Đối với những bữa tiệc buffet tự chọn, việc thu hút đông đảo thực khách không chỉ dựa vào chất lượng hay số lượng món ăn. Mà hình thức decor món ăn là một trong những điểm nhấn thu hút thực khách hiện nay. Hôm nay Sao Nam giới thiệu quý khách các mẫu khay trưng bày thức ăn buffet giá rẻ – dụng cụ decor món ăn trong tiệc buffet này nhé!
Khay trưng bày thức ăn buffet có tên tiếng anh là buffet food trays là dụng cụ decor buffet khá quen thuộc và được sử dụng phổ biến hiện nay trong nhà hàng khách sạn chuyên phục vụ ăn uống theo hình thức tiệc buffet. Ngoài ra chúng còn được sử dụng trong gia đình, trường học, công ty tổ chức các sự kiện kết hợp bữa tiệc buffet tự chọn. Khay trưng bày thức ăn thường dùng để trưng bày các món ăn có tính thẩm mĩ cao, đa dạng sắc màu như bánh ngọt, cơm cuộn, sushi hoặc trái cây,… Các dòng khay đựng đồ ăn buffet này có khả năng giữ lạnh và hâm nóng khá tiện lợi cho những bữa tiệc buffet tổ chức trong thời gian dài.
Khay trang trí thức ăn buffet được cấu tạo phần khung làm từ thép không gỉ có nắp đậy bằng nhựa PC trong suốt. Nắp đậy bằng nhựa trong là một trong những ưu điểm nổi bậc của dòng khay này, vừa bảo quản vệ sinh vừa giúp thực khách có thể quan sát trực tiếp các món ăn decor trong khay khá dễ dang. Dưới đế khay hâm thức ăn buffet kèm theo đó là 2 hộp đá gel giữ lạnh hoặc dây điện để giữ nóng. Những bộ phận phụ kiện khay trưng bày thức ăn buffet thiết kế dạng rời rất dễ vệ sinh và bảo quản sản phẩm.
Hiện nay những dụng cụ decor món ăn tại Sao Nam như Khay trưng bày thức ăn buffet có nhiều loại như: 1 ngăn, 2 ngăn tùy vào nhu cầu sử dụng của mỗi người để lựa chọn sao cho phù hợp. Qúy khách có đa dạng sự lựa chọn phù hợp với ngân sách, không gian decor và mục đích sử dụng sản phẩm hiệu quả.
Bí quyết lựa chọn khay trưng bày thức ăn buffet:
Khay trưng bày thức ăn được phân loại theo các chức năng riêng của nó như: Chậu trưng bày thức ăn buffet, Khay trưng bày thức ăn nóng, khay trưng bày thức ăn lạnh và khay trưng bày thức ăn không dùng nhiệt.
1. Chậu thủy tinh trưng bày thức ăn buffet:
Chậu thủy tinh trưng bày thức ăn buffet được làm từ chất liệu thủy tinh kết hợp với khung inox. Về mặt thiết kế chậu thủy tinh được thiết kế theo hình chữ nhật hoặc hình chóp với nhiều kích thước đa dạng để thực khách dễ dàng lựa chọn kích thước phù hợp với diện tích khu vực bài trí món ăn.
Ngoài ra, nhà thiết kế còn thiết kế thêm bộ đèn nháy chuyển màu để tạo thành điểm nhấn riêng cho dòng nay, giúp cho các món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Thường chậu trưng bày thức ăn buffet thường sử dụng để bài trí các món hải sản tươi sống hoặc các món sushi,… tại các nhà hàng hải sản hoặc nhà hàng nhật.
Khay trưng bày món ăn nóng là thiết bị sử dụng điện để làm nóng và giữ nóng các món ăn trong suốt buổi tiệc buffet. Thường được sử dụng trưng bày các món bánh nóng.
Khay trưng bày món ăn lạnh là thiết bị sử dụng hộp đá gel để làm lạnh trực tiếp các món ăn trưng bày. Thường được sử dụng cho các món bánh kem, salad,…
Với sự đa dạng về kích thước và kiểu dáng, khay trưng bày thức ăn lạnh thường được biết đến với nhiều tên gọi như: Khay trưng bày thức ăn hcn, Khay trưng bày thức ăn tròn, Khay trưng bày thức ăn hcn 1 ngăn, Khay trưng bày thức ăn hcn 2 ngăn, Khay tròn trưng bày thức ăn 1 ngăn, Khay tròn trưng bày thức ăn 2 ngăn. Tùy vào diện tích và không gian khu vực bài trí thức ăn, quý khách có thể dễ dàng chọn khay trưng bày thức ăn đẹp, phù hợp với không gian nhà hàng
+ Lưu ý khi sử dụng : Đối với loại làm lạnh bằng đá gel này, các hộp đựng đá gel nên bảo quản trong tủ đông từ 4-6 tiếng trước khi sử dụng và sau khi sử dụng xong nên bảo quản chúng trong tủ đông nhé.
Đối với dòng khay trưng bày buffet không sử dụng nhiệt chúng ta sử dụng đơn giản hơn 2 loại còn lại. Thức ăn đã chuẩn bị sẵn chỉ cần trưng bày lên là thực khách có thể tự phục vụ lựa chọn món ăn cho mình rồi.
Cách bảo quản khay trưng bày thức ăn buffet đúng cách
Lưu ý không nên để thức ăn trong khay đến hôm sau mới rửa.
Hạn chế dùng bùi nhùi thép hay các vật lau chùi sắc nhọn để chà xát mạnh lên bề mặt inox, điều này sẽ làm inox bị xước mất vẽ đẹp ban đầu của nồi và phá đi lớp chống oxy hóa.
Nên sử dụng nước nước lau kính Gift hoặc Cif để lau đi dấu vân tay và bụi bám bên ngoài trên nồi hàng ngày.
Nếu khay inox đã bị gỉ hoen ố thì dùng hóa chất chuyên dụng để lau chùi và bảo vệ inox như: 3M Stainless Steel Cleaner, kem tẩy đa năng Cif trong bếp để lau chùi.
Vệ sinh khay trưng bày thức ăn buffet đúng cách
Kết thúc buổi tiệc buffet dấu vân tay, thức ăn, dầu mỡ sẽ dính vào khung với khay. Bạn cần phải loại bỏ vết bẩn đó ra khỏi để giữ cho khay luôn mới.
Vệ sinh khay đựng thức ăn
Dọn sạch thức ăn trên khay đựng thức ăn, sau đó rửa sạch khay đựng thức ăn bằng khăn mềm với rửa chén. Sau khi rửa sạch, mình tiến hành lau khô khay đựng thức ăn hoặc úp khay nơi khô ráo.
Vệ sinh nắp đậy PC
Dùng nước rửa chén và khăn sạch mềm để lau khô lại
Tiêu chí lựa chọn khay trưng bày thức ăn buffet
Tùy vào mục đích sử dụng như thế nào và phân khúc khách hàng mà bạn nhắm tới để chọn khay trưng bày thức ăn buffet hay khay inox đựng thức ăn buffet sao cho phù hợp.
Khay trưng bày thức ăn buffet có đa dạng kiểu dáng với nhiều phân khúc khác nhau phù hợp với các mô hình buffet từ cao cấp đến bình dân.
Khay trưng bày thức ăn buffet có 2 kiểu dáng chính là dạng tròn và khay trưng bày buffet chữ nhât. Kích thước phân loại khác nhau, phù hợp với không gian diện tích các quầy buffet khác nhau.
Chất liệu được làm từ inox cao cấp, không gỉ, độ bền cao luôn là tiêu chí quan trọng mà các chủ đầu tư nên cân nhắc trước khi chọn mua.
Lựa chọn nhà cung cấp uy tín sẽ giúp chúng ta trang bị những mẫu khay trưng bày thức ăn giá rẻ, chính hãng và phù hợp với nhu cầu sử dụng.
