự tin đêm lại cho quý khách những trải nghiệm tốt nhất, giá cả cạnh tranh nhất, chất lượng ưu tiên hàng đầu hiện nay.
