Để một bữa tiệc buffet diễn ra trơn tru và chất lượng không chỉ đảm bảo số lượng món ăn đa dạng. Mà chất lượng món ăn và hình thức trình bày món ăn được xem là một trong những yếu tố đóng góp sự thành công của bữa tiệc. Khay trưng bày thức ăn là một dụng cụ trang trí buffet đa năng với nhiều tính năng tiện lợi khi sắp xếp tại quầy buffet tự chọn. Dưới đây là những đặc điểm nổi bậc của khay trưng bày thức ăn giá rẻ tại Sao Nam:
Khay trưng bày thức ăn buffet là một dụng cụ setuo tiệc buffet chuyên nghiệp nhờ tính năng đa dạng, tiện lợi khi lựa chọn dùng để setup các món ăn tại quầy buffet tự chọn. Đặc biệt các mẫu khay trưng bày thức ăn buffet chính hãng tại Sao Nam là sản phẩm bán chạy top đầu của nhiều nhà hàng, khách sạn nhờ những đặc điểm nổi bật trong thiết kế, chất lượng và tính năng.
– Khay trưng bày thức ăn buffet được nhập khẩu với nhiều chất liệu đa dạng cao cấp đến bình dân như inox, sứ, thủy tinh hay nhựa cao cấp không chứa PDA.Chất liệu đảm bảo an toàn khi tiếp xúc trực tiếp với thức ăn, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người dùng. Đa dạng phân khúc giá giúp chủ đầu tư dễ dàng lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhà hàng.
– Ưu tiên các mẫu khay trang trí thức ăn buffet có tính thẩm mỹ cao nhờ thiết kế theo tiêu chuẩn quốc tế, yêu cầu sản phẩm sang trọng, đa dạng kích thước và kiểu dáng giúp món ăn tăng thêm tính thẩm mỹ, tạo ấn tượng đẹp cho không gian tiệc đồng thời hấp dẫn thị giác đối với khách hàng.
– Khay trưng bày thức ăn buffet HCN được biết là dụng cụ buffet đa năng, bởi chúng vừa dùng để bổ trí trưng bày món ăn vừa là dụng cụ buffet giúp bảo quản món ăn đảm bảo chất lượng tốt nhất, giữ được hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng vốn có của món ăn.
– Các mẫu khay hâm thức ăn nhập khẩu quốc tế với giấy kiểm định chứng minh nguồn gốc rõ ràng, chất lượng tốt, độ bền cao nên có tuổi thọ sử dụng lâu dài với khả năng tái sử dụng nhiều lần và tần suất sử dụng thường xuyên.
– Những khay trưng bày thức ăn giá rẻ tại Sao Nam chức năng riêng biệt phù hợp cho những món ăn cần nhiệt độ ổn định như khay giữ ấm và khay trưng bày thức ăn lạnh. Khay còn được trang bị thêm những tính năng tiện lợi như nắp đậy hay tay cầm.
Bí quyết chọn khay trưng bày thức ăn buffet cho nhà hàng
Mỗi nhà hàng phục vụ được biết đến với các tiêu chuẩn riêng từ 3 – 5 sao. Tiêu chuẩn này phụ thuộc vào các yếu tố giá vé, chất lượng món ăn và hình thức trình bày món ăn kế hợp dụng cụ tiệc buffet chuyện nghiệp. Việc chọn khay trưng bày món ăn tiệc buffet là việc làm tưởng chừng đơn giản nhưng thực tế cần phải cân nhắc đến nhiều yếu tố quan trọng để đảm bảo hiệu quả, thẩm mỹ và chất lượng phục vụ. Dưới đây là những yếu tố cần chú ý:
Chọn khay phù hợp với từng loại món ăn
Mỗi loại thực phẩm có yêu cầu khác nhau về khay trưng bày thức ăn buffet riêng như
+ Món lạnh: Các món như thực phẩm, hải sản tươi sống, trái cây, salad cần khay có khả năng giữ lạnh nhiệt độ thấp ổn định để tránh thực phẩm bị hỏng. Thường các món ăn này sẽ dùng khay trưng bày thức ăn lạnh bằng đá gel chuyên nghiệp.
+ Món nóng: Khay inox hoặc khay giữ nhiệt là lựa chọn lý tưởng cho các món nóng, giúp thức ăn luôn giữ được độ ấm, giữ được hương vị thơm ngon cho món ăn. Hoặc chúng trang bị khay hâm thức ăn buffet nhiệt năng cách thủy khá hiện đại mang lại hiệu quả cao.
+ Đồ ăn khô và bánh ngọt: Các khay có nắp giúp bảo quản thức ăn tốt hơn, tránh việc bụi và vi khuẩn tiếp xúc.
Lựa chọn chất liệu khay trưng bày phù hợp
Khay trưng bày buffet thường được làm từ các chất liệu như inox, nhựa, sứ. Tùy thuộc vào nhu cầu và phong cách bữa tiệc, bạn có thể cân nhắc lựa chọn chất liệu:
+ Khay inox: Độ bền cao, dễ vệ sinh và phù hợp cho các món ăn nóng.
+ Khay nhựa: Thường được sử dụng cho món ăn lạnh và trái cây, với trọng lượng nhẹ, dễ di chuyển và nhiều kiểu dáng.
+ Khay sứ: Mang lại vẻ sang trọng, thích hợp cho các món đồ cần giữ nhiệt tốt và trình bày đẹp mắt.
Chú ý đến kích thước và hình dạng khay
– Chọn khay có kích thước phù hợp với loại và số lượng món ăn cần trưng bày. Tránh trường hợp chọn khay quá to sẽ gây lãng phí và tốn diện tích sử dụng, khay quá nhỏ không đáp ứng được nhu cầu chứa. Nên chọn kích thước vừa phải, đủ lượng thức ăn và phù hợp với không gian bày biện.
– Khay tròn, vuông, chữ nhật đều có điểm ưu tiên riêng. Ví dụ, khay chữ nhật dễ xếp chồng, tiết kiệm diện tích, còn khay tròn hoặc elip tạo điểm nhấn cho bữa tiệc.
Đảm bảo khay dễ vệ sinh và an toàn vệ sinh thực phẩm
Chọn các loại khay dễ lau chùi, hạn chế bám bẩn và không gây khó chịu sau khi sử dụng. Đặc biệt, đối với khay nhựa, cần đảm bảo khay không chứa BPA để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Những mẫu khay trưng bày thức ăn buffet bán chạy hiện nay
Khay trưng bày thức ăn được phân loại theo các chức năng riêng của nó như: Chậu trưng bày thức ăn buffet, Khay trưng bày thức ăn nóng, khay trưng bày thức ăn lạnh và khay trưng bày thức ăn không dùng nhiệt.
1. Chậu thủy tinh trưng bày thức ăn buffet:
Chậu thủy tinh trưng bày thức ăn buffet được làm từ chất liệu thủy tinh kết hợp với khung inox. Về mặt thiết kế chậu thủy tinh được thiết kế theo hình chữ nhật hoặc hình chóp với nhiều kích thước đa dạng để thực khách dễ dàng lựa chọn kích thước phù hợp với diện tích khu vực bài trí món ăn.
Ngoài ra, nhà thiết kế còn thiết kế thêm bộ đèn nháy chuyển màu để tạo thành điểm nhấn riêng cho dòng nay, giúp cho các món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Thường chậu trưng bày thức ăn buffet thường sử dụng để bài trí các món hải sản tươi sống hoặc các món sushi,… tại các nhà hàng hải sản hoặc nhà hàng nhật.
Khay trưng bày món ăn nóng là thiết bị sử dụng điện để làm nóng và giữ nóng các món ăn trong suốt buổi tiệc buffet. Thường được sử dụng trưng bày các món bánh nóng.
Khay trưng bày món ăn lạnh là thiết bị sử dụng hộp đá gel để làm lạnh trực tiếp các món ăn trưng bày. Thường được sử dụng cho các món bánh kem, salad,…
Với sự đa dạng về kích thước và kiểu dáng, khay trưng bày thức ăn lạnh thường được biết đến với nhiều tên gọi như: Khay trưng bày thức ăn hcn, Khay trưng bày thức ăn tròn, Khay trưng bày thức ăn hcn 1 ngăn, Khay trưng bày thức ăn hcn 2 ngăn, Khay tròn trưng bày thức ăn 1 ngăn, Khay tròn trưng bày thức ăn 2 ngăn. Tùy vào diện tích và không gian khu vực bài trí thức ăn, quý khách có thể dễ dàng chọn khay trưng bày thức ăn đẹp, phù hợp với không gian nhà hàng
+ Lưu ý khi sử dụng : Đối với loại làm lạnh bằng đá gel này, các hộp đựng đá gel nên bảo quản trong tủ đông từ 4-6 tiếng trước khi sử dụng và sau khi sử dụng xong nên bảo quản chúng trong tủ đông nhé.
Đối với dòng khay trưng bày buffet không sử dụng nhiệt chúng ta sử dụng đơn giản hơn 2 loại còn lại. Thức ăn đã chuẩn bị sẵn chỉ cần trưng bày lên là thực khách có thể tự phục vụ lựa chọn món ăn cho mình rồi.
Cách bảo quản khay trưng bày thức ăn buffet đúng cách
– Lau chùi khay lạnh bằng khăn ẩm nhẹ, sau đó dùng khăn khô lau lại để tránh bị đọng nước và làm cho chân đế vẫn còn bám vết đọng.
– Trong quá trình vệ sinh, bạn nên dùng các loại khăn, xốp mềm giảm thiểu trầy xước, bám màu thực phẩm vào chân đế inox.
– Bảo quản khay lạnh trưng bày buffet ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh để dưới ánh sáng trực tiếp của mặt trời
Những lưu ý khi vệ sinh và bảo quản khay trưng bày thức ăn buffet
– Cần vệ sinh sạch sẽ bằng xà phòng thông thường và nước ấm pha loãng, không sử dụng những loại xà phòng có tính tẩy rửa mạnh hay miếng bùi nhùi săc sẽ làm ảnh hưởng đến bề mặt gây xước và giảm đi độ thẩm mỹ của sản phẩm. Không để đồ ăn qua đêm trong khay sẽ gây ra những vết bẩn cứng khó vệ sinh và dễ gây ố màu
– Đối với những vết bẩn cứng, khó vệ sinh, hãy ngâm khay trong nước ấm có pha xà phòng từ 15 đến 20 phút trước khi vệ sinh
– Sau khi rửa, cần lau khô khay trước khi mang đi cất giữ
– Bảo quản khay nơi thoáng mát, tránh ẩm ướt sẽ gây hoen gỉ đối với khay inox và tránh ánh nắng mặt trời đối với khay nhựa
