Hiện nay trào lưu tổ chức tiệc buffet ngoài trời rất được thực khách ưa chuộng. Mô hình này khá đa đạng về thực đơn và hình thức phục vụ, nhờ vậy mang lại cảm giác mới mẻ cho thực khách. Tuy nhiên yếu tố quyết định sự thành công của bữa tiệc phụ thuộc nhiều vào việc trang bị dụng cụ tiệc buffet đủ, đáp ứng tính năng cần sử dụng hiệu quả. Bài viết này Sao Nam sẽ giớ thiệu tính năng của đèn hâm nóng thức ăn bóng tròn, dụng cụ buffet chuyên dụng cho tiệc buffet ngoài trời nhé!
Đèn hâm nóng thức ăn là thiết bị chuyên dụng trong các bữa tiệc buffet tự chọn. Dựa vào chức năng hâm nóng thức ăn tiện lợi, đèn giữ nóng thức ăn buffet sử dụng nhiệt từ bóng đèn để giữ ấm cho các món ăn trong thời gian dài mà không làm thức ăn bị khô hay mất đi hương vị. Với tính năng này,bóng đèn hâm nóng thức ăn buffet thường được dùng phổ biến tại các nhà hàng, quầy buffet, tiệc ngoài trời, hoặc tiệc tự phục vụ, giúp thực khách luôn được thưởng thức món ăn nóng hổi.
Đặc điểm và cấu tạo của đèn hâm nóng thức ăn:
Bóng đèn hồng ngoại: Đèn hâm nóng thức ăn có kết cấu lắp ráp, nhiệt được tạo ra từ bóng đèn hồng ngoại. Việc sử dụng bóng đèn hâm nóng thức ăn buffet sẽ tạo nhiệt nhanh, nhiệt độ ổn định và tỏa nhiệt khá đều giúp món ăn duy trì nhiệt độ trong thời gian dài.
Thân đèn và chụp đèn: Thân đèn thường làm bằng kim loại chống gỉ như inox hoặc nhôm, thân đèn giúp cố định đèn hâm buffet tại các vị trí cố định. Còn chụp bóng đèn hâm nóng thức ăn sẽ giúp nhiệt tập trung theo hướng cố định, nơi chứa thức ăn cần giữ nhiệt, hạn chế được quá trình thất thoát nhiệt hiệu quả.
Điều chỉnh độ cao và góc đèn: Đèn hâm nóng thức ăn bóng tròn thiết kế phần lò xo gần cổ bóng đèn, có thể điều chỉnh độ cao hoặc góc chiếu sáng để phù hợp với kích thước của khay thức ăn và đảm bảo nhiệt độ tối ưu.
Công dụng và lợi ích của đèn hâm nóng thức ăn
Giữ nóng thức ăn: Đèn hâm nóng thức ăn có công dụng tương tự nồi hâm buffet chuyên dụng, thiết bị giúp giữ món ăn ở nhiệt độ an toàn (thường từ 60-70°C) để ngăn ngừa vi khuẩn phát triển và giữ cho thực khách có thể thưởng thức món ăn nóng.
Duy trì độ ngon của món ăn: Khác với các phương pháp giữ nóng khác, đèn hâm nóng thức ăn chính hãng có bộ điều chỉnh nhiệt đọ. Tùy thuộc vào số lượng món ăn để đều chỉnh nhiệt độ thích hợp, để không làm thức ăn bị khô hay mất đi hương vị, nhờ nhiệt độ ổn định và không làm bốc hơi nước nhiều.
Tính thẩm mỹ: Đèn hâm nóng thức ăn được thiết kế theo tiêu chuẩn quốc tế. Kiểu dáng đơn giản, sang trọng không chỉ giúp món ăn nóng mà còn tạo hiệu ứng ánh sáng, làm món ăn thêm phần hấp dẫn và thu hút sự chú ý của thực khách.
Lưu ý khi sử dụng đèn hâm nóng thức ăn:
Đặt bóng đèn hâm nóng thức ăn ở vị trí có điện năng, ở khoảng cách vừa phải để đảm bảo thức ăn đủ nóng mà không bị khô.
Chọn công suất đèn hâm buffet phù hợp với loại thực phẩm cần giữ ấm.
Kiểm tra nhiệt độ và vệ sinh bóng đèn thường xuyên để đảm bảo an toàn và hiệu quả.
Nên hạ nhiệt độ thấp sau 2h hoạt động để bảo dưỡng bóng đèn hâm buffet.
Đèn hâm nóng thức ăn là công cụ hữu ích trong việc giữ ấm và trình bày món ăn đẹp mắt tại các buổi tiệc hoặc nhà hàng. Do đó, việc trang bị đèn hâm nóng thức ăn giá rẻ cần lựa.
Những mẫu đèn hâm nóng thức ăn buffet chất lượng
Dựa vào kiểu dáng sản phẩm đèn hâm buffet được biết đến với nhiều tên gọi như: Đèn hâm nóng thức ăn 1 bóng, đèn hâm nóng thức ăn 2 bóng, đèn hâm nóng thức ăn mặt đá 1 bóng, đèn hâm nóng thức ăn mặt đá 2 bóng, đèn hâm nóng thức ăn mặt đá 4 bóng, đèn hâm nóng thức ăn mặt inox 3 bóng và đèn hâm nóng thức ăn mặt inox 4 bóng, đèn hâm nóng thức ăn treo tường,….
Tuy nhiên để lựa chọn đèn hâm nóng thức ăn buffet phù hợp với nhà hàng, quý khách nên xem xét diện tích khu vực bài trí, số lượng món ăn, các dụng cụ bài trí xung quanh và chi phí đầu tư để lựa chọn đèn hâm nóng thức ăn đẹp, bài trí hài hòa với không gian bài trí thức ăn.
FOOD COVER WITH HEATING LAMP/ ĐÈN HÂM NÓNG THỨC ĂN MẶT INOX 1 BÓNG – Model / Mã hàng : SN#520823 – Size / Kích thước: 350 × 500 × 700 mm – Power / Công suất: 250W – Material / Chất liệu: Stainless steel / Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
FOOD COVER WITH HEATING LAMPS/ ĐÈN HÂM NÓNG THỨC ĂN MẶT INOX 2 BÓNG – Model / Mã hàng : SN#520824 – Size / Kích thước: 750×490×700mm – Power / Công suất: 250W x 2 bóng = 500W – Material / Chất liệu: Stainless steel / Inox , mái che mica 1 bên – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
FOOD COVER WITH HEATING LAMPS / ĐÈN HÂM NÓNG THỨC ĂN MẶT INOX 3 BÓNG – Model / Mã hàng : SN#520825 – Size / Kích thước: 1050×490×700mm – Power / Công suất: 250W x 3 bóng = 750W – Material / Chất liệu: Stainless steel / Inox , mái che mica 1 bên – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
FOOD COVER WITH HEATING LAMPS/ ĐÈN HÂM NÓNG THỨC ĂN MẶT INOX 4 BÓNG – Model / Mã hàng : SN#520826 – Size / Kích thước: 1050×490×700mm – Power /Công suất: 250W x 4 bóng = 1000W – Material / Chất liệu: Stainless steel / Inox , mái che mica 1 bên – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
Lưu ý khi sử dụng đèn buffet để đảm bảo an toàn sử dụng
– Để đảm bảo an toàn và độ tin cậy, vui lòng đảm bảo rằng hộp điện trong đó đèn điện được lắp đặt đúng cách trên các bộ phận kết cấu của đèn như hướng dẫn sử dụng.
– Không bật nguồn cho đến khi bộ đèn hâm nóng thức ăn giá rẻ được lắp ráp hoàn chỉnh.
– Để giảm nguy cơ hỏa hoạn, điện giật hoặc thương tích cá nhân, hãy đảm bảo tắt và rút phích cắm của đèn và để đèn nguội trước khi thay thế bóng đèn.
– Khi đèn hâm buffet báo sáng lên, không chạm vào bóng đèn hoặc nhìn trực tiếp vào bóng đèn
=>>> Một số mẫu nồi hâm buffet giá rẻ có sẵn tại Sao Nam:
Hướng dẫn sử dụng đèn hâm nóng thức ăn tiệc buffet ngoài trời:
Bạn đã nói:
sử dụng đèn hâm nóng thức ăn tiệc buffet ngoài trời
ChatGPT đã nói:
Khi sử dụng đèn hâm nóng thức ăn trong tiệc buffet ngoài trời, có một số lưu ý quan trọng để đảm bảo món ăn luôn được giữ ấm an toàn và duy trì chất lượng trong suốt thời gian phục vụ. Dưới đây là các lưu ý cần thiết:
1. Chọn vị trí đặt đèn
Tránh gió mạnh và không gian quá thoáng: Đèn hâm nóng dễ bị giảm hiệu quả khi gặp gió mạnh hoặc trong không gian mở. Nên chọn nơi có mái che hoặc bố trí vách chắn để tránh gió thổi trực tiếp vào đèn và món ăn.
Tránh ánh nắng trực tiếp: Đặt đèn ở vị trí râm mát hoặc có mái che để không ảnh hưởng đến màu sắc và nhiệt độ món ăn. Ánh nắng mạnh có thể làm giảm chất lượng thực phẩm và gây hư hỏng nhanh hơn.
2. Điều chỉnh chiều cao và hướng đèn phù hợp
Chiều cao đèn: Đặt đèn ở độ cao phù hợp, thường là 20-30 cm so với khay thức ăn, để nhiệt tỏa đều mà không làm thức ăn bị khô hoặc cháy. Đèn quá gần thức ăn có thể khiến món ăn quá nóng và mất hương vị.
Hướng đèn: Điều chỉnh góc chiếu để nhiệt tập trung đúng vào khay thức ăn, không tỏa ra môi trường xung quanh gây lãng phí nhiệt.
3. Kiểm tra nhiệt độ thường xuyên
Duy trì nhiệt độ ổn định: Nhiệt độ thích hợp để giữ nóng thức ăn là khoảng 60-70°C. Kiểm tra nhiệt độ món ăn định kỳ để đảm bảo an toàn thực phẩm và tránh để thức ăn nguội hoặc quá nóng.
Dùng thêm nhiệt kế: Đối với tiệc ngoài trời, nhiệt độ môi trường thay đổi có thể ảnh hưởng đến khả năng giữ nhiệt của đèn, nên dùng nhiệt kế kiểm tra nhiệt độ thực phẩm nếu có thể.
4. Bảo vệ đèn và món ăn khỏi côn trùng và bụi
Sử dụng nắp đậy thức ăn: Đặt nắp đậy hoặc màng bọc thực phẩm lên khay thức ăn khi không có người dùng để tránh bụi bẩn và côn trùng, nhất là trong môi trường ngoài trời.
Bảo vệ đèn khỏi nước và côn trùng: Đảm bảo đèn có lớp bảo vệ hoặc đặt ở nơi không bị mưa tạt. Nước và côn trùng có thể gây hư hỏng và giảm hiệu quả hoạt động của đèn.
5. Chọn đèn có công suất phù hợp
Sử dụng đèn công suất cao hơn: Trong môi trường ngoài trời, nhiệt có thể bị tản nhanh hơn, nên chọn đèn có công suất cao hơn để bù đắp cho sự thất thoát nhiệt, đặc biệt là khi thời tiết lạnh hoặc có gió.
Sử dụng nhiều đèn nếu cần thiết: Với các món ăn lớn hoặc khu vực phục vụ rộng, nên dùng nhiều đèn để đảm bảo tất cả món ăn đều được giữ ấm đều.
6. Đảm bảo an toàn điện và nguồn điện ổn định
Dùng dây nối chịu được ngoài trời: Chọn dây nguồn chống nước và đảm bảo hệ thống điện an toàn, tránh để dây điện tiếp xúc với nước hoặc nơi ẩm ướt.
Kiểm tra nguồn điện ổn định: Đèn hâm nóng cần nguồn điện ổn định để hoạt động hiệu quả, nên kiểm tra ổ cắm, tránh các sự cố mất điện bất ngờ ảnh hưởng đến bữa tiệc.
7. Giám sát và kiểm tra thường xuyên
Quan sát liên tục: Cần có nhân viên phụ trách kiểm tra liên tục để kịp thời điều chỉnh đèn hoặc thay thế thức ăn khi cần.
Vệ sinh đèn thường xuyên: Thức ăn có thể bốc hơi hoặc dầu mỡ có thể bám lên đèn khi sử dụng trong thời gian dài. Cần lau sạch bóng đèn và chụp đèn để đảm bảo ánh sáng và nhiệt độ không bị ảnh hưởng.
Với những lưu ý này, việc sử dụng đèn hâm nóng thức ăn trong tiệc buffet ngoài trời sẽ đảm bảo món ăn luôn nóng hổi và hấp dẫn, đồng thời duy trì chất lượng và an toàn cho thực khách.
