Ngày nay, tiệc buffet là hình thức quen thuộc với mọi người trên toàn thế giới, bao gồm cả Việt Nam. Trước đây, các nhà hàng cao cấp mới phục vụ tiệc buffet thì hiện nay, các nhà hàng, quán ăn thông thường… cũng tổ chức loại hình này để phục vụ thực khách. Tuy nhiên, để thu hút lượng lớn thực khách không chỉ dựa vào chất lượng món ăn mà cách thức bày trí thức ăn cũng được thực khách đánh giá cao. Cùng Sao Nam tìm hiểu các mẫu khay sứ trưng bày thức ăn buffet giá rẻ, dụng cụ tiệc buffet đẹp, chất lượng nhé!
Tiệc buffet còn gọi là tiệc đứng, là một loại hình tổ chức các bữa tiệc ăn uống theo phong cách tự chọn, thực khách có thể tự do đi lại, tùy thích đứng hay ngồi, thức ăn được đặt trong một khu vực cố định để các thực khách tự nhiên phục vụ tại các quầy buffet trong không gian nhà hàng. Với menu buffet được chế biến đa dạng từ những món ăn truyền thống đến món ăn tổng hợp, từ phong cách Âu đến phong cách Á, Phi… độc đáo. Và thường được setup bày trí trong các dụng cụ tiệc buffet chuyên dụng vừa bảo quản vừa trang trí những món ăn đa dạng đẹp mắt hơn.
Khay sứ là một trong những dụng cụ tiệc buffet vừa có công năng chứa đựng các món ăn vừa giúp trang trí các món ăn bắt mắt hơn trong không gian quầy buffet. Thông thường, khay sứ GN được sử dụng để trưng bày các món chiên, xào cần được giữ nóng với nhiệt độ cao để đảm bảo món ăn không bị khô hoặc khét. Thường khay sứ 1/1 có thể kết hợp sử dụng trưng bày các món ăn dưới ánh sáng của đèn hâm nóng thức ăn để giữ nóng các món ăn đã chế biến sẵn. Ngoài ra, chúng ta có thể sử dụng khay sứ GN 1/1 và khay sứ ½ làm khay đựng thức ăn trong nồi hâm buffet rất tiện lợi. Khay sứ trưng bày thức ăn hiện đang là xu hướng của các nhà hàng khách sạn hiện nay bởi chúng không những an toàn mà còn đẳng cấp. Chúng có nhiều kích cỡ khác nhau như : khay 1/1, 1/2 , 1/3,2/3 cao 65mm.
Đặc biệt những năm gần đây, khay sứ giá rẻ được sử dụng khá phổ biến trong các bữa tiệc buffet. Do đó, về kiểu dáng tương tự nhau nhưng chất liệu thiết kế khay sứ GN đa dạng, chia thành nhiều phân khúc giá khác nhau. Vì vậy, việc trang bị khay sứ trưng bày thức ăn buffet chất lượng, phù hớp với quy mô nhà hàng cần dựa vào các tiêu chí phù hợp nhà hàng mình.
Tham khảo các mẫu khay sứ đựng thức ăn buffet giá rẻ
Hiện nay các khay sứ được chia thành nhiều loại theo hình dáng và kích thước sản phẩm như: Khay sứ tròn không ngăn, khay sứ vuông, khay sứ hcn, khay g/n sứ tròn 1 ngăn, khay g/n sứ tròn có ngăn, khay sứ vuông 1 ngăn, khay sứ vuông 2 ngăn, khay sứ hcn 1 ngăn, khay sứ hcn 2 ngăn, khay g/n sứ 1/3. Với sự đa dạng về kích thước giúp quý khách có thể trưng bày cùng lúc nhiều món mà không chiếm quá nhiều diện tích bài trí món ăn.
DIVIDED PORCELAIN INSERT/ KHAY SỨ TRÒN ( 2 NGĂN HÌNH CHỮ S ) – Model / Mã hàng : SN#520211 – Size / Kich thước: (Ø)380 x 65 mm – Capacity / Dung tích : 4.5 Lít – Material / Chất liệu: Porcelain/ Sứ – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
Với mới mã đẹp mắt và nhỏ gọn việc bài trí khay G/N sứ tròn 1 ngăn hoặc khay G/N sứ tròn 2 ngăn sẽ giúp các món ăn trở nên hấp dẫn thực khách hơn. Ngoài ra khay sứ tròng thường được dùng kết hợp với các mẫu nồi hâm buffet tròn hiện nay rất phù hợp và tiện dụng làm tăng sự sang trọng của nhà hàng hơn.
1/1 PORCELAIN INSERT/ KHAY SỨ HCN 1/1 – Model / Mã hàng : SN#520214 – Size/ Kích thước : 530 x 327 × 65mm – Capacity / Dung tích: 8 Lít – Material / Chất liệu: Porcelain/ Sứ – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
1/1 PORCELAIN INSERT/ KHAY SỨ HCN 1/1 2 NGĂN – Model / Mã hàng : SN#520215 – Size/ Kích thước : 530 x 327 × 65mm – Capacity / Dung tích: 8 Lít – Material / Chất liệu: Porcelain/ Sứ – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
Đối với khay sứ hcn hay còn được gọi là khay g/n sứ 1/1 là kích thước được sử dụng phổ biến nhất hiện nay. Với kích thước lớn có thể phục phục được lượng thức ăn nhiều hơn trong các bữa tiệc đông khách, giúp nhân viên có thể giảm thời gian bổ sung món ăn liên tục rất tiện lợi. Ngoài ra đối với dòng khay sứ hcn dùng cho nồi hâm buffet hcn được thực khách đánh giá vao về tính năng tiện lợi của nó.
PORCELAIN INSERT/ KHAY SỨ VUÔNG – Model / Mã hàng : SN#520218 – Size/ Kích thước : 355 x 330 x 65 mm – Capacity / Dung tích: 4 Lít – Material / Chất liệu: Porcelain/ Sứ – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
PORCELAIN INSERT/KHAY SỨ VUÔNG 2 NGĂN – Model / Mã hàng : SN#520218/1 – Size/ Kích thước : 355 x 330 x 65 mm – Capacity / Dung tích: 4 Lít – Material / Chất liệu: Porcelain/ Sứ – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
Việc bài trí khay sứ vuông trên các bàn tiệc sẽ giúp các món ăn được trưng bày theo từng khu vực, giúp thực khách dễ dàng lựa chọn các món ăn yêu thích của mình một cách nhanh nhất. Để thực khách đánh giá cao tính chuyên nghiệp và chất lượng phục vụ của nhà hàng.
1/3 PORCELAIN INSERT/KHAY SỨ 1/3 – Model / Mã hàng : SN#520217 – Size/ Kích thước : 327 × 179 × 65 mm – Capacity / Dung tích: 1.7 Lít – Material / Chất liệu: Porcelain/ Sứ – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
Đối với dòng khay sứ 1/3 thường được dùng để đựng các món tráng miệng hoặc sử dụng phổ biến trong nồi hâm chữ nhật hiện nay. Việc chia 3 ngăn rời sẽ giúp nhân viên dễ dàng bổ sung thức ăn hơn.
Như vậy, để lựa chọn được khay g/n sứ phù hợp với nhà hàng, quý khách nên tìm hiểu các tiêu chí của nhà hàng để đưa ra lựa chọn phù hợp nhất nhé.
Một số lưu ý khi sử dụng khay sứ trong các bữa tiệc buffet:
Khay G/N sứ được làm từ chất liệu sứ rất dày nên trọng lượng sẽ hơi nặng nên có thể sử dụng các vật dụng khác để bổ sung món ăn vào khay sứ sẽ giảm khả năng trợt tay làm vỡ khay sứ sẽ rất tốn kém chi phí đầu tư lại.
Ngoài ra, các khay sứ nên bài trí tại những khu vực tránh xa tầm với của trẻ em để đảm bảm an toàn cho trẻ em.
Hằng ngày sau khi sử dụng xong nên vệ sinh bằng nữa rữa chén thông thường để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm nhé.
