Nồi hâm buffet hay còn gọi là nồi giữ nóng thức ăn buffet là thiết bị không thể thiếu trong bất cứ tiệc buffet nào dù là tiệc lớn hay nhỏ. Được biết nồi buffet là một trong những dụng cụ tiệc buffet cơ bản góp phần tạo nên một bữa tiệc buffet chất lượng và chỉnh chu dựa vào tính năng của chúng.

Nhờ vào sự phát triển công nghệ, các dụng cụ buffet ngày càng cải tiến hơn. Nồi hâm nóng thức ăn buffet là thiết bị chuyên dùng để giữ thức ăn luôn nóng từ đầu tiêc đến cuối tiệc giúp món ăn giữ trọn hương vị ban đầu. Thông thường được sử dụng cho các món như : soup, cháo, chiên, xào….. Bên cạnh đó, nồi hâm buffet thiết kế dựa theo quy chuẩn quốc tế với kiểu dáng đơn giản nhưng vẫn giữ tính thẩm mỹ nhất định khi setup tại quầy buffet tự chọn.

Nồi hâm buffet là một thiết bị quan trọng trong mọi bữa tiệc buffet tự chọn. Hiện nay, các mẫu nồi buffet ngày càng cải tiến để phù hợp với mục đích sử dụng cũng như sự tiện lợi trong quá trình phục vụ thực khách. Dưới đây là các loại nồi hâm buffet phân loại dựa theo các tiêu chuẩn riêng phù hợp với mọi nhà hàng. 

PHÂN LOẠI NỒI HÂM BUFFET CHÍNH HÃNG TẠI SAO NAM:

Dựa vào sự phát triển mạnh mẽ của mô hình kinh doanh ăn uống theo hình thức buffet tự chọn. Các dụng cụ buffet được nhà sản xuất thiết kế các sản phẩm tối ưu tính năng, tính tiện lợi và tính thẩm mỹ đa dạng hơn. Do đó, Nồi hâm nóng thức ăn buffet có thể chia thành rất nhiều dòng sản phẩm khác nhau tùy theo thiết kế và tính năng của nó. Về cơ bản sẽ phân loại như sau:

• Theo hình dạng: Nồi hâm buffet tròn, nồi hâm thức ăn buffet vuông, nồi hâm nóng thức ăn hình chữ nhật
• Theo số lượng khay: Nồi hâm buffet đơn, nồi hâm nóng buffet đôi
• Theo tính năng: Nồi hâm thức ăn inox, Nồi hâm suop inox
• Theo phương pháp truyền nhiệt: Nồi hâm nóng bằng cồn, bằng điện, bằng từ
• Theo chất liệu: Nồi hâm buffet inox, nồi hâm buffet chân mạ vàng

QUY TRÌNH SỬ DỤNG NỒI HÂM NÓNG THỨC ĂN BUFFET?

– Bước 1 : đổ nước ấm khoảng 50-60 độ vào khay chứa nước canh với lượng nước thích hợp cho không bị tràn khi ta đặt khay thức ăn vào

– Bước 2 : Đặt bếp cồn vào khe chứa cồn, châm cồn hoăc kiểm tra nguồn điện nếu dùng nồi hâm điện sau đó châm lửa hoặc bật điện để  làm nóng nồi hâm

– Bước 3 : Mang khay chứa thức ăn đặt vào nồi hâm và đậy nắp lại

CẤU TẠO NỒI HÂM BUFFET?

Các nồi hâm buffet trên thị trường đa số chúng sẽ có cấu trúc tương tự nhau. Các bộ phận cấu tạo nên nồi buffet là những bộ phận lắp ráp bằng chất liệu inox cao cấp 100%. Mỗi bộ phận có chức năng riêng giúp nồi buffet hoàn chỉnh và tiện lợi khi sử dụng. Cùng Sao Nam tìm hiểu chi tiết chức năng từng bộ phận nồi hâm buffet chữ nhật tại đây nhé:

– Nắp nồi hâm buffet

Nắp nồi hâm được làm từ inox hoàn toàn hoặc có thể là nắp inox gắn nhựa PC trong  hay còn gọi là nắp kính có thể nhìn thấy được thức ăn bên trong. Nắp nồi hâm buffet có thể đóng mở được 90 độ để dễ dàng sử dụng trong quá trình gắp thức ăn. Nồi hâm buffet thiết kế nắp đậy kín vừa giảm thất thoát nhiệt, tiết kiệm điện năng và chi phí vận hành thiết bị điện hiệu quả.

– Khay đựng nước 

Đây là khay inox hay còn gọi là khay GN, khay này được được đặt dưới cùng gần sát với bếp cồn . Có chức năng chứa nước nóng để hâm thức ăn buffet. Nước sử dụng nên ưu tiên nước ấm để quá trình hâm nóng diễn ra nhanh hơn.

– Khay đựng thức ăn buffet

Khay đựng thức ăn buffet  được sản xuất từ  inox 304 cao cấp , một số nhà hàng sang trọng có thể sử dụng khay đựng thức ăn bằng sứ sang trọng. Vì là sản phẩm trực tiếp đựng thức ăn nên là inox không nhiễm từ hoặc inox 304 cao cấp an toàn chất lượng. Xét về kiểu dáng thì khay đựng thức ăn buffet có nhiều kiều như : 1 ngăn, 2 ngăn, 3 ngăn…. để có thể chứa nhiều loại thức ăn cùng 1 lúc. Ưu điểm của dọng khay đựng thức ăn là sản xuất từ các chất liệu có tính chịu nhiệt cao, hấp thụ nhiệt nhanh nhất có thể. 

Các loại nồi hâm buffet phân loại dựa theo khay gn đựng thức ăn như nồi hâm buffet 1 ngăn, nồi hâm buffet 2 ngăn và nồi hâm nóng thức ăn buffet 3 ngăn,… Dựa vào sự đa dạng ngăn chứa sẽ giúp chủ đầu tư tối ưu quy trình phục vụ, diện tích quầy chứa thức ăn hiệu quả nhất.

– Thiết bị hâm nóng 

Thiết bị hâm nóng ở đây sẽ tùy vào kiểu nồi : có nồi sẽ sử dụng cồn thì có hủ chứa cồn còn nồi hâm dùng điện sẽ có bảng điện điều chỉnh nhiệt độ đi kèm. Tuy nhiên, nồi hâm buffet dùng điện được sử dụng phổ biến hơn, giá thành cao hơn nhưng tính năng tiện lợi và sự an toàn khi vận hành được thực khách đánh giá cao hơn.

Tiêu chí lựa chọn nồi hâm buffet Sao Nam chính hãng:

Mặc dù trên thị trường có rất nhiều loại nồi hâm buffet nhưng không phải loại nào cũng được khách hàng tin dùng như nồi hâm buffet vuông. Vậy nên, hãy xem những ưu điểm của nó mà bạn không thể bỏ qua: 

• Thiết kế sang trọng, lịch sự và hoàn hảo đến từng chi tiết khiến không gian nhà hàng, khách sạn trở nên đẳng cấp, có thái độ chuyên nghiệp, trong mắt khách hàng.
• Nồi có quai mở lớn, chắc chắn và dễ dàng cầm nắm.
• Được sản xuất từ inox 304 cao cấp nên không bị hoen gỉ, giúp đảm bảo an toàn sức khỏe của người tiêu dùng.
• Nó dễ dàng vệ sinh, không bị hoen gỉ, không bị ẩm mốc trong mọi điều kiện nhiệt độ, môi trường. 
• Phong cách thiết kế phù hợp với nhiều không gian của resort, khách sạn, nhà hàng cao cấp, nhà hàng buffet… 

TỔNG HỢP NỒI HÂM BUFFET CHÍNH HÃNG TẠI SAO NAM

Nồi hâm buffet trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại khác nhau nhưng theo hình dáng của nồi thì ta có thể phân thành 3 loại chính

Nồi hâm buffet hình chữ nhật

Đây là kiểu nồi hâm phổ biến nhất hiện nay với kiểu dáng hình chữ nhật và kích thước lớn có thể sử dụng để hâm và trưng bày 1, 2 hoặc 3 khay thức ăn khác nhau cùng lúc giúp tiết kiệm được nhiều chi phí và không gian sử dụng

Với kích thước lớn chỉ cần trưng bày thức ăn 1 lần là đủ để phục vụ cho nhiều thực khách và không phải châm thêm trong quá trình bữa tiệc diễn ra

Nồi hâm buffet chữ nhật có nhiều kiểu dáng chất liệu và hình thức đun nóng, giúp chúng ta dể dàng lựa chọn được sản phẩm phù hợp với tiêu chuẩn và phong cách của nhà hàng mình

RECTANGLE CHAFING DISH WITH GLASS LID / NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA HÌNH CHỮ NHẬT NẮP KIẾNG – Model/ Mã : SN#520010 – Body Size / Kích thước nồi: 600*450*210 mm – Frame Size/Kích thước khung:550*430*180 mm – Capacity/ Dung tích : 9 L – Material/ Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo Dùng khay inox 2 ngăn	RECTANGLE CHAFING DISH WITH GLASS LID / NỒI HÂM THỨC ĂN HÌNH CHỮ NHẬT NẮP KIẾNG DÙNG ĐIỆN – Model/ Mã : SN#520013 – Size/ Kích thước: 580*525*220 mm – Capacity/ Dung tích : 9 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo

Nồi hâm buffet hình vuông

Nồi hâm buffet vuông có kích thước nhỏ gọn hơn nồi hâm chữ nhật và chúng thường được sử dụng trên bếp từ ( Đạt tính thẩm mỹ cao và phù hợp với kiểu vuông của bếp từ )

Với thiết kế vuông vắn nồi hâm có tính thẩm mỹ khá cao và thường được sử dụng trong các nhà hàng khách sạn cao cấp.

Khay chứa thức ăn của nồi thường là 1 khay 2/3, nếu lượng khách cần phục vụ ít ta có thể tùy chọn 2 khay 1/3 để trưng bày được 2 món ăn khác nhau

SQUARE CHAFING DISH WITH GLASS LID / NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA VUÔNG NẮP KIẾNG – Model/ Mã: SN#520011 – Body Size / Kích thước nồi: 450*420*200 mm – Frame Size/Kích thước khung:400*375*180 mm – Capacity/ Dung tích : 5 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo	SQUARE CHAFING DISH WITH GLASS LID / NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA VUÔNG NẮP KIẾNG DÙNG ĐIỆN – Model/ Mã : SN#520014 – Size/ Kích thước: 418*415*220 mm – Capacity/ Dung tích : 5 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo

Nồi hâm nóng thức ăn buffet tròn

Nồi hâm có kích thước nhỏ gọn và đa dạng kiểu mẫu từ thông thường đến cao cấp giúp khách hàng dể dàng lựa chọn được sản phẩm phù hợp với tiếu chuẩn và không gian nhà hàng mà mình cần sử dụng

Ta có thể tùy chọn khay chứa thức ăn bằng inox hoặc sứ, và có 1 hoặc 2 ngăn để trưng bày thức ăn

ROUND CHAFING DISH WITH GLASS LID / NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA TRÒN NẮP KIẾNG – Model/ Mã: SN#520012 – Body size/Kích thước nồi:480*440*210 mm – Frame Size/Kích thước khung:410*325*180 mm – Capacity/ Dung tích : 6 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo	ROUND CHAFING DISH WITH GLASS LID / NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA TRÒN NẮP KIẾNG DÙNG ĐIỆN – Model/ Mã : SN#520015 – Size/ Kích thước: 466*432*220 mm – Capacity/ Dung tích : 6 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo

Dụng cụ tiệc buffet cơ bản cần thiết: 

Tô inox trưng bày thức ăn buffet giá rẻ

Nồi hâm buffet hcn chân vàng giá rẻ

Chân đế inox decor buffet giá rẻ

Trên đây là một số chia sẻ về dụng cụ tiệc buffet chất lượng, uy tín tại Hồ Chí Minh. Hàng sẵn tại showroom, hỗ trợ vận chuyển tận nơi, bảo hành kỹ thuật lên đến 12 tháng.