Những năm gần đây loại hình buffet ngày càng phổ biến và được đông đảo thực khách ưa chuộng. Do đó, chủ đầu tư không chỉ chú tâm đến chất lượng món ăn, mà những dụng cụ tiệc buffet cũng được đánh giá cao tầm quan trọng. Vậy những dụng cụ tiệc buffet là gì? Bài viết này Sao Nam sẽ chia sẽ quý khách kinh nghiệm lựa chọn dụng cụ tiệc buffet từ 1 – 5 sao nhé!
Tiệc buffet là một hình thức tự chọn, nghĩa là món ăn sẽ được setup trước khi bắt đầu bữa tiệc tuje chọn. Thức ăn là những món ăn đã chế biến sẵn và được trưng bày trên những dụng cụ tiệc buffet đa năng. Ngày nay, loại hình buffet không chỉ phổ biến trong những bữa tiệc tối, mà chúng còn áp dụng cho những bữa tiệc buffet sáng, nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ khi khách đến lưu trú, ngoài ra tiệc buffet đang được các công ty, các sự kiện, họp báo lựa chọn do sự tiện lợi của chúng.
Dụng cụ tiệc buffet là một trong những thiết bị có tính năng đa dạng, trợ thủ đắc lực cho những bữa tiệc buffet tự chọn hiện nay. Vì vậy, việc trang bị lựa chọn những dụng cụ tiệc buffet chính hãng, chất lượng cần dựa vào cách thức tổ chức tiệc buffet của mỗi nhà hàng buffet. Dưới đây là kinh nghiệm lựa chọn những thiết bị dụng cụ tiệc buffet giá rẻ, chất lượng cho nhà hàng mình.
Những lưu ý khi tổ chức tiệc buffet trong nhà hàng khách sạn:
Hiện nay hình thức buffet trong nhà hàng, khách sạn đã không còn xa lạ đối với du khách. Để thu hút du khách không chỉ dựa vào món ăn mà chúng ta cần quan tâm đến cách setup không gian nhà hàng, quầy buffet. Dưới đây là những lưu ý khi setup nhà hàng buffet kết hợp dụng cụ tiệc buffet:
Không gian tiệc
Điều cần thiết khi chọn không gian tiệc cưới là thoáng và rộng rãi vì tiệc buffet sẽ có rất nhiều người. Và bản thân khách dự tiệc phải tự đi lấy đồ ăn, thức uống nên lối đi phải rộng. Điều này cũng giúp cho việc nhận đồ ăn trở nên dễ dàng. Nếu tổ chức tiệc ngoài trời thì không gian sẽ thoải mái hơn tiệc trong nhà. Không gian lấy đồ ăn rộng rãi, đồ ăn được bày biện đẹp mắt.
Làm thế nào để sắp xếp một bữa tiệc buffet?
Tiệc buffet nên trang trí nhẹ nhàng, không nên trang trí cầu kỳ, kiểu đơn giản. Bạn có thể thêm một vài giỏ hoa tươi để tạo cảm giác thoải mái và ấm áp hơn. Mặt khác, cần chú ý đến âm thanh ánh sáng của bữa tiệc, ánh sáng trong tiệc buffet phải đủ sáng. Tránh gây cảm giác âm u, âm thanh nên chọn những bài nhẹ nhàng, sâu lắng, nhạc không lời là ý nghĩa thiết nghĩ đáng để tham khảo.
Quầy buffet nên bố trí những dãy bàn dài ở giữa phòng hoặc sát tường phòng. Nếu bố trí sát tường sẽ hạn chế được sự đổ vỡ. Quầy đồ ăn thức uống được ngăn thành hai khu vực khác nhau. Nên khách hàng sẽ có nhiều không gian để lấy đồ ăn trước khi đi lấy đồ uống. Đây cũng là cách giúp khách hàng dễ dàng lựa chọn.
Chuẩn bị thức ăn, chuẩn bị dụng cụ buffet
Khi bạn quyết định tổ chức một bữa tiệc buffet tại nhà. Bạn có thể thấy rằng bạn cần phải suy nghĩ cẩn thận về cách lên kế hoạch thực đơn và bao nhiêu món ăn cần bao gồm. Lên kế hoạch mua sắm đồ ăn cho bữa tiệc là rất quan trọng. Bbạn không thể mua đồ quá sớm sẽ làm giảm độ tươi ngon của đồ ăn. Nhưng cũng không nên chuẩn bị quá muộn sẽ dẫn đến tình trạng chậm trễ và không cẩn thận khi chuẩn bị bữa tiệc.
Đồ ăn nên mua trước bữa tiệc một ngày. Cụ thể nếu bạn có tiệc vào tối mai thì nên mua trước đồ ăn khô vào sáng nay, cá, thịt, rau, hoa quả thì bạn nên mua vào sáng mai. Như vậy sẽ đảm bảo đồ ăn của bạn luôn được mới.
Kinh nghiệm lựa chọn dụng cụ tiệc buffet 1 – 5 sao:
Buffet là một hình thức phục vụ mà thực khách tự do lựa chọn từng món ăn rất phù hợp cho những bữa tiệc tụ họp gia định, bạn bè,… Chính vì vậy, đòi hỏi chủ đầu tư phải trang bị những dụng cụ tiệc buffet phù hợp. Những món ăn phải đảm bảo chất lượng mới thu hút lượng lớn thực khách hằng ngày. Dưới đây là những dụng cụ tiệc buffet cơ bản cho tiệc buffet chay tại nhà hàng:
Nồi hâm buffet (Charfing Dish) là một thiết bị dùng để đựng, hâm nóng và giữ nhiệt thức ăn trong các buổi tiệc, đặc biệt là tiệc buffet. Thường sử dụng để làm nóng và giữ nóng các món ăn chiên, xào , soup và cháo,… Nhờ công dụng đa năng của nồi hâm buffet nên nó còn được biết đến với cái tên thông dụng khác là nồi hâm nóng thức ăn buffet .
Nguyên lý hoạt động của nồi buffet là dùng nhiệt cung cấp từ nhiên liệu cồn (hoặc dùng bảng điện) để làm nóng khay chứa nước bên dưới khay thức ăn. Sau đó, khay nước nóng phía dưới sẽ hóa hơi truyền nhiệt làm nóng khay đựng thức ăn buffet đặt ở trên và làm nóng thức ăn.
Nồi hâm buffet giá rẻ tổ chức tiệc buffet tại nhà
Các bộ phận của nồi hâm thức ăn được cấu tạo từ các bộ phận lắm ráp như: Khung chân inox, khay chứa nước, khay chứa thức ăn, nắp đậy và hủ đựng cồn (hoặc bảng điện). Với thiết kế lắp ráp giúp Qúy khách có thể thuận tiện di chuyển đến các vị trí tổ chức tiệc khác nhau.
Một món ăn ngon, hoàn chỉnh cần đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn về hương vị, chất lương, hình thức trang trí món ăn Vì vậy, với thiết kế nắp nồi hâm buffet bằng nắp kính sẽ giúp thức ăn đẹp mắt và hấp dẫn hơn với thực khách. Như vậy sẽ thu hút được nhiều thực khách ghé đến hơn.
Đèn hâm nóng thức ăn buffet là sự lựa chọn hoàn hảo đối với các bữa tiệc buffet . Bởi khi đèn tỏa nhiệt từ trên cao, nó bảo quản thức ăn ở nhiệt độ thích hợp cũng như chiếu sáng món ăn để giới thiệu với thực khách. Và vì dãy trưng bày thức ăn buffet có nhiều kích thước khác nhau nên thiết bị này cũng đa dạng về độ dài để phù hợp mọi nhu cầu của người sử dụng.
Đèn hâm nóng thức ăn giá rẻ
Đèn hâm nóng thức ăn bóng tròn có thể được sử dụng ở nhiều vị trí khác nhau, từ quầy cắt thịt cho đến dãy trưng bày các món buffet. Dạng đèn đứng là lựa chọn hoàn hảo trong khi phục vụ bởi bạn có thể dễ dàng di chuyển chúng từ nơi này sang nơi khác trong khi bạn vẫn có thể giữ ấm món khoai tây chiên cùng các thức ăn kèm khác tại những quầy phục vụ đồ ăn nhanh hay những buổi tiệc.
Đối với các mô hình kinh doanh nhà hàng ăn uống như buffet, quán cơm hoặc những quán trà sữa,.. đều không còn xa lạ các khay inox ngày nay. Bởi nó được thiết kế vô cùng đơn giản giúp quy khách dễ dàng sử dụng và bài trí mọi nơi rất thuận tiện.
Khay g/n inox là một trang thiết bị chuyên dụng dùng để bài trí các món ăn tại các vị trí trưng bày món ăn một cách ngăn nắp và đẹp mắt, giúp thực khách dễ dàng lựa chọn các món ăn yêu thích theo các vị trí sắp xếp hơn.
Ngoài ra khay G/N inox còn là một trang bị sử dùng để đựng thức ăn và chứa trong nồi hâm nóng thức ăn làm các món ăn luôn được giữ nóng và giữ được hương vị tươi ngon trong suốt buổi tiệc buffet.
Ngày nay, với thiết kế đơn giản, đẹp mắt nên thường được ưa chuộng sử dụng tại các quán trà sữa, nhà hàng, khách sạn, resort,…
Cây gắp thức ăn này là món quà hoàn hảo cho mọi chủ nhà, chủ tiệc Dùng để gắp đá và các loại thức ăn như: Bánh mì, salad, bánh kem Hoàn hảo để sử dụng trong các siêu thị, quán cà phê, nhà hàng, nướng thịt, quán rượu, tiệc tùng
Kẹp gắp thức ăn là dụng cụ tiệc buffet dùng để gắp thức ăn trong các bữa tiệc.Lưỡi gắp có hình răng cưa, khi gắp đồ sẽ chặt và không bị vỡ, nát. Đồng thời tạo ra ma sát, tránh trơn trượt và đảm bảo lượng dầu còn lại trên thức ăn là ít nhất.
Kẹp gắp thức ăn inox
Kẹp gắp thức ăn với nhiều mẫu mã đa dạng được làm từ nhiều chất liệu cao cấp khác nhau (Crom, inox, nhựa). Với các thiết kế chuyên dụng tùy từng mục đích đảm bảo nhu cầu sử dụng của khách hàng, như nướng BBQ, gắp nước đá, gắp salad, món tráng miệng, …
Các sản phẩm kẹp gắp thức ăn của Sao Nam đảm bảo các tính năng chống dính, chống trơn trợt, chống ăn mòn, gỉ sét và không mùi đảm bảo hợp vệ sinh, an toàn cho người sử dụng ngoài ra lại còn dễ lau chùi.
