Pullman là khách sạn đẳng cấp ở Sài Gòn, đúng như tên gọi của tiệc buffet tại đây – Food Connexion Buffet, tiệc buffet ở Pullman là một sự hội tụ về ẩm thực. Bạn sẽ bắt gặp nhiều thể loại món ăn đa dạng từ các món Á quen thuộc,  quầy hải sản với đủ các loại được chế biến với hương vị thơm ngon cho bạn tha hồ thưởng thức.

 

 

1. Nhà Hàng Food Connexion Cùng Nồi Hâm Buffet Phục Vụ Tiệc Đẳng Cấp 

 

 

Buffet Pullman là nhà hàng ẩm thực đặc sắc, là điểm hẹn quen thuộc của các cặp đôi, tụ họp gia đình hay đãi tiệc khách hàng, đối tác lý tưởng. Nhà hàng có hai cơ sở chính nằm ở cả Hà Nội và TP Hồ Chí Minh đem lại sự thuận tiện cho các cô nàng, anh chàng thích khám phá khu ẩm thực tuyệt ngon:

Tại Hà Nội: Nhà hàng La Cheminée – Khách sạn Pullman Hà Nội

Địa chỉ: Số 40 Cát Linh, quận Đống Đa, Hà Nội

Tại TP Hồ Chí Minh: Nhà hàng Food Connexion – Pullman Hotel

Địa chỉ: Số 148 Trần Hưng Đạo, Quận 1, Khách sạn Pullman Sài Gòn Centre, TP Hồ Chí Minh

 

 

Mang sự đồng nhất giữa các địa điểm ẩm thực nhưng ở Hà Nội, Buffet Pullman lại có vị trí địa lý thuận lợi hơn so với TP Hồ Chí Minh. Điều này tạo nên lợi thế rất lớn khi khách hàng tìm đến địa chỉ ăn uống ngon lành, thoải mái trong không gian sang trọng này.

Nằm trong khu khách sạn hạng sang chuẩn 5* Pullman, không gian nhà hàng Pullman cho thấy được đẳng cấp từ không gian cho đến chuẩn mực món ăn. Ngay từ khi đặt chân vào nhà hàng, thực khách như sống trong không gian khác biệt, xa hoa, hiện đại nhưng lại vô cùng gần gũi.

Còn điều gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức từ buffet lẩu nướng đậm đà hương vị đến buffet băng chuyền hiện đại đều được chế biến từ đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp trong bầu không khí dễ chịu, sang trọng.

 

 

Địa chỉ khách sạn Pullman Hà Nội gây ấn tượng trong lòng thực khách thập phương nhờ thực đơn phong phú, đa dạng cách chế biến và nguồn nguyên liệu thượng hạng, được tuyển chọn kỹ lưỡng. Sự kết hợp tài tình giữa ẩm thực Đông – Tây đặc sắc, liên tục thay đổi phù hợp với khẩu vị khiến cho người thưởng thức cảm nhận được sự mới mẻ, không bị chán.

Nguồn thực phẩm tươi rói được chính tay bếp trưởng chọn lựa, qua sơ chế và chế biến xuất hiện lên bàn ăn của bạn thơm ngon, quyến rũ, màu sắc nổi bật và tất nhiên hương vị vô cùng tuyệt hảo rồi. Sau đây là một số những món ngon đúng điệu tại địa chỉ khách sạn Pullman Hà Nội được nhiều người đánh giá cao:

 

 

Không có điều gì bàn cãi về chất lượng dịch vụ tại nhà hàng Buffet Pullman bởi lẽ mọi thứ đều cực kỳ hoàn hảo. Kể cả từ thiết kế nội – ngoại thất sang trọng cho đến món ăn thơm ngon, phong cách phục vụ tận tụy, hiện đại của nhân viên nhà hàng đều khiến cho thực khách cảm thấy vô cùng hài lòng.

Nét khác biệt giữa nhà hàng này với những nơi khác đó là hình thức buffet tự chọn theo kiểu Tây – Á kết hợp, thay đổi thực đơn theo từng ngày, từng mùa, đa dạng khẩu vị thực khách

 

 

Ngoài các bữa chính, tại đây, bạn còn được thưởng thức những ly sâm panh và rượu hoàn toàn miễn phí, tráng miệng hoa quả, bánh kẹo, socola và khu vui chơi tự chọn nếu có đưa theo con nhỏ. Điều này mang lại sự tiện lợi, thoải mái cho tất cả mọi người.

 

2. Tham khảo Nồi Hâm Buffet Phục Vụ Tiệc

        Hôm nay Sao Nam xin giới thiệu đến mọi người sản phẩm dụng cụ tiệc buffet không thể thiếu với những nhà hàng khách sạn chuyên tiệc buffet. Nồi hâm buffet là một hình thức bếp nhiệt gián tiếp sử dụng nhiên liệu chafing để sưởi ấm một cái khay nước nông lớn, sau đó làm nóng một khay thức ăn ở trên.

 

 

       Nồi hâm buffet là thiết bị hoàn hảo cho sưởi ấm thực phẩm trong suốt bữa tiệc buffet. Với các hộp đựng cồn kích cỡ khác nhau thì thời gian đốt giao động trong khoảng từ hai đến sáu giờ, Các loại nồi hâm buffet là giải pháp hâm nóng thức ăn với giá cả phải chăng, thuận tiện và dễ di chuyển.

 

 

        Nồi hâm buffet điện và và nồi hâm bufet dùng bếp từ là sự lựa chọn hoàn hảo với các không gian lắp đặt cố định và loại bỏ tiềm năng nguy hiểm của nhiên liệu đốt . Tất cả các nồi hâm buffet được cấu tạo bởi 3 yếu tố chính : một khung, một khay đựng nước và một nắp . Bất kể loại hay kích cỡ, các nồi hâm buffet sử dụng nước như là một môi trường để chuyển nhiệt từ nguồn nhiệt.

 

 

        Nồi hâm buffet không được sử dụng để nấu ăn, chúng là để giữ thực phẩm nóng hoặc ấm. Để có kết quả tốt nhất, hãy nung thức ăn trong lò nướng và sử dụng nồi /chảo để giữ cho thực phẩm ấm.

3. Cấu tạo của nồi hâm thức ăn buffet

• Nắp Nồi

 

 

        Nắp của nồi hâm buffet được sử dụng để giữ nhiệt và giúp thực phẩm giữ được nhiệt độ tốt hơn. Nắp cũng giữ hơi nước gần với thực phẩm, giữ ẩm. Mở nắp là một cách tốt để ngăn ngừa các loại thực phẩm nhất định trở nên mềm hoặc ẩm ướt, vnồi buffet có các dạng nắp như : nắp rời, nắp lật, nắp kính,…

 

 

      Nồi hâm thức ăn buffet là một trong những dụng cụ tiệc buffet cần thiết cho bước đầu kinh doanh nhà hàng buffet. Bên cạnh đó, chúng ta cũng có thể sử dụng nồi hâm buffet cho các bữa tiệc của công ty, lễ hội, sinh nhật cá nhân và các sự kiện cưới theo phong cách buffet tại nhà.

• Khay Đựng Thức Ăn

        Khay đựng thức ăn là khay đầu tiên của nồi hâm thức ăn bufet , khay này là nơi đặt thức ăn. Chúng có nhiều kích cỡ Gastronorm phù hợp với lò nướng và tủ lạnh của bạn. Vì các nồi hâm buffet không nấu thức ăn mà chỉ giữ ấm nên  bạn buộc phải nấu thức ăn trong nồi, chảo hoặc lò nướng trước khi chuyển vào nồi hâm thức ăn

 

 

      Nồi hâm thức ăn buffet là một nồi nhiệt gián tiếp sử dụng nhiên liệu chafing để làm nóng một khay nước lớn, sau đó làm nóng một khay thức ăn ở trên.

 

 

      Nồi hâm thức ăn buffet là thiết bị hoàn hảo để làm nóng thức ăn trong bữa tiệc buffet. Với các hủ cồn có kích thước khác nhau, thời gian đốt cháy dao động từ 2 đến 5 giờ.

 

 

      Nồi buffet điện và bếp điện từ là sự lựa chọn hoàn hảo cho không gian lắp đặt cố định và loại bỏ khả năng nguy hiểm của việc đốt nhiên liệu.

 

 

       Tất cả các nồi hâm được tạo thành từ ba yếu tố chính: khung, khay đựng nước và nắp. Bất kể loại hay kích cỡ nào đi chăng nữa, nồi hâm buffet sử dụng nước như một môi trường để truyền nhiệt.

• Khay Đựng Nước

 

 

        Khay đựng nước sâu hơn khay đựng thức ăn, cho phép khay thức ăn lọt bên trong nó và được làm nóng bằng hơi nước tạo ra bởi nước nóng. Chỉ nên cho khoảng 1 lượng nước vừa đủ, sâu khoảng 1 inch vào khay.

• Khung Nồi Hâm

 

 

        Khung là bộ phận giữ các phần của nồi buffet thành 1 khối thống nhất. Là bộ phận giữ phần còn lại của nồi hâm buffet thành hình dạng của một nồi hoàn chỉnh.

• Hủ Đựng Cồn

        Hộp đựng cồn là thiết bị đựng nhiên liệ giúp làm nóng khay nước. Đối với nồi hâm buffet sử dụng điện thì sẽ có bộ phận kết nối điện và làm nóng khay nước. Với chafer chạy cồn được dùng khi nhà hàng cần sử dụng lượng lớn nồi giữ nhiệt và tiện hơn khi phục vụ những bữa tiệc Buffet ngoài trời – do việc kết nối nguồn điện khá bất tiện.

 

4. Những phụ kiện đi kèm nồi hâm thức ăn buffet

• Khay Để Vá

 

Một chi tiết nhỏ nhưng đem lại hiểu quả cao và tính chuyên nghiệp của nhà hàng, để thực khách yên tâm thưởng thức món ăn một cách sạch sẽ và trang nhã.