Nhà hàng buffet được xem là một trong những mô hình kinh doanh ăn uống thu hút lượng lớn thực khách. Vì vậy, mô hình này cũng được phát triển khá phổ biến những năm gần đây. Đến với nhà hàng ngoài món ăn ngon thì việc trưng bày thức ăn đẹp mắt cũng là yếu tố quan trọng giúp thực khách thưởng thức trọn vẹn bữa tiệc ngon. Khay trưng bày thứcăn được sử dụng trong các bữa tiệc buffet nhà hàng khách sạn để trưng bày và giữ nhiệt độ món ăn.
Tiệc buffet là một loại hình ăn uống khá độc đáo mang xu hướng phương Tây. Với loại hình này các món ăn thường được chế biến sẵn và tập trung bày trí tại khu vực quầy buffet cho thực khách tự do lựa chọn món ăn yêu thích. Ưu điểm của loại hình này là thực đơn buffet khá đa dạng có thể tổng hợp rất nhiều món ăn từ nhiều vùng miền khác nhau. Tuy nhiên, để bày trí những món ăn theo từng khu vực hợp lý để thực khách dễ dàng di chuyển chọn lựa món ăn cần trang bị những dụng cụ tiệc buffet chuyên dụng. Khay trưng bày thức ăn – dụng cụ tiệc buffet giá rẻ ưa chuộng với nhiều đặc điểm nổi bậc sau:
– Khay trưng bày thucwsa buffet được sản xuất từ khung đế inox cao cấp không rỉ sét, xung quanh được áp kính cường lực trong suốt cùng với đèn led nhiều màu giúp món ăn luôn hấp dẫn và thu hút mọi ánh nhìn của thực khách
– Với thiết kế sang trọng khay trưng bày buffet sẽ giúp những món ăn trở nên bắt mắt hấp dẫn vị giác thực khách hơn. Bởi lẽ, món ăn ngon cần đáo ứng đầy đủ những yêu tố như hương vị, chất lượng và hình thức setup món ăn. Vì vậy, khay trưng bày thức ăn buffet sacona vừa giúp món ăn có hương vị tuyệt vời, mà còn hấp dẫn thị giác thực khách.
– Bên cạnh khay trang trí thức ăn thông thường, còn có khay trưng bày thức ăn lạnh với chức năng làm lạnh phù hợp với những món ăn tươi sống, giữ được nguyên vẹn món ăn không bị hư hỏng khách.
Những mẫu khay trưng bày thức ăn buffet bán chạy hiện nay
Khay trưng bày thức ăn được phân loại theo các chức năng riêng của nó như: Chậu trưng bày thức ăn buffet, Khay trưng bày thức ăn nóng, khay trưng bày thức ăn lạnh và khay trưng bày thức ăn không dùng nhiệt.
1. Chậu thủy tinh trưng bày thức ăn buffet:
Chậu thủy tinh trưng bày thức ăn buffet được làm từ chất liệu thủy tinh kết hợp với khung inox. Về mặt thiết kế chậu thủy tinh được thiết kế theo hình chữ nhật hoặc hình chóp với nhiều kích thước đa dạng để thực khách dễ dàng lựa chọn kích thước phù hợp với diện tích khu vực bài trí món ăn.
Ngoài ra, nhà thiết kế còn thiết kế thêm bộ đèn nháy chuyển màu để tạo thành điểm nhấn riêng cho dòng nay, giúp cho các món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Thường chậu trưng bày thức ăn buffet thường sử dụng để bài trí các món hải sản tươi sống hoặc các món sushi,… tại các nhà hàng hải sản hoặc nhà hàng nhật.
Khay trưng bày món ăn nóng là thiết bị sử dụng điện để làm nóng và giữ nóng các món ăn trong suốt buổi tiệc buffet. Thường được sử dụng trưng bày các món bánh nóng.
Khay trưng bày món ăn lạnh là thiết bị sử dụng hộp đá gel để làm lạnh trực tiếp các món ăn trưng bày. Thường được sử dụng cho các món bánh kem, salad,…
Với sự đa dạng về kích thước và kiểu dáng, khay trưng bày thức ăn lạnh thường được biết đến với nhiều tên gọi như: Khay trưng bày thức ăn hcn, Khay trưng bày thức ăn tròn, Khay trưng bày thức ăn hcn 1 ngăn, Khay trưng bày thức ăn hcn 2 ngăn, Khay tròn trưng bày thức ăn 1 ngăn, Khay tròn trưng bày thức ăn 2 ngăn. Tùy vào diện tích và không gian khu vực bài trí thức ăn, quý khách có thể dễ dàng chọn khay trưng bày thức ăn đẹp, phù hợp với không gian nhà hàng
+ Lưu ý khi sử dụng : Đối với loại làm lạnh bằng đá gel này, các hộp đựng đá gel nên bảo quản trong tủ đông từ 4-6 tiếng trước khi sử dụng và sau khi sử dụng xong nên bảo quản chúng trong tủ đông nhé.
Đối với dòng khay trưng bày buffet không sử dụng nhiệt chúng ta sử dụng đơn giản hơn 2 loại còn lại. Thức ăn đã chuẩn bị sẵn chỉ cần trưng bày lên là thực khách có thể tự phục vụ lựa chọn món ăn cho mình rồi.
Cách bảo quản khay trưng bày thức ăn buffet đúng cách
– Lau chùi khay lạnh bằng khăn ẩm nhẹ, sau đó dùng khăn khô lau lại để tránh bị đọng nước và làm cho chân đế vẫn còn bám vết đọng.
– Trong quá trình vệ sinh, bạn nên dùng các loại khăn, xốp mềm giảm thiểu trầy xước, bám màu thực phẩm vào chân đế inox.
– Bảo quản khay lạnh trưng bày buffet ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh để dưới ánh sáng trực tiếp của mặt trời
Với kinh nghiệm nhiều năm trong ngành cung cấp trang thiết bị dụng cụ buffet. Sao Nam chúng tôi hân hạnh mang lại cho quý khách hàng chất lượng tốt nhất, tiết kiệm chi phí, kinh tế và thời gian, công sức lao động cho mọi đối tượng.
Trên đây là một số chia sẻ về các mẫu khay trưng bày thức ăntại Sao Nam. Bên cạnh đó Sao Nam chúng tôi còn chuyên cung cấp những thiết bị dụng cụ nhà hàng, khách sạn, resort cao cấp. Hàng sẵn tại showroom, hỗ trợ vận chuyển tận nơi, bảo hành kỹ thuật lên đến 12 tháng.
Nếu quý khách hàng cần tư vấn và mua hàng liên hệ trực tiếp tại địa chỉ : 132 Trương Vĩnh Ký, Phường Tân Sơn Nhì, Quận Tân Phú, TP.HCM. Showroom có đầy đủ các loại khay trưng bày thức ăn chất lượng chính hãng để quý khách lựa chọn.
