Hiện nay mô hình kinh doanh buffet ngày càng phát triển và được đông đảo thực khách ưa chuộng. Do đó, các thiết bị dụng cụ tiệc buffet phục vụ trong nhà hàng buffet ngày càng cải tiến hơn. Bài viết này Sao Nam sẽ giới thiệu quý khách đèn giữ nhiệt thức ăn, một thiết bị hâm nóng thức ăn góp phần tối ưu quy trình phục vụ tiệc buffet này nhé!

Những công dụng của đèn giữ nhiệt thức ăn cho nhà hàng buffet:

Đèn giữ nhiệt thức ăn là một dạng đèn hâm nóng thức ăn buffet chuyên nghiệp, tính năng tương tự nồi hâm buffet. Tuy nhiên đèn giữ nóng thức ăn buffet chính hãng được thiết kế kết cấu nhỏ gọn và đơn giản phù hợp một số món ăn có số lượng nhỏ. Việc setup đèn giữ nhiệt thức ăn giá rẻ mang lại nhiều chức năng góp phần tạo nên bữa tiệc buffet chỉnh chu và chất lượng nhất.

Đèn giữ nhiệt thức ăn có tính năng giữ nhiệt cao và ổn định

Đèn giữ nhiệt thức ăn thiết kế tối ưu với cách truyền nhiệt đơn giản dựa vào tía sáng bóng đèn hâm buffet. Nhiệt năng truyền trực tiếp và ổn định tốt giúp thức ăn luôn được hâm nóng và giữ ấm ở nhiệt độ lý tưởng, ổn định trong thời gian dài.

Thông thường việc bảo quản thức ăn ở nhiệt độ ổn định giúp món ăn luôn ở trạng thái mới chế biến, Ngoài ra chất lượng món ăn được đảm bảo giữ nguyên giá trị dinh dưỡng và hương vị thơm ngon như vừa mới nấu. 

Tiết kiệm không gian trưng bày

Đèn giữ nóng thức ăn buffet 1 bóng, đèn hâm nóng thức ăn bufet 2 bóng, 4 bóng được thiết kế đa dạng kích thước. Với những nhà hàng có không gian quầy line hạn chế thì việc sử dụng đèn hâm nóng thức ăn 1 bóng hoặc 2 bóng sẽ giúp tiết kiệm đáng kể diện tích sử dụng và vô cùng tiện lợi khi không phải kê thêm nồi.

 Sử dụng đèn hâm buffet 4 bóng có thể trưng bày cùng lúc 2 món ăn khác nhau vô cùng tiện ích

Đáp ứng đa dạng nhu cầu sử dụng, phù hợp mọi không gian tiệc

Đèn hâm nóng thức ăn bóng tròn với nhiệt độ truyền nhanh va ổn định. Chúng có thể áp dụng phù hợp sử dụng đa dạng các loại món ăn như món xào, món hầm, món canh, món soup, món cháo..

Đèn giữ nhiệt thức ăn bóng tròn kế sang trọng, hiện đại cùng chất liệu inox sáng bóng giúp không gian tiệc trưng bày thêm đẳng cấp và chuyên nghiệp, phù hợp mọi không gian từ bình dân đến cao cấp

Tiện ích và tiết kiệm

– Đèn hâm nóng thức ăn buffet thiết kế nhỏ gọn và đa dạng kích thước dễ dàng di chuyển đến những nơi xa bởi các bộ phận có thể tháo rời. Những nồi hâm có thể được thay đổi phương thức hâm linh hoạt từ cồn sang bảng điện.

– Đặc biệt, đèn hâm nóng thức ăn chính hãng tại Sao Nam có độ bền cao, tuổi thọ sử dụng lâu dài giúp tiết kiệm chi phí đầu tư mới và sửa chữa

Một sô loại đèn giữ nhiệt thức ăn thông dụng

Đèn giữ nhiệt Thức Ăn Đơn

Đèn giữ nhiệt thức ăn và hâm nóng hộc dài được ưa dùng khi bạn cần một thiết bị tỏa nhiều nhiệt hơn đèn giữ nóng và hâm nóng bóng tròn (bulb), và kết cấu đèn dài giúp tăng độ bền cho thiết bị.

 

 

    Đa phần đèn giữ nóng và hâm nóng dạng này (trừ một số đèn đứng không giá đỡ) đều đòi hỏi kết nối điện tử, thiết kế di động nên dễ dàng di chuyển đèn đến vị trí cần đặt.

 

 

    Đèn giữ nóng và hâm nóng thức ăn là sự lựa chọn hoàn hảo đối với các bữa tiệc buffet (tiệc đứng). Bởi khi đèn tỏa nhiệt từ trên cao, nó bảo quản thức ăn ở nhiệt độ thích hợp cũng như chiếu sáng món ăn để giới thiệu với thực khách. Và vì dãy trưng bày thức ăn buffet có nhiều kích thước khác nhau nên thiết bị này cũng đa dạng về độ dài để phù hợp mọi nhu cầu của người sử dụng.

 

 

   Và vì dãy trưng bày thức ăn buffet có nhiều kích thước khác nhau nên thiết bị này cũng đa dạng về độ dài để phù hợp mọi nhu cầu của người sử dụng.

 

 

    Được lắp đặt bên trên kệ thức ăn hay khu vực nấu nướng, đèn hộc dài giúp giữ nóng những món đã được bày ra đĩa cho đến khi chúng được chuyển đến tay thực khách. Thiết bị này cũng hoạt động vô cùng hiệu quả đối với những món chiên xù hay các món tương tự.

 

 

    Sản phẩm này đặc biệt thích hợp khi bạn cần một thiết bị tỏa nhiều nhiệt hơn đèn dạng tròn nhưng không nhiều như loại đèn vỏ ceramic (bằng gốm). Thông thường, loại đèn này cần được đặt ở vị trí gần thức ăn hơn đèn vỏ gốm để cung cấp lượng nhiệt cần thiết.

    Không phải mọi nhà hàng đều sử dụng đèn giữ nóng và hâm nóng thức ăn theo cách giống nhau, nên nhiều nhà sản xuất đã cung cấp một số phụ kiện đi kèm nhằm tạo thêm sự linh hoạt của thiết bị cho người dùng.

Đèn Hâm Buffet Đôi

     Chân đế giữ đèn có chức năng cố định đèn trên kệ cao hay trên khu vực phục vụ thức ăn. Một số sản phẩm được bán kèm với phụ kiện này, trong khi những mẫu khác lại bán rời. Vì vậy để chắc chắn, bạn hãy hỏi rõ nhân viên trước khi mua hàng.

 

 

    Khi đèn giữ nóng và hâm nóng không thể lắp đặt ngay trên bề mặt khác thì phụ kiện này sẽ giúp bạn cố định thiết bị trên bàn tiệc.

    Một số đèn giữ nóng và hâm nóng thức ăn có thể biến thành dạng đèn đứng nhờ vào phụ kiện chân đế tương thích. Chúng tôi cũng cung cấp những sản phẩm có kèm giá đỡ nhằm hỗ trợ dịch vụ nấu ăn công nghiệp (catering service) vốn cần có thiết bị đèn giữ nóng và hâm nóng di động để phục vụ nhiều mục đích khác nhau.

 

 

    Những nơi trang bị nhiều máy lạnh hay có khí hậu lạnh không phải là chỗ lý tưởng để lắp đèn giữ nóng và hâm nóng thức ăn; tuy nhiên, nếu như buộc phải sử dụng đèn ở những nơi đó thì một số thiết bị công suất cao có khả năng hạn chế sự thoát nhiệt nhanh trong những đều kiện như vậy. Những sản phẩm đó thường là đèn có vỏ bọc bằng gốm.

    Đèn giữ nóng và hâm nóng thức ăn bóng tròn là sự lựa chọn tiết kiệm nhất, và loại đèn này thường được sử dụng chủ yếu trong kinh doanh thực phẩm, bởi bên cạnh nhiệt độ để bảo quản thức ăn thì thiết bị còn dùng ánh sáng để trưng bày sản phẩm. 

 

 

   Đổi lại, đèn bóng tròn tỏa ít nhiệt hơn đèn hộc dài cũng như chỉ có thể bao phủ nhiệt lên bề mặt có diện tích nhỏ, nhưng đối với những nơi như quầy cắt thịt (trong tiệc buffet) chẳng hạn, khi mà sản phẩm chỉ cần được bảo quản đơn giản ở nhiệt độ thích hợp thì đèn bóng tròn là một lựa chọn đúng đắn.

    Một ưu điểm khác của thiết bị này là hầu hết các mẫu đèn đều có thể cắm vào ổ điện thông thường, không giống với đèn hộc dài. Đặc điểm này giúp người dùng dễ dàng thay đổi nơi trưng bày sản phẩm/món ăn hay di chuyển đèn nếu muốn.

 

 

    Đèn giữ nóng và hâm nóng thức ăn bóng tròn có thể được sử dụng ở nhiều vị trí khác nhau, từ quầy cắt thịt cho đến dãy trưng bày các món buffet. 

    Dạng đèn đứng là lựa chọn hoàn hảo trong khi phục vụ bởi bạn có thể dễ dàng di chuyển chúng từ nơi này sang nơi khác trong khi bạn vẫn có thể giữ ấm món khoai tây chiên cùng các thức ăn kèm khác tại những quầy phục vụ đồ ăn nhanh hay những buổi tiệc.

 

 

    Đèn giữ nóng và hâm nóng bóng tròn nhìn chung không được dùng phổ biến ở vị trí sau bếp, vì đèn hộc dài bền bỉ hơn, có diện tích bao phủ lớn hơn cũng như cường độ nhiệt cao hơn. Tuy nhiên, đèn bóng tròn vẫn được sử dụng để bảo quản những phần ăn nhỏ và các loại thức ăn như khoai tây chiên hay thịt gà.

    Một điều cần phải lưu ý về bóng đèn tròn là bóng đèn hòan toàn có thể bị vỡ. Vậy nên, những bóng đèn phủ Teflon chống vỡ là một giải pháp hữu hiệu cho vấn đề này (và rất nhiều thanh tra y tế cũng chỉ chấp nhận loại bóng này), bởi họ không cho phép việc mảnh vỡ bóng đèn rơi xuống thức ăn.

Đèn Hâm Thức Ăn Buffet 3 Bóng

 

 

    Để lắp đèn giữ nóng và hâm nóng bóng tròn thì có nhiều cách khác nhau.

Đèn Hâm Nóng Món Ăn 4 Bóng

    Một số đèn bóng tròn có thể được lắp ngay trên bàn hay mặt bếp bằng kìm vặn hay ốc vít. Đây là lựa chọn lý tưởng nếu bạn muốn tự tạo không gian trưng bày thức ăn theo ý thích của riêng mình. Chúng tôi cũng cung cấp nhiều mẫu đèn bao gồm cả chân đế.

 

 

Đèn giữ nóng và hâm nóng dạng này có thể được lắp cố định với chân/giá đứng. Thiết kế khe rãnh của giá đứng cho phép bạn dễ dàng trượt khay thức ăn vào ngay dưới bóng đèn.

 

 

Giá treo đèn thường được dùng trong các bữa tiệc buffet, quán ăn tự phục vụ hay sảnh lớn của những buổi yến tiệc. “Quầy treo” có đặc điểm gồm nhiều bóng đèn và bao phủ bề mặt khu vực dài hơn, nhưng giống như đèn hộc dài, loại đèn này cũng đòi hỏi kết nối với mạch điện.

 

Bóng Đèn Hâm Nóng Thức Ăn

 

 

Xem thêm sản phẩm đèn hâm nóng buffet >>>

Vị trí lắp đặt đèn giữ nhiệt thức ăn 

 

    4.1  Tiền sảnh: (Khu vực phục vụ) 

 

    Đèn giữ nóng và hâm nóng thức ăn hộc dài là sự lựa chọn hoàn hảo đối với các bữa tiệc buffet . Bởi khi đèn tỏa nhiệt từ trên cao, nó bảo quản thức ăn ở nhiệt độ thích hợp cũng như chiếu sáng món ăn để giới thiệu với thực khách. Và vì dãy trưng bày thức ăn buffet có nhiều kích thước khác nhau nên thiết bị này cũng đa dạng về độ dài để phù hợp mọi nhu cầu của người sử dụng.

    Đèn giữ nóng và hâm nóng thức ăn bóng tròn có thể được sử dụng ở nhiều vị trí khác nhau, từ quầy cắt thịt cho đến dãy trưng bày các món buffet. Dạng đèn đứng là lựa chọn hoàn hảo trong khi phục vụ bởi bạn có thể dễ dàng di chuyển chúng từ nơi này sang nơi khác trong khi bạn vẫn có thể giữ ấm món khoai tây chiên cùng các thức ăn kèm khác tại những quầy phục vụ đồ ăn nhanh hay những buổi tiệc.

 

    4.2  Hậu sảnh: (Khu vực bếp)

 

    Được lắp đặt bên trên kệ thức ăn hay khu vực nấu nướng, đèn hộc dài giúp giữ nóng những món đã được bày ra đĩa cho đến khi chúng được chuyển đến tay thực khách. Thiết bị này cũng hoạt động vô cùng hiệu quả đối với những món chiên xù hay các món tương tự.

 

 

     Đèn giữ nhiệt thức ăn bóng và hâm nóng bóng tròn nhìn chung không được dùng phổ biến ở vị trí sau bếp, vì đèn hộc dài bền bỉ hơn, có diện tích bao phủ lớn hơn cũng như cường độ nhiệt cao hơn. Tuy nhiên, đèn bóng tròn vẫn được sử dụng để bảo quản những phần ăn nhỏ và các loại thức ăn như khoai tây chiên hay thịt gà.