Tiệc buffet là một loại hình ăn uống tự chọn, đa dạng thực đơn với hình thức phục vụ tự chọn. Do đó các món ăn có trong thực đơn buffet thường được sơ chế và chế biến sẵn trước khi bắt đầu bữa tiệc. Món ăn chế biến sẵn thường được setup trên trên những dụng cụ tiệc buffet chuyên dụng tại quầy buffet. Đèn hâm nóng thức ăn là một dụng cụ buffet đa năng được sử dụng phổ biến trong bữa tiệc buffet nhờ các tính năng sau đây:
Giữ cho thức ăn luôn ấm nóng
Phương thức giữ nóng thức ăn dựa vào bóng đèn hồng ngoại mà các tia sáng chiếu ra sẽ giúp cho thực phẩm duy trì được độ ấm nóng trong thời gian dài. Điều này cực kỳ hữu ích đối với các nhà hàng kinh doanh tiệc buffet và đặc biệt là vào mùa đông. Những món ăn nóng hổi, thơm ngon sẽ hấp dẫn thực khách và giúp họ ngon miệng hơn. Nhờ vào đèn hâm nóng thức ăn đơn chúng ta có thể dễ dàng giữ được độ nóng ổn định cho các món ăn trong thời gian dài tổ chức tiệc. Đèn hâm nóng thức ăn đôi không chỉ sử dụng phổ biến trong các bữa tiệc buffet trong nhà, mà chúng còn được xem là thiết bị buffet tiện ích phục vụ trong tiệc buffet ngoài trời.
Đèn hâm nóng thức ăn giúp giữ nóng món ăn nhanh
Chiếu sáng cho khu vực trưng bày thức ăn
Ngoài chức năng giữ ấm, đèn hâm nóng còn giúp chiếu sáng trực tiếp lên thức ăn. Ánh sáng này không chỉ làm cho món ăn trông hấp dẫn hơn mà còn giúp khách hàng dễ dàng quan sát và lựa chọn món yêu thích. Đặc biệt, đối với bữa tiệc buffet ngoài trời đèn hâm nóng thức ăn 2 bóng được xem như một bóng đèn chiếu sáng món ăn trong xuyên suốt bữa tiệc.
Bảo quản thức ăn hiệu quả
Với những món chiên xào như rau củ, khoai tây chiên, cơm rang,.. cần được ăn nóng mới ngon. Vì vậy, khi đặt chúng dưới đèn hâm nóng thức ăn này, món ăn sẽ giữ được hương vị thơm ngon để khách hàng có thể thưởng thức một cách trọn vẹn.
Ngăn ngừa sự xâm nhập của côn trùng
Trong nhà hàng, sự thơm ngon của các món ăn sẽ thu hút các loại động vật, côn trùng. Và với các món ăn buffet được trưng bày nhiều trên kệ sẽ là nơi côn trùng dễ tiếp cận nhất. Nhờ có đèn hâm nóng chiếu sáng mà bạn có thể ngăn ngừa được ruồi muỗi hay các loại côn trùng đến gần. Từ đó sẽ đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, khách hàng cũng cảm thấy yên tâm hơn.
Tiêu chí lựa chọn dụng cụ tiệc buffet giá rẻ
Cùng Sao Nam tham khảo đèn hâm nóng thức ăn bảo quản thức ăn tại quầy buffet:
Trong các bữa tiệc buffet, Đèn hâm nóng thức ăn là thiết bị sử dụng tia hồng ngoại để giúp giữ nhiệt chứ không quá nóng để làm chín hay cháy khét thức ăn. Do đó, chúng ta chỉ sử dụng đèn để hâm nóng thức ăn đã qua chế biến. Và dùng đèn để hâm nóng sẽ giúp tránh cho thức ăn không bị mất nước hay khô khan mà luôn giữ nguyên chất lượng hương vị như khi vừa được nấu xong trong suốt bữa tiệc buffet.
Để lựa chọn đèn hâm nóng thức ăn buffet phù hợp với nhà hàng, quý khách nên xem xét diện tích khu vực bài trí, số lượng món ăn, các dụng cụ bài trí xung quanh và chi phí đầu tư để lựa chọn đèn hâm nóng thức ăn đẹp, bài trí hài hòa với không gian bài trí thức ăn. Cùng Sao Nam tham khảo các mẫu đèn hâm buffet giá rẻ này nhé.
FOOD COVER WITH HEATING LAMP / ĐÈN HÂM NÓNG THỨC ĂN INOX 1 BÓNG – Model / Mã hàng : S#520801 – Size / Kíchthước: (Ø)300 x (H)700mm – Power / Côngsuất: 250W – Material / Chất liệu: Stainless Steel / Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
FOOD COVER WITH HEATING LAMPS/ ĐÈN HÂM NÓNG THỨC ĂN INOX ĐẾ ĐÁ TRẮNG 2 BÓNG ( 2 BÓNG KÉP ) – Model / Mã hàng : SN#520811/1 – Size / Kich thước: 500 x 450 x 645 mm – Volgate / Điện thế: 250W x 2 bóng = 500 W – Material / Chất liệu: Stainless Steel + granit/ Inox + đế đá trắng – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
Đèn hâm nóng thức ăn 2 bóng đế đá
FOOD COVER WITH HEATING LAMPS/ ĐÈN HÂM NÓNG THỨC ĂN INOX VÀNG ĐẾ ĐÁ ĐEN 2 BÓNG ( 2 BÓNG KÉP ) – Model / Mã hàng : SN#520813/1 – Size / Kich thước: 500 x 450 x 645 mm – Volgate / Điện thế: 250W x 2 bóng = 500 W – Material / Chất liệu: Stainless Steel + granit/ Inox mạ vàng + đế đá đen – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
Vị trí đặt đèn hâm nóng thức ăn trong nhà hàng buffet
Đối với đèn dạng hộc dài: có thể phục vụ cả ở khu vực tiền sảnh và hậu sảnh.
Khu vực tiền sảnh: Đèn hộc dài phù hợp với các buổi tiệc buffet dạng đứng bởi khi đèn toả nhiệt từ trên cao, sẽ giúp món ăn luôn được giữ ấm ở nhiệt độ thích hợp. Đồng thời nó cũng chiếu sáng món ăn để thực khách dễ quan sát.
Khu vực hậu sảnh: đèn được lắp bên trên kệ đựng thức ăn và khu nấu nướng. Điều này giúp giữ nóng thức ăn khi đã bày ra đĩa trước khi chuyển đến thực khách. Thiết bị này cũng có thể hâm nóng các thức ăn dạng chiên xù rất tốt.
Đối với đèn dạng bóng tròn: Ưu điểm lớn của đèn hâm dạng tròn là đều có thể cắm vào ổ điện thông thường. Điều này giúp bạn dễ dàng di chuyển để bày trí thức ăn ở bất kỳ đâu mà bạn muốn. Ngoài ra, tương tự dạng hộc, đèn tròn cũng có thể phục vụ ở khu vực tiền sảnh.
Khu vực tiền sảnh: Đèn tròn là lựa chọn hoàn hảo trong khi phục vụ vì bạn có thể dễ dàng di chuyển chúng
Khu vực hậu sảnh: loại đèn này hạn chế sử dụng ở vị trí phía sau nhà bếp. Vì khu vực này thường chứa nhiều thức ăn nên diện tích hâm nóng lớn. Đèn dạng hộc sẽ là lựa chọn hợp lý hơn rất nhiều.
Tiêu chí lựa chọn đèn hâm thức ăn cho nhà hàng
Ngày nay, trên thị trường có rất nhiều loại đèn hâm nóng thức ăn khác nhau để các bạn lựa chọn. Tuy nhiên, chính sự đa dạng về kiểu dáng, màu sắc và cả giá thành này lại khiến cho khách hàng thấy băn khoăn không biết nên mua loại nào. Sau đây, Phúc Hòa sẽ tư vấn cho các bạn những tiêu chí để lựa chọn được sản phẩm phù hợp nhất với nhà hàng của mình.
Lựa chọn đèn có khả năng tùy chỉnh nhiệt độ linh hoạt
Sự điều chỉnh linh hoạt này sẽ giúp bạn thay đổi sao cho phù hợp với các loại thức ăn khác nhau. Từ đó bạn có thể tận dụng tối đa công dụng của đèn. Bạn cũng nên ưu tiên lựa chọn những sản phẩm sử dụng công nghệ hiện đại, tiết kiệm điện năng và hiệu quả hoạt động cao.
Lựa chọn sản phẩm an toàn với thực phẩm
Vì là đèn chiếu sáng cho thức ăn nên bạn cần lựa chọn những sản phẩm an toàn, chất lượng.
Chọn sản phẩm có chất liệu bền bỉ, dễ dàng vệ sinh
Sản phẩm được các nhà hàng sử dụng nhiều hiện nay là inox. Đây là vật liệu có độ bền cao, có tính thẩm mỹ và an toàn khi sử dụng. Đồng thời, chất liệu này cũng đảm bảo giữ cho đèn đứng chắc chắn trong thời gian dài.
Do inox không bị hoen rỉ nên bạn cũng sẽ dễ dàng trong việc lau chùi, vệ sinh sản phẩm sau mỗi lần sử dụng.
Lựa chọn thiết kế phù hợp với không gian
Bạn có thể cân nhắc lựa chọn loại đèn phù hợp với phong cách của nhà hàng để đem lại sự hài hòa nhất định. Trên thị trường có rất nhiều mẫu mã khác nhau để bạn có thể lựa chọn.
Lựa chọn thương hiệu và nhà bán uy tín
Và để có những chiếc đèn hâm nóng thức ăn chất lượng, bạn hãy lựa chọn những thương hiệu uy tín trên thị trường. Đồng thời, bạn cũng cần cân nhắc lựa chọn nhà bán hàng phân phối sản phẩm chính hãng với giá thành phải chăng.
