Tiệc buffet ngoài trời ngày càng được ưa chuộng, vì vậy có rất nhiều người muốn tổ chức sự kiện với hình thức là buffet ngoài trời. Hôm nay Sao Nam sẽ hưỡng dẫn đến quý khách cách setup tiệc buffet ngoài trời đúng chuẩn theo phong cách nhà hàng và gợi ý một thiết bị dụng cụ tiệc buffet cần thiết cho bữa tiệc buffet này nhé!
I. Gợi ý cách setup tiệc buffet ngoài trời chất lượng, sang trọng
Cách sắp xếp bàn tiệc buffet
Các bàn dành cho khách ngồi ăn thường được xếp khu vực riêng. Bố trí cách đều nhau từng bàn một hoặc từng dãy bàn một. Sao cho khoảng cách giữa các bàn, dãy bàn đủ lớn để khách và nhân viên phục vụ di chuyển dễ dàng, thuận tiện.
Bàn bày món ăn phục vụ trong tiệc có thể đặt giữa phòng hoặc sát vách tường. Phụ thuộc vào không gian địa điểm tiệc diễn ra cũng như cấu trúc phòng. Có thể đặt theo hình chữ I, chữ U hay hình vuông, hình tròn… nếu không gian rộng rãi. Trong trường hợp không gian tương đối thì bàn phục vụ nên đặt sát vách tường, kê dọc theo dãy tường như hình chữ L, chữ T…
Khu phục vụ đồ uống nên được kê cuối dãy bàn trưng bày món ăn. Hay đặt tách biệt hẳn với khu phục vụ đồ ăn. Hoặc linh hoạt sử dụng quầy bar để phục vụ. Việc này giúp thực khách thuận tiện trong việc lấy cùng lúc cả đồ ăn và đồ uống. Cũng phù hợp cho việc đi lại, chúc tụng giữa các bàn với nhau trong bữa tiệc.
Trang trí setup quầy buffet
Quầy buffet là điều được để ý đầu tiên khi bước vào địa điểm tiệc. Thế nên việc trang trí setup quầy buffet cần được chú trọng.
Một số nơi sẽ sử dụng khăn trải bàn. Điều này có thể đẹp lúc ban đầu nhưng trong quá trình lấy đồ ăn dễ rơi, vãi. Khiến mất mỹ quan quầy buffet. Thế nên vẫn tốt hơn khi trưng bày thức ăn lên kiểu bàn mặt đá. Vừa sang trọng lại vừa dễ lau dọn. Bên trên để nồi hâm buffet nóng, khay đựng đồ ăn… Bên dưới là những ngăn đựng bát, đĩa.
Đồ vật để trang trí có thể là những lọ hoa, cây cảnh nhỏ. Hay bình thuỷ tinh, lẵng trái cây giả, tượng… Để không gian thêm phần đẹp mắt, tránh cảm giác khô khan. Tuy nhiên, không nên trang trí quá đà, quá rườm rà để ảnh hưởng đến hoạt động lấy đồ ăn của khách.
Bày trí các dụng cụ phục vụ ăn uống, trưng bày thức ăn
Dụng cụ phục vụ ăn uống bao gồm: tô, chén, ly, đĩa, dao, thìa, đũa, dĩa. Khi đã sắp xếp xong bàn ghế, trang trí setup quầy buffet cũng như bàn tiệc. Sẽ sắp xếp các dụng cụ ăn uống sao cho hợp lý.
Đĩa phải được đặt ở vị trí dễ thấy nhất. Hợp lí nhất là đặt ở ngay bên dưới dãy bàn bày thức ăn. Hoặc ở ngay bàn đầu tiên trên quầy tiệc. Xếp đĩa thành nhiều chồng vừa phải, không quá cao.
Thường thì đồ để ăn món nào sẽ được xếp gần món đó luôn. Ví dụ như chén ăn soup sẽ đặt dưới bàn để nồi soup hoặc ngay bên cạnh. Đĩa ăn món chính sẽ được xếp dưới ngăn bàn trưng bày các món ăn chính. Ly, cốc uống nước được để cạnh quầy nước luôn.
Tại một số nơi sẽ sắp xếp tấm trải bàn, khăn ăn, đĩa ăn, dao, dĩa, muỗng ở ngay trên bàn ăn cho khách.
Nồi hâm thức ăn sẽ được để ở quầy trưng bày các món nóng. Đèn hâm thức ăn được để ở quầy bánh mì, hoặc quầy đồ chiên, nướng. Quầy nước phải đặt bình đựng nước trái cây lên. Quầy bánh và trái cây thì sẽ sắp xếp lên những kệ trang trí bánh, trái cây…
Bên cạnh đó, việc lựa chọn những dụng cụ tiệc buffet ngoài trời cơ bản và cần thiết để bữa tiệc diễn ra hoàn hảo nhất rất quan trọng. Dưới đây Sao Nam xin giới thiệu đến quý khách thiết bị nồi hâm buffet – một trong những thiết bị chính cho bữa tiệc buffet chay hiện nay.
Nồi hâm buffet là dụng cụ đựng thức ăn buffet (các món chiên , xào và món nước) làm nóng và giữ thức ăn xuyên suốt bữa tiệc buffet, giúp cho thực khách trãi nghiệm hương vị đậm đà và ngon hơn. Ngày nay với công nghệ hiện đại các mẫu nồi buffet được thiết kế rất đơn giản nhưng rất sang trọng. Với thiết kế đẹp mắt và sang trọng chúng ta có thể kết hợp với không gian của nhà hàng để tạo nên độ hoàn mĩ cho nhà hàng, thu hút được nhiều khách hàng hơn.
Nồi hâm thức ăn buffet nắp kính được làm từ inox cao cấp không gỉ và kính cao cấp. Thiết kế nhiều mẫu mã và kiểu dáng đa dạng như: Nồi buffet chữ nhật nắp kính, nồi buffet tròn nắp kính, nồi buffet vuông nắp kính.
Một món ăn ngon, hoàn chỉnh cần đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn về hương vị, chất lương, hình thức trang trí món ăn Vì vậy, với thiết kế nắp nồi hâm buffet bằng nắp kính sẽ giúp thức ăn đẹp mắt và hấp dẫn hơn với thực khách. Như vậy sẽ thu hút được nhiều thực khách ghé đến hơn.
Những mẫu nồi hâm buffet nắp kính được thiết kế sang trạng rất phù hợp cho các nhà hàng tiêu chuẩn 4 – 5 sao với thiết kế theo phong cách Á – Âu.
Đối với nồi hâm buffet nắp inox chất liệu được làm từ inox cao cấp không gỉ, màu sắc sáng bóng sang trọng. Tuy nhiên kiểu dáng sẽ không đa dạng như nồi hâm buffet nắp kính. Nồi buffet nắp inox thiết kế theo 2 hình dáng như: Nồi hâm buffet chữ nhật nắp inox, Nồi hâm buffet chữ nhật chân trắng, nồi hâm buffet tròn nắp inox và Nồi hâm buffet tròn chân vàng.Nồi hâm thức ăn buffet nắp inox
Với thiết kế đơn giản nhưng vẫn không kém phần sang trọng , hiện đại này. Chúng ta có thể đặt ở những vị trí đẹp mắt tại quầy line sẽ thu hút được thực khách hơn.
Đặc biệt giá thành dòng này sẽ không quá cao, chất lượng sản phẩm rất bền , tuổi thọ nồi hâm buffet rất lâu dài. Dòng này rất phù hợp cho các nhà hàng tiêu chuẩn 3 sao, các công ty muốn tổ chức tiệc trà, liên hoan tại gia đình ,…
IV. Đặc điểm nổi bậc của Nồi hâm buffet:
Với thiết kế theo mô hình lắp ráp nên dễ dàng sử dụng và dễ dàng vệ sinh sản phẩm. Ngoài ra chúng ta có thể di chuyển sử dụng cho tiệc ngoài trời.
Nồi hâm buffet được tạo thành từ inox cao cấp , không gỉ giúp tuổi thọ nồi lâu hơn.
Nồi hâm buffet có thể sử dụng cồn (cồn khô, cồn nước, cồn gel), bảng điện hoặc bếp từ để làm nóng và giữ nóng thức ăn buffet.
Đặc biệt đối với nồi hâm buffe chữ nhật, khay chứa thức ăn được thiết kế theo kích thước đa dạng như: Nồi buffet chữ nhật 1 ngăn, Nồi buffet chữ nhật 2 ngăn, Nồi buffet chữ nhật 3 ngăn. Giúp quý khách có thể lựa chọn nồi hâm thức ăn phù hợp dựa vào lượng khách và thực đơn tại quán.
Trên đây là một số chia sẻ về cách setup bữa tiệc buffet đơn giản và những mẫu nồi hâm soup giá rẻ tại Sao Nam. Bên cạnh đó Sao Nam chúng tôi còn chuyên cung cấp những thiết bị dụng cụ nhà hàng, khách sạn, resort cao cấp. Hàng sẵn tại showroom, hỗ trợ vận chuyển tận nơi, bảo hành kỹ thuật lên đến 12 tháng.
Với kinh nghiệm nhiều năm trong ngành cung cấp trang thiết bị dụng cụ buffet. Sao Nam chúng tôi hân hạnh mang lại cho quý khách hàng chất lượng tốt nhất, tiết kiệm chi phí, kinh tế và thời gian, công sức lao động cho mọi đối tượng.
