Nồi hâm buffet là một trong những dụng cụ setup tiệc buffet, thiết bị buffet đa năng không thể thiếu trong những bữa tiệc buffet ở các nhà hàng, khách sạn. Với chức năng đa dạng nồi hâm nóng thức ăn giúp chủ đầu tư tối ưu quy trình phục vụ tiệc buffet nhanh và hiêu quả. Bài viết này Sao Nam sẽ giới thiệu quý khách các mẫu nồi hâm buffet giá rẻ bán chạy top đầu hiện nay nhé!
Trong tiệc buffet, nồi hâm buffet là sản phẩm chủ đạo được setup tại quầy buffet. Bởi chúng là thiết bị giúp kiểm soát và duy trì nhiệt độ cho món ăn đã chế biến sẵn trong thời gian dài. Thông thường nồi buffet được lựa chọn để setup các món ăn chính như món súp, món lẩu, món xào,… mà hâu như buổi tiệc buffet nào cũng có.
Hiện nay mô hình kinh doanh theo hình thức buffet phát triển mạnh mẽ, các mẫu nồi hâm buffet ngày cải tiến hơn về tính năng và mẫu mã. Dưới đây là chi tiết mẫu mã nồi hâm nóng thức ăn giá rẻ tại Sao Nam:
Về hình dáng nồi hâm buffet phân loại nồi hâm buffet tròn, nồi buffet hcn và nồi hâm nóng thức ăn vuông nắp kính cao cấp.
Về số ngăn phân loại thức ăn: công đựng thức ăn buffet 1 ngăn, nồi hâm buffet 2 ngăn, 3 ngăn và 4 ngăn.
Phân loại theo hình thức món ăn: nồi hâm soup buffet, nồi hâm thức ăn buffet.
Phân loại theo phương thức hâm: nồi hâm buffet điện, nồi hâm nóng buffet dùng cồn, nồi buffet dùng cho bếp từ.
Nồi hâm buffet phân loại theo nắ đậy: nồi hâm buffet nắp inox, nồi hâm buffet nắ kính, nồi hâm hâm buffet nắp nhựa trong pc. Thông thường nồi buffet nắp kính là dòng nồi buffet đa năng với chất liệu cao cấp, giá thành cao. Vì chất liệu trong suốt để quan sát thức ăn, dòng nồi cao cấp nắp có bản lề thủy lực đậy nhẹ nhàng có kính.
Phân loại theo chân nồi: nồi buffet chân inox trắng, nồi hâm buffet chân inox mạ vàng, chân khối trụ inox đúc trắng, chân đúc bằng gang mạ inox.
Phân loại theo chất liệu: nồi hâm nóng buffet inox 430, nồi hâm nóng buffet inox 201, nồi hâm nóng buffet inox 304. Trong các loại inox trên thì inox 304 > inox 201 > inox 430.
Tuy nhiên, dù có thiết kế từ giá rẻ đến cao cấp thì phần đựng thức ăn bên trong nồi là như nhau, nó theo 1 tiêu chuẩn nhất định và có dung tích không đổi.
Nồi chữ nhật 1 ngăn thì có dung tích chứa 9 lít, 2 ngăn chứ 4.2 lít x 2, nồi 3 ngăn thì có dung tích 2.7 lít x 3, 4 ngăn thì dung tích là 2.1 lít x 4.
Nồi tròn thì có dung tích là 6 lít.
Nồi hâm soup tròn thì có dung tích 4.5 lít, nồi hâm soup chữ nhật thì có dung tích 4.5 lít x 2.
Bí quyết chọn nồi hâm buffet tròn giá rẻ
Top nồi hâm buffet Sao Nam mạ vàng giá tốt bán chạy
Về kiểu dáng nồi hâm buffet Sao Nam giá rẻ có 2 loại: nồi hâm buffet tròn và nồi hâm buffet hcn
Tùy vào quy mô nhà hàng, số lượng thực khách và thực đơn món ăn mỗi nhà hàng sẽ có những lựa chọn kiểu dáng khác nhau để phù hợp với tiêu chí nhà hàng.
FULL SIZE CHAFING DISH WITH VISIBLE LID / NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA HÌNH CHỮ NHẬT NẮP KIẾNG – Model/ Mã: SN#520034 – Size/ Kích thước: 645*475*435 mm – Capacity/ Dung tích : 9 L – Material/ Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
FULL SIZE CHAFING DISH WITH VISIBLE LID / NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA HÌNH CHỮ NHẬT NẮP KIẾNG CHÂN VÀNG – Model/ Mã: SN#520904 – Size/ Kích thước: 645*475*435 mm – Capacity/ Dung tích : 9 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
STAINLESS STEEL SOUP WARMER WITH VISIBLE LID /NỒI HÂM CHÁO – SOUP SACONA HÌNH CHỮ NHẬT NẮP KÍNH CHÂN VÀNG – Model/ Mã: SN#520906 – Size/ Kích thước: 645*475*435 mm – Capacity/ Dung tích : 8 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
Nguyên lý hoạt động của nồi hâm buffet
Nồi hâm nóng thức ăn buffet là một thiết bị hâm nóng dưa theo cơ chế hâm gián tiếp, hoạt động trên nguyên lý hấp cách thủy, thức ăn sẽ được hâm nóng bằng sức nóng của hơi nước. Các món ăn sau khi chế biến chín trong bếp sau đó đem ra đặt vào khay đựng thức ăn trong nồi.
Bên dưới khay đựng thức ăn là khay đựng nước. Ban đầu nên đổ nước sôi vào khay nước sau đó gia nhiệt thêm cho khay nước bằng hủ cồn hoặc bảng điện nồi buffet. Nước nóng lên sẽ hóa hơi và làm nóng khay thức ăn bên trên, từ đó thức ăn cũng được giữ nóng.
Nguyên liệu đun nóng sử dụng cho nồi hâm buffet
Dùng cồn để hâm
Hầu hết tất cả các loại công đựng thức ăn buffet được thiết kế dùng cồn để đun nóng khay nước, do đó mặc định của nồi sẽ kèm theo hủ cồn inox.
2 hủ cồn inox đối với công đựng thức ăn buffet chữ nhật.
1 hủ cồn inox đối với nồi giữ nhiệt buffet tròn.
1 hủ cồn inox đối với nồi hâm nóng buffet vuông.
Loại cồn nào dùng cho tiệc buffet? Một bữa tiệc buffet kéo dài tầm 3 đến 4 tiếng do đó cần phải chọn loại cồn với tiêu chí cháy phải lâu, không sinh khói, không mùi, không làm cay mắt trong phòng kín, đặc biệt phải an toàn trong quá trình sử dụng. Do vậy chúng tôi khuyên bạn nên chọn loại cồn gel.
Cồn gel sẽ không hóa lỏng trong quá trình đốt nóng, thời gian cháy 200gr tầm 200 phút tương đương với 3 giờ.
Trường hợp sử dụng cồn khô hoặc cồn thạch cũng nên lựa loại cháy lâu sản xuất từ Ethanol, Không độc hại, không chảy nước khi cháy. Mỗi cục tầm 125gr sẽ cháy trong khoảng 30 phút.
Với kinh nghiệm nhiều năm trong ngành cung cấp trang thiết bị dụng cụ buffet. Sao Nam chúng tôi hân hạnh cung cấp tới quý khách hàng một số sản phẩm khay trưng bày thức ăn phục vụ buffet cao cấp, uy tín, đảm bảo chất lượng hàng đầu. Dòng sản phẩm này sẽ mang lại cho quý khách hàng hiệu quả trưng bày cao nhất với chất lượng tốt nhất, tiết kiệm chi phí kinh tế và thời gian, công sức lao động cho mọi đối tượng.
