Những năm gần đây mô hình kinh doanh ăn uống theo hình thức tự phục vụ rất hot và được đông đảo thực khách thích thú mô hình này. Với thực đơn đa dạng và được setup tại quầy buffet tự chọn giúp thực khách dễ dàng lựa chọn món ăn theo sở thích của mình. Tuy nhiên, để món ăn luôn giữ được hương vị ngon ban đầu thì việc giữ nóng thức ăn là yếu tố then chốt để đảm bảo chất lượng món ăn và sự hài lòng của thực khách. Nồi hâm nóng thức ăn buffet chính là giải pháp tối ưu giúp nhà hàng đáp ứng nhu cầu này, duy trì nhiệt độ và độ tươi ngon cho các món ăn trong suốt thời gian phục vụ.
Tuy nhiên, nồi hâm buffet khá đa dạng về tính năng, chất liệu và dung tích sử dụng. Để lựa chọn nồi hâm nóng thức ăn giá rẻ, tính năng phù hợp và chất lượng tối ưu nhất cần xem xét các tiêu chí dưới đây:
Chất liệu là yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến độ bền và sự an toàn vệ sinh thực phẩm khi setup đồ ăn lên nồi hâm hâm buffet. Ngoài ra, bên cạnh chức năng thì tính thẩm mỹ cũng được thực khách đánh giá cao. Do đó, chủ đầu tư cần cân nhắc chất liệu nồi hâm nóng thức ăn dưới đây nhé:
Chất liệu của nồi hâm nóng thức ăn buffet
Inox: Đây là chất liệu phổ biến và được ưa chuộng nhất hiện nay. Ưu tiên chọn nồi hâm bằng inox cao cấp (304) vì độ bền cao, chống gỉ sét, an toàn vệ sinh thực phẩm, dễ dàng vệ sinh, chịu nhiệt tốt và mang lại vẻ sang trọng cho không gian buffet. Inox 201 có giá thành rẻ hơn nhưng độ bền kém hơn.
Gốm sứ: Nồi hâm thức ăn bằng gốm sứ có khả năng giữ nhiệt tốt, tạo cảm giác sang trọng, cổ điển. Tuy nhiên, gốm sứ dễ vỡ, cần cẩn thận khi sử dụng và vệ sinh.
Đồng thau, crom, mạ vàng, bạc: Các chất liệu này thường được sử dụng để tạo điểm nhấn, tăng tính thẩm mỹ cho nồi hâm, phù hợp với những nhà hàng sang trọng, theo phong cách cổ điển. Tuy nhiên, giá thành của những loại nồi này thường cao hơn.
Kiểu dáng và kích thước nồi hâm buffet
Mỗi nhà hàng sẽ có không gian và diện tích bày trí thức ăn khác nhau. Để tối ưu diện tích bày trí nhưng vẫn setup được nhiều món ăn cần trang bị nồi hâm nóng thứ ăn buffet. Vì vậy, Kiểu dáng và kích thước nồi hâm cần phù hợp với loại thực phẩm, không gian bày trí và quy mô phục vụ của nhà hàng.
Địa chỉ mua nối hâm buffet HCN giá rẻ
Hình dáng:
Nồi tròn: Thường dùng cho các món súp, cháo, các món nước.
Nồi vuông, chữ nhật: Phù hợp với các món chiên, xào, hấp, món mặn, rau củ…
Nồi oval: Mang lại vẻ đẹp mềm mại, thường dùng cho các món hầm, cá, hải sản…
Kích thước:
Cần lựa chọn kích thước nồi phù hợp với lượng thức ăn dự kiến phục vụ. Nồi quá lớn sẽ chiếm nhiều diện tích, gây lãng phí, nồi quá nhỏ sẽ phải châm thêm thức ăn nhiều lần, gây gián đoạn.
Nhà hàng nên có sự đa dạng về kích thước nồi hâm để phù hợp với các loại món ăn và số lượng khách khác nhau.
Nắp nồi hâm nóng thức ăn buffet
Nắp nồi giúp giữ nhiệt tốt hơn, tránh bụi bẩn, côn trùng rơi vào thức ăn. Ngoài ra, nắp nồi buffet đậy kín sẽ giúp chúng ta tối ưu điện năng và tính thẫm mỹ cũng như ngân sách đầu tư. Dưới đây là những lưu ý thực khách có thể xem xét:
Nắp inox: Bền bỉ, dễ vệ sinh, giữ nhiệt tốt.
Nắp kính cường lực: Vừa giữ nhiệt tốt, vừa giúp thực khách quan sát được món ăn bên trong, tăng tính thẩm mỹ và sự hấp dẫn.
Nắp mở kiểu mái vòm: Thường dùng cho các món cần trưng bày, tạo sự sang trọng và thuận tiện cho việc lấy thức ăn.
Nguồn nhiệt của nồi hâm thức ăn buffet
Nguồn nhiệt ảnh hưởng đến hiệu quả giữ nóng, tính tiện lợi và chi phí vận hành. Tuy nhiên, nồi hâm nóng thức ăn bằng điện hay nồi hâm buffet dùng cồn đều có những tiện ích riêng phù hợp mỗi nhà hàng khách nhau:
Nồi hâm nóng thức ăn bằng điện:
Sử dụng điện năng để làm nóng, phù hợp với không gian trong nhà.
An toàn, dễ sử dụng và kiểm soát nhiệt độ chính xác.
Có thể điều chỉnh nhiệt độ linh hoạt.
Thích hợp cho các nhà hàng có quy mô lớn, phục vụ nhiều khách.
Nồi hâm bằng cồn:
Sử dụng cồn khô hoặc cồn gel để tạo nhiệt, linh hoạt, tiện lợi khi sử dụng ngoài trời, không cần nguồn điện.
Chi phí vận hành thấp.
Tuy nhiên, cần chú ý an toàn khi sử dụng cồn, tránh gây cháy nổ.
Thích hợp cho các bữa tiệc buffet ngoài trời, quy mô nhỏ.
Nồi hâm dùng bếp từ:
Sử dụng bếp từ để làm nóng, hiệu quả giữ nhiệt cao, tiết kiệm năng lượng.
Yêu cầu phải có bếp từ chuyên dụng.
Thích hợp cho các nhà hàng hiện đại, chú trọng tính thẩm mỹ.
Tính năng của nồi hâm nóng thức ăn buffet
Các tính năng bổ sung giúp nồi hâm tiện lợi và an toàn hơn.
Tính năng của nồi hâm nóng thức ăn buffet
Điều chỉnh nhiệt độ: Nồi hâm buffet có khả năng điều chỉnh nhiệt độ giúp kiểm soát độ nóng của thức ăn tốt hơn, phù hợp với từng loại món ăn.
Đèn báo: Một số nồi hâm nóng thức ăn được trang bị đèn báo hiệu, giúp dễ dàng theo dõi hoạt động của nồi, biết khi nào nồi đang hoạt động hoặc đã đạt đến nhiệt độ mong muốn.
Chức năng hẹn giờ: Cho phép cài đặt thời gian hâm nóng tự động, tiện lợi và tiết kiệm thời gian.
Chức năng tự ngắt: Tự động ngắt điện khi nhiệt độ quá cao hoặc khi cạn nước, đảm bảo an toàn.
Thiết kế nồi hâm buffet
Thiết kế nồi hâm hâm buffet ảnh hưởng đến tính thẩm mỹ và sự tiện lợi khi sử dụng.
Kiểu dáng hiện đại, sang trọng: Nồi hâm có thiết kế đẹp mắt, phù hợp với phong cách chung của nhà hàng, góp phần tạo ấn tượng tốt với thực khách.
Chất liệu cao cấp, bề mặt sáng bóng: Tăng tính thẩm mỹ, dễ dàng vệ sinh.
Tay cầm chắc chắn, cách nhiệt: Đảm bảo an toàn khi sử dụng.
Giá thành là yếu tố quan trọng cần cân nhắc khi lựa chọn nồi hâm.
Xác định ngân sách: Cân nhắc ngân sách đầu tư và lựa chọn nồi hâm có giá thành hợp lý, phù hợp với nhu cầu sử dụng.
So sánh giá cả: So sánh giá cả và chất lượng từ các nhà cung cấp khác nhau trước khi mua.
Chọn nhà cung cấp uy tín: Lựa chọn nhà cung cấp uy tín để đảm bảo chất lượng sản phẩm và chế độ bảo hành.
Các mẫu nồi hâm buffet, nồi hâm nóng thức ăn buffet giá rẻ:
Nồi hâm buffet là có công dụng hâm nóng và nấu chín thức ăn, giữ nhiệt độ thích hợp cho món ăn, giúp món ăn luôn giữ được hương vị thơm ngon và màu sắc bắt mắt. Ngoài ra, việc sử dụng nồi hâm buffet bằng điện còn làm tăng tính chuyên nghiệp và chất lượng phục vụ món ăn của nhà hàng. Hiện nay, nồi buffet được sử dụng rất rộng rãi, bởi tính tiện dụng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và tiết kiệm nguyên liệu. Dưới đây là những mẫu nồi hâm buffet hcn giá rẻ phổ biến trên thị trường:
1. Nồi hâm buffet nắp kính
Nồi hâm buffet nắp kính được làm từ chất liệu inox 304 cao cấp không gỉ , với thiết kế phần nắp kính làm điểm nhấn để kiểu dáng nồi hâm trở nên sang trọng hơn. Và được biết đến với nhiều tên gọi như: nồi hâm buffet vuông nắp kính, nồi hâm buffet tròn nắp kính, nồi hâm buffet hcn nắp kính,…
Về ưu điểm: phần nắp kính sẽ giúp các món ăn trở nên hấp dẫn thực khách hơn. Ngoài ra thực khách sẽ được nhìn thấy trực tiếp các món ăn mà không cần phải mở nắp trước, đều này sẽ giúp chúng ta tiết kiệm được nhiều nhiên liệu hơn.
Tuy nhiêu về giá cả của nồi hâm buffet nắp kính được đánh giá cao trên thị trường hiện nay, nên thường được ưa chuộng tại các nhà hàng cao cấp trên 4* hoặc các gia đình thượng lưu lựa chọn sử dụng.
Nồi hâm buffet nắp inox là loại sử dụng phổ biến nhất trên thị trường hiện nay. Được làm từ chất liệu inox cao cấp không gỉ, với thiết kế đơn giản, sang trọng rất thuận tiện cho khách hàng tự phục vụ món ăn mà không cần nhân viên hỗ trợ.
Với giá thành không quá cao, những kiểu dáng và chất lượng lại được các nhà hàng đánh giá cao. Vì vậy nồi hâm buffet hcn nắp inox và nồi hâm buffet nắp inox tròn đất được ưa chuộng tại các nhà hàng buffet 3*, trường học, bệnh viện hoặc các công ty,….
Ngoài ra, nó còn được biết đến với nhiều tên gọi khác nhau dựa vào kiểu dáng của nồi hâm buffet nắp inox như: nồi hâm buffet tròn, nồi hâm buffet vuông , nồi hâm buffet hcn, nồi hâm buffet hcn chân trắng, nồi hâm buffet hcn chân vàng, nồi hâm buffet hcn 2 ngăn, nồi hâm buffet hcn đơn, nồi hâm buffet tròn đơn, nồi hâm buffet tròn đôi.
Là dòng được làm từ chất liệu inox cao cấp, với thiết kế phần nắp rời để tạo điểm nhấn riêng cho dòng nay. Thường được ưa chuộng tại các nhà hàng buffet bình dân hoặc các nhà chùa tổ chức tiệc buffet,…
Bước 1: Cần xác định mức dung tích và mẫu mã của loại nồi hâm buffet giá rẻ phù hợp để sử dụng.
Bước 2: Tiếp theo, chúng ta sẽ lắp ghép và đặt nồi hâm theo vị trí trong bản vẽ thiết kế nội thất đã chọn rồi tiến hành đặt cồn / bếp điện vào bên dưới nồi.
Bước 3: Đổ nước ấm vào khay đựng nước và kiểm tra mực nước sao cho phù hợp để khi đặt khay đựng thức ăn lên trên thì nước vẫn không bị tràn ra nồi.
Bước 4: Sử dụng dụng cụ chuyên dụng để đốt nóng cồn / Bật công tắc bếp điện với mức nhiệt độ phù hợp.
Bước 5: Đặt thức ăn đã chế biến lên trên khay đựng thức ăn và đóng nắp nồi hâm buffet giá rẻ là bữa tiệc đã sẵn sàng để tiến hành được rồi. Mặt sau của khung nồi có chỗ để gác nắp (đối với loại nồi nắp rời) để chúng ta treo nắp lên đó.
Lưu ý: Với những món ăn kỵ nước hoặc hơi nước thì chúng ta nên thường xuyên mở nắp để chúng luôn ấm nóng nhưng vẫn giữ nguyên trạng thái tốt nhất như khi vừa được nấu xong.
=> Cách sử dụng hũ inox đựng cồn của nồi hâm buffet giá rẻ đảm bảo an toàn
Bước 1: Đầu tiên, các bạn cần phải xác định sẽ lựa chọn loại cồn nào để sử dụng đốt nóng nồi hâm (giữa cồn khô và cồn nước).
Bước 2: Mở nắp và cho cồn sẵn vào hũ đựng cồn.
Bước 3: Khi đốt cồn thì các bạn nên sử dụng que đốt cồn thay vì hột quẹt để tránh mọi rủi ro có thể xảy ra và giữ an toàn cho bản thân không sợ bị bỏng do cồn gây ra.
Bước 4: Khi cồn cũ đã cháy hết và cần châm thêm cồn thì không dùng tay trực tiếp để bỏ cồn vào mà phải dùng kẹp để gắp.
Lưu ý:Cần phải dập tắt lửa trước khi tiếp thêm cồn mới để đảm bảo an toàn phòng tránh cháy nổ. Ngoài ra, các bạn cũng không được châm 2 cục cồn cùng một lúc vì sẽ dễ bị phụt lửa, gây nguy hiểm cho bản thân mình lẫn mọi người xung quanh
