1. Khay G/N inox – Dụng tiệc buffet cơ bản trong nhà hàng:
Khay G/N inox có nhiều tên gọi khác nhau như: khay inox, khay đựng thức ăn,, khay đựng topping, khay đựng nguyên liệu, khay đựng gia vị… và tên gọi phổ biến nhất là Khay inox G/N, được sử dụng khá phổ biến trong mọi gia đình để chứa đựng thực phẩm từ tươi sống, nóng, lạnh.
Đối với các mô hình kinh doanh nhà hàng ăn uống như buffet, quán cơm hoặc những quán trà sữa,.. đều không còn xa lạ các khay inox ngày nay. Bởi nó được thiết kế vô cùng đơn giản giúp quy khách dễ dàng sử dụng và bài trí mọi nơi rất thuận tiện.
2. Khay g/n Inox thường được dùng ở đâu:
Khay inox GN đa dạng kích cỡ khác nhau nên được dùng nhiều tại quầy bếp công nghiệp, quầy tiệc buffet, quầy bar, quầy phục vụ thức ăn, khay đựng kem, khay đựng trái cây, khay đựng bánh…Không riêng các nhà hàng, quán ăn, quán nước… mà cả hộ gia đình đều ưu tiên sử dụng vì những tiện ích của nó.
Khay GN có thể đặt vào các quầy bàn để giữ nóng và lạnh bằng điện nhằm tăng khả năng và thời gian bảo quản thực phẩm hơn.
Trong các khu công nghiệp suất ăn cho văn phòng, trường học ưu tiên dùng khay nhiều ngăn có ngăn cơm rộng hơn để đựng đủ khẩu phần ăn được làm bằng inox và có nắp. Điều đặc biệt, khay GN có thể đặt vào các quầy bàn tiệc bỏ vào nồi hâm buffet nhằm tăng khả thời gian bảo quản thực phẩm và giữ nóng được thức ăn ngon hơn.
2. Kích thước chuẩn các loại khay G/N inox:
Ngày nay khay G/N inox được thiết kế sản xuất theo tiêu chuẩn tiên tiến hơn giúp cho người sử dụng có thể dễ dàng sử dụng hơn. Chất lượng inox ngày càng cải tiến giúp quý khách dễ dàng lựa chọn sản phẩm phù hợp với khoản chi phí cần đầu tư.
Khay G/N inox hcn được thiết kế với nhiều kích thước đa dạng nên thường được sử dụng tại các quầy buffet tự chọn, quầy trái cây, quầy đựng toping trà sữa, quầy bar, quầy kem,… ngoài ra còn được ưa chuộng sử dụng trong gia đình chúng ta.
Khay G/N inox được biết đến với nhiều tên gọi dựa vào hình dáng và kích thước của nó như: Khay G/N inox 1/1, Khay G/N inox 1/2 , Khay G/N inox 1/3, Khay G/N inox 1/4, Khay G/N inox 1/6, Khay G/N inox 1/9, Khay G/N inox hcn 1 đơn, Khay G/N inox hcn đôi, Khay G/N inox tròn không ngăn, Khay G/N inox tròn 2 ngăn, Khay G/N inox 304, Khay G/N inox 201, Khay inox, Khay G/N,… Với nhiều tên gọi sẽ giúp thực khách dễ dàng tìm kiếm được những sản phẩm phù hợp hơn.
Đê đảm bảo lựa chọn được khay phù hợp với thực đơn cũng như lượng khách hằng ngày của quý khách chúng ta nên xem xét kỹ các kích thước của khay g/n nhé.
2.1 Khay G/N inox không lỗ
Khay G/N inox
+ Kích thước khay G/N inox:
Khay G/N inox 2/1: 654×530 mm với các chiều cao: 20 mm, 40 mm, 65 mm, 100 mm, 150 mm, 200 mm
Khay G/N inox 2/3: 327×353 mm với các chiều cao: 20 mm, 40 mm, 65 mm, 100 mm, 150 mm, 200 mm
Khay G/N inox 2/4: 530×162 mm với các chiều cao: 20 mm, 40 mm, 65 mm, 100 mm, 150 mm, 200 mm
Khay G/N inox 1/1: 530×327 mm với các chiều cao: 20 mm, 40 mm, 65 mm, 100 mm, 150 mm, 200 mm
Khay G/N inox 1/2: 327×265 mm với các chiều cao: 20 mm, 40 mm, 65 mm, 100 mm, 150 mm, 200 mm
Khay G/N inox 1/3: 327×176 mm với các chiều cao: 20 mm, 40 mm, 65 mm, 100 mm, 150 mm, 200 mm
Khay G/N inox 1/4: 265×164 mm với các chiều cao: 20 mm, 40 mm, 65 mm, 100 mm, 150 mm, 200 mm
Khay G/N inox 1/6: 176×164 mm với các chiều cao: 20 mm, 40 mm, 65 mm, 100 mm, 150 mm, 200 mm
Khay G/N inox 1/9: 176×109 mm với các chiều cao: 20 mm, 40 mm, 65 mm, 100 mm, 150 mm, 200 mm
Khay G/N inox không lỗ được làm từ chất liệu inox 304 hoăc inox 201 với thiết kế vô cùng đơn giản với nhiều kích thước đa dạng nên thường được bài trí tại các quầy có kệ trưng bày để các món ăn trở nên ngăn nắp và bắt mắt hơn.
Khay G/N inox tròn không ngăn hoặc Khay G/N inox tròn đôi thường được dùng để đựng các thức ăn cần được giữ nóng để đảm bảo được hương vị tươi ngon của món ăn. Ngoài với kích thước nhỏ gọn nên rất thuận tiện trong việc bỏ sung món ăn trong buổi tiêc.
Khay g/n inox hcn không ngăn là loại được ưa chuộng và được lựa chọn sử dụng chủ yếu trong các nồi hâm nóng thức ăn buffet hiện nay. Với kích thước lớn nhưng cũng không quá to khay g/n inox 1/1 là lựa chọn phù hợp cho các bữa tiệc buffet với lượng khách đông.
Đối với khay g/n inox 1/2 cũng được đánh giá cao về mặt kích thước nhỏ gọn, phù hợp trong việc bài trí các món ăn tại các quầy buffet tự chọn , quầy trái cây tự chọn hoặc quầy bar và thường được dùng trong các nồi hâm buffet vuông.
Đối với các khay g/n inox 1/3 và các khay inox có kích thước nhỏ thường được nhà hàng sử dụng để trưng bày gia vị để thực khách tự phục vụ một cách nhanh chóng hơn.
Khay G/N inox 2/1: 654×530 mm với các chiều cao: 20 mm, 40 mm, 65 mm, 100 mm, 150 mm, 200 mm
Khay G/N inox 2/3: 327×353 mm với các chiều cao: 20 mm, 40 mm, 65 mm, 100 mm, 150 mm, 200 mm
Khay G/N inox 2/4: 530×162 mm với các chiều cao: 20 mm, 40 mm, 65 mm, 100 mm, 150 mm, 200 mm
Khay G/N inox 1/1: 530×327 mm với các chiều cao: 20 mm, 40 mm, 65 mm, 100 mm, 150 mm, 200 mm
Khay G/N inox 1/2: 327×265 mm với các chiều cao: 20 mm, 40 mm, 65 mm, 100 mm, 150 mm, 200 mm
Khay G/N inox 1/3: 327×176 mm với các chiều cao: 20 mm, 40 mm, 65 mm, 100 mm, 150 mm, 200 mm
Khay G/N inox 1/4: 265×164 mm với các chiều cao: 20 mm, 40 mm, 65 mm, 100 mm, 150 mm, 200 mm
Khay G/N inox 1/6: 176×164 mm với các chiều cao: 20 mm, 40 mm, 65 mm, 100 mm, 150 mm, 200 mm
Khay G/N inox 1/9: 176×109 mm với các chiều cao: 20 mm, 40 mm, 65 mm, 100 mm, 150 mm, 200 mm
Các khay G/N inox đục lỗ cũng được làm từ chất liệu inox cao cấp không gỉ và thiết kế các lỗ nhỏ xung quanh khay để chúng ta có thể kết hợp trong nồi hấp, luộc. Các lỗ thủng của khay làm ráo nước và làm mát nhanh thực phẩm như các loại rau, món trụng.
Với nhiều kích thước khác nhau quý khách có thể lựa chọn khay phù hợp với mục địch sử dụng hơn.
Ngay sau khi sử dụng hằng ngày Bạn nên vệ sinh khay inox bằng nước rửa chén thông thường và để ráo để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho người sử dụng.
Hạn chế trày xước khay G/N bằng các vật dụng inox làm mất thẩm mĩ khay inox khi bài trí thức ăn.
Khay inox khi dính nước nên để ráo, không để dính nước đọng lợi trong thời gian dài sẽ bị gỉ sắt làm mất thẩm mĩ khay G/N.
Không nên cho nước nóng đổ trực tiếp vào khay vừa chứa thức ăn lạnh sẽ dễ làm khay bị chuyển sang ố vàng trong khay chứa thức ăn.
Đặc biệt, nếu khay inox bị gỉ sắt do nước tích tụ Bạn chỉ cần mua tép kem chùi inox lâu sơ qua sản phẩm sẽ sáng bóng như củ.
