Khay hâm thức ăn buffet là một trong thức ăn buffet chuyên dụng được sử dụng phổ biến trong nha hàng buffet chuyên dụng. Với tính năng đa dạng nhiều tiện nghi khay buffet được ứng dụng rông rãi trong mô hình kinh doanh ăn uống hiện nay.
Tính năng chính của khay hâm nóng thức ăn buffet giá rẻ là thiết bị giữ nhiệt thực phẩm, giúp duy trì nhiệt độ phù hợp trong thời gian dài tại các bữa tiệc buffet. Đây là loại khay có mức giá phải chăng, phù hợp với nhà hàng, khách sạn tầm trung, tiệc buffet ngoài trời, căng tin hoặc sự kiện.
Trong tiệc buffet, khay hâm nóng thức ăn buffet là sản phẩm chủ đạo mà hâu như buổi tiệc buffet nào cũng có. Tùy theo thiết kế của nhà sản xuất và tính năng sử dụng, Công ty thiết bị khách sạn phân loại nồi hâm nóng thức ăn buffet như sau để quý khách dễ dàng lựa chọn.
Chất liệu phổ biến:
Inox 201 hoặc Inox 430 (giá rẻ hơn inox 304, nhưng vẫn bền và dễ vệ sinh).
Nhựa chịu nhiệt hoặc thủy tinh cường lực (dùng cho khay trưng bày thực phẩm lạnh).
Cách thức hoạt động:
Dùng cồn/gas hâm nóng: Đặt khay trên giá đỡ có khay chứa cồn hoặc gel nhiệt để giữ ấm thực phẩm.
Dùng nước nóng (Bain-Marie): Hơi nước giúp giữ nhiệt đồng đều, tránh làm khô thức ăn.
Dùng điện: Một số loại giá rẻ vẫn có thanh nhiệt giúp giữ ấm thực phẩm.
Kích thước & Kiểu dáng:
Kích thước tiêu chuẩn GN (Gastronorm): GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3, GN 1/4…
Những mẫu khay hâm thức ăn buffet phổ biến trong nhà hàng khách sạn
1. Khay hâm thức ăn buffet dùng điện
Khay hâm thức ăn buffet dùng điện là loại sử dụng điện trực tiếp để làm nóng và giữ nóng thức ăn, để thức ăn luôn đảm bảo nóng hổi, thơm ngon trong suốt bữa tiệc.
ROUND HALF ROLL-TOP CHAFING DISH WITH ELECTRIC PLATE/ KHAY TRÒN TRƯNG BÀY THỨC ĂN NÓNG – Model / Mã hàng: SN#520451 – Size / Kich thước: 510 x 510 x 360 mm – Material/Chất liệu: Stainless steel + Plastic / Inox +Nhựa Trong – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
ROUND HALF ROLL-TOP CHAFING DISH WITH ELECTRIC PLATE/ KHAY TRÒN TRƯNG BÀY THỨC ĂN DÙNG ĐIỆN 2 NGĂN – Model / Mã hàng: SN#520451/1 – Size / Kich thước: 510 x 510 x 360 mm – Material/Chất liệu: Stainless steel + Plastic / Inox +Nhựa Trong – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
OBLONG HALF ROLL-TOP CHAFING DISH WITH ELECTRIC PLATE/ KHAY CHỮ NHẬT TRƯNG BÀY THỨC ĂN NÓNG – Model / Mã hàng: SN#520454 – Size / Kich thước: 566 x 366 x 300 mm – Material/Chất liệu: Stainless steel + Plastic / Inox +Nhựa Trong – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
OBLONG HALF ROLL-TOP CHAFING DISH WITH ELECTRIC PLATE/ KHAY CHỮ NHẬT TRƯNG BÀY THỨC ĂN DÙNG ĐIỆN 2 NGĂN – Model / Mã hàng: SN#520454/1 – Size / Kich thước: 566 x 366 x 300 mm – Material/Chất liệu: Stainless steel + Plastic / Inox +Nhựa Trong – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
2. Khay hâm thức ăn buffet dùng cồn
Với kích thước đa dạng, kiểu dáng sang trọng rất được ưa chuộng trên thị trường hiện nay. Dưới đây là một số mẫu nồi hâm buffet thương hiệu sacona, chất lượng tốt, giá thành hợp lý cho từng mẫu bán chạy trên thị trường.
ROUND ROLL TOP CHAFING DISH / NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA TRÒN CHÂN INOX – Model/ Mã hàng : SN#520031 – Size/ Kích thước: 510*540*480mm – Capacity/ Dung tích : 6 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
ROUND ROLL TOP CHAFING DISH WITH GOLD LEG / NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA TRÒN CHÂN VÀNG – Model/ Mã : SN#520035 – Size/ Kích thước: 510*540*480mm – Capacity/ Dung tích : 6 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
Một món ăn ngon, hoàn chỉnh cần đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn về hương vị, chất lương, hình thức trang trí món ăn Vì vậy, với thiết kế nắp nồi hâm buffet bằng nắp kính sẽ giúp thức ăn đẹp mắt và hấp dẫn hơn với thực khách. Như vậy sẽ thu hút được nhiều thực khách ghé đến hơn.
Những mẫu nồi hâm buffet nắp kính được thiết kế sang trạng rất phù hợp cho các nhà hàng tiêu chuẩn 4 – 5 sao với thiết kế theo phong cách Á – Âu.
ROUND ROLL TOP CHAFING DISH WITH VISIBLE LID / NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA TRÒN NẮP KIẾNG – Model/ Mã : SN#520033 – Size/ Kích thước: 510*540*480mm – Capacity/ Dung tích : 6 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
ROUND ROLL TOP CHAFING DISH WITH VISIBLE LID / NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA TRÒN NẮP KIẾNG CHÂN VÀNG – Model/ Mã : SN#520903 – Size/ Kích thước: 510*540*480mm – Capacity/ Dung tích : 6 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
Đối với nồi hâm buffet nắp inox chất liệu được làm từ inox cao cấp không gỉ, màu sắc sáng bóng sang trọng. Tuy nhiên kiểu dáng sẽ không đa dạng như nồi hâm buffet nắp kính. Nồi buffet nắp inox thiết kế theo 2 hình dáng như: Nồi hâm buffet chữ nhật nắp inox, Nồi hâm buffet chữ nhật chân trắng, nồi hâm buffet tròn nắp inox và Nồi hâm buffet tròn chân vàng.Nồi hâm thức ăn buffet nắp inox
FULL SIZE CHAFING DISH / NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA HÌNH CHỮ NHẬT CHÂN INOX – Model/ Mã: SN#520032 – Size/ Kích thước: 645*475*435 mm – Capacity/ Dung tích : 9 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo Dùng khay 1/1, 1/2 hoặc 1/3 inox 304
FULL SIZE CHAFING DISH WITH GOLD LEG / NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA HÌNH CHỮ NHẬT CHÂN VÀNG – Model/ Mã: SN#520036/1 – Size/ Kích thước: 635*425*440mm – Capacity/ Dung tích : 9 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
FULL SIZE CHAFING DISH WITH VISIBLE LID / NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA HÌNH CHỮ NHẬT NẮP KIẾNG – Model/ Mã: SN#520034 – Size/ Kích thước: 645*475*435 mm – Capacity/ Dung tích : 9 L – Material/ Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo Dùng khay 1/1, 1/2 hoặc 1/3 inox 304
FULL SIZE CHAFING DISH WITH VISIBLE LID / NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA HÌNH CHỮ NHẬT NẮP KIẾNG CHÂN VÀNG – Model/ Mã: SN#520904 – Size/ Kích thước: 645*475*435 mm – Capacity/ Dung tích : 9 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo Dùng khay 1/1, 1/2 hoặc 1/3 inox 304
Nồi Hâm Buffet Nắp Nhựa Trong
Nồi Hâm Buffet Nắp Rời
CHAFING DISH /NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA HÌNH CHỮ NHẬT 2 NGĂN NẮP NHỰA – Model/ Mã : SN#520856 – Size/Kích thước: 600*350*360mm – Capacity/ Dung tích : 9 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo Dùng khay 1/1, 1/2 hoặc 1/3 inox 304
CHAFING DISH / NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA HÌNH CHỮ NHẬT NẮP RỜI 2 NGĂN – Model/ Mã : SN#520850 – Size/Kích thước: 600*360*330mm – Capacity/ Dung tích : 9 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo Dùng khay 1/1, 1/2 hoặc 1/3 inox 304
Nhờ sự đa dạng về mẫu mã và công dụng đa năng đã giúp cho nồi hâm buffet trở thành một thiết bị quan trọng trong những bữa tiệc buffet. Đặc biệt, là loại nồi hâm buffet hcn với dung tích lớn nhỏ có thể điều chỉnh tùy vào lượng thức ăn, vừa tiết kiệm được diện tích bài trí món ăn nhưng vẫn giữ được nét sang trọng cho nhà hàng.
Với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực phân phối các dòng thiết bị dụng cụ tiệc buffet nhà hàng, khách sạn, resort. Sao Nam tự tin đêm lại cho quý khách những trải nghiệm tốt nhất, giá cả cạnh tranh nhất, chất lượng ưu tiên hàng đầu hiện nay.
Khay hâm nóng thức ăn trong nhà hàng 5 sao phải đảm bảo các tiêu chuẩn về chất lượng, thẩm mỹ, an toàn thực phẩm và hiệu suất giữ nhiệt. Dưới đây là các tiêu chuẩn quan trọng cần lưu ý:
1. Chất liệu cao cấp & An toàn thực phẩm
Inox 304 cao cấp (không gỉ, chống ăn mòn, bền đẹp, an toàn thực phẩm).
Thủy tinh cường lực (đối với nắp hoặc khay trưng bày cao cấp).
Hợp kim nhôm phủ chống dính (giữ nhiệt tốt, dễ vệ sinh).
Không chứa chất độc hại (BPA-Free, chứng nhận an toàn thực phẩm NSF, CE, HACCP).
2. Hiệu suất giữ nhiệt tối ưu
Duy trì nhiệt độ thức ăn từ 65 – 75°C, giúp món ăn luôn nóng hổi nhưng không bị khô.
Công nghệ hâm nóng:
Dùng điện: Thanh nhiệt hoặc đế hâm nóng giữ nhiệt ổn định.
Dùng cồn/gel ethanol: Phù hợp với tiệc buffet ngoài trời hoặc không gian mở.
Dùng nước nóng (Bain-Marie): Phân phối nhiệt đồng đều, tránh làm khô thức ăn.
3. Thiết kế sang trọng, phù hợp không gian 5 sao
Kiểu dáng tinh tế, phù hợp với nhà hàng cao cấp (mạ vàng, viền đồng, thiết kế hiện đại).
Nắp kính cường lực trong suốt giúp khách dễ dàng quan sát thực phẩm mà vẫn giữ nhiệt tốt.
Nắp đóng mở nhẹ nhàng (slow-down) để tăng sự tiện lợi và tạo cảm giác sang trọng khi sử dụng.
4. Kích thước & Dung tích tiêu chuẩn
Kích thước tiêu chuẩn GN (Gastronorm):
GN 1/1 (530x325mm) – Khay lớn nhất, phổ biến trong buffet.
GN 1/2 (325x265mm) – Dùng cho các món ít sốt hoặc salad.
GN 1/3, GN 1/4 – Dùng cho các món nhỏ như súp, nước sốt.
Độ sâu từ 65mm – 100mm, phù hợp với từng loại món ăn (nước, khô, nướng…).
