Nồi hâm buffet là một trong những dụng cụ setup tiệc buffet cơ bản được thực khách ưa chuộng. Nồi hâm nóng thức ăn buffet đóng vai trò quan trọng trong việc setup thức ăn tại quầy buffet. Cùng Sao Nam khám phá đặc điểm nồi hâm buffet giá rẻ này nhé!
Nồi hâm buffet là một trong những dụng cụ tiệc buffet cơ bản khá thông dụng trong tiệc buffet tự chọn. Dựa vào tính năng hâm nóng cách thủy hiện đại, thức ăn hâm nóng nhanh, nhiệt độ ổn định giúp món ăn được giữ trọn hương vị trong thời gian dài hiệu quả. Hiện nay trào lưu tiệc buffet tại các nhà hàng ngày càng phát triển , nồi hâm buffet giá rẻ mang tính ứng dụng khá cao.
Nguyên lý hoạt động của nồi hâm buffet
Nồi hâm buffet hoạt động trên nguyên lý hấp cách thủy, nhiệt độ duy trì từ 70-80 độ C , đây là nhiệt độ lý tưởng sẽ được hâm nóng bằng sức nóng của hơi nước. Các món ăn sau khi chế biến chín trong bếp sau đó đem ra đặt vào khay đựng thức ăn trong nồi.
Bên dưới khay đựng thức ăn là khay đựng nước. Ban đầu nên đổ nước sôi vào khay nước sau đó gia nhiệt thêm cho khay nước bằng hủ cồn hoặc bảng điện nồi buffet. Nước nóng lên sẽ hóa hơi và làm nóng khay thức ăn bên trên, từ đó thức ăn cũng được giữ nóng.
Ưu điểm nồi hâm nóng thức ăn buffet
+ Nồi hâm nóng thức ăn buffet vừa có thể trưng bày thức ăn vừa có tính năng hâm nóng giúp cho thức ăn luôn được giữ nóng xuyên suốt trong bữa tiệc. Ngoài ra do nguyên lý hâm nóng bằng hơi nóng của nước, thức ăn sẽ luôn giữ được độ ẩm, không bị cháy, mất hương vị ban đầu so với các phương pháp hâm thức ăn khác.
+ Nồi hâm buffet HCN khá tiện ích vừa có thể hâm bằng cồn chuyên dụng, vừa có thể đun nóng bằng bảng điện hoặc bếp từ. Từ đó giúp bạn có nhiều lựa chọn trong quá trình sử dụng thực tế.
+ Do được cấu tạo từ inox cao cấp chống gỉ, nồi sẽ rất bền trong quá trình sử dụng. Với chi phí đầu tư ban đầu không cao, sẽ giúp bạn tiết kiệm chi phí trong quá trình hoạt động của nhà hàng.
Phân loại nồi hâm buffet
– Phân loại theo hình dáng: Nồi hâm buffet chữ nhật, nồi hâm tròn, nồi hâm vuông
– Phân loại theo khay đựng thức ăn: nồi hâm buffet 1 ngăn, nồi hâm buffet 2 ngăn, 3 ngăn và 4 ngăn.
– Phân loại theo chức năng sử dụng: nồi hâm soup-cháo buffet, nồi hâm thức ăn buffet.
– Phân loại theo phương pháp truyền nhiệt: nồi hâm buffet điện, nồi hâm buffet cồn, nồi buffet dùng cho bếp từ.
– Phân loại theo kiểu nắp: Các dòng nồi giá rẻ là nắp rời, nồi tầm trung thường có kiểu nắp vòm mở 90 – 180 độ hoặc nắp nhựa PC trong suốt để quan sát thức ăn, dòng nồi cao cấp nắp có bản lề thủy lực đậy nhẹ nhàng có kính.
– Phân loại theo chân nồi: chân thường inox trắng, chân inox mạ vàng, chân khối trụ inox đúc trắng, chân đúc bằng gang mạ inox.
– Phân loại theo chất liệu: nồi hâm nóng buffet inox 430, nồi hâm nóng buffet inox 201, nồi hâm nóng buffet inox 304. Trong các loại inox trên thì inox 304 > inox 201 > inox 430.
Tuy nhiên, dù có thiết kế từ giá rẻ đến cao cấp thì phần đựng thức ăn bên trong nồi là như nhau, nó theo 1 tiêu chuẩn nhất định và có dung tích không đổi.
Top nồi hâm buffet inox mạ vàng giá tốt bán chạy
Về kiểu dáng nồi hâm buffet nắp kính có 2 loại: nồi hâm buffet tròn và nồi hâm buffet hcn
Tùy vào quy mô nhà hàng, số lượng thực khách và thực đơn món ăn mỗi nhà hàng sẽ có những lựa chọn kiểu dáng khác nhau để phù hợp với tiêu chí nhà hàng.
FULL SIZE CHAFING DISH WITH VISIBLE LID / NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA HÌNH CHỮ NHẬT NẮP KIẾNG – Model/ Mã: SN#520034 – Size/ Kích thước: 645*475*435 mm – Capacity/ Dung tích : 9 L – Material/ Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
FULL SIZE CHAFING DISH WITH VISIBLE LID / NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA HÌNH CHỮ NHẬT NẮP KIẾNG CHÂN VÀNG – Model/ Mã: SN#520904 – Size/ Kích thước: 645*475*435 mm – Capacity/ Dung tích : 9 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
STAINLESS STEEL SOUP WARMER WITH VISIBLE LID /NỒI HÂM CHÁO – SOUP SACONA HÌNH CHỮ NHẬT NẮP KÍNH CHÂN VÀNG – Model/ Mã: SN#520906 – Size/ Kích thước: 645*475*435 mm – Capacity/ Dung tích : 8 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
Tính năng nồi hâm buffet
Ngoài những yếu tố trên, bạn cũng cần quan tâm đến một số tính năng khác của nồi hâm nóng buffet như:
Điều chỉnh nhiệt độ: Tính năng này giúp bạn điều chỉnh nhiệt độ phù hợp với từng loại thức ăn.
Đèn hâm nóng: Tính năng này giúp giữ cho thức ăn luôn nóng hổi và hấp dẫn.
Nắp đậy: Nắp đậy giúp giữ nhiệt cho thức ăn và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Với kinh nghiệm nhiều năm trong ngành cung cấp trang thiết bị dụng cụ buffet. Sao Nam chúng tôi hân hạnh cung cấp tới quý khách hàng một số sản phẩm khay trưng bày thức ăn phục vụ buffet cao cấp, uy tín, đảm bảo chất lượng hàng đầu. Dòng sản phẩm này sẽ mang lại cho quý khách hàng hiệu quả trưng bày cao nhất với chất lượng tốt nhất, tiết kiệm chi phí kinh tế và thời gian, công sức lao động cho mọi đối tượng.
