**Khay hâm thức ăn buffet** là dụng cụ không thể thiếu trong các nhà hàng, khách sạn, tiệc cưới hay sự kiện sang trọng. Đây là loại khay được thiết kế chuyên dụng để **giữ nóng thức ăn** trong suốt thời gian phục vụ, giúp món ăn luôn thơm ngon, hấp dẫn mà không bị nguội lạnh.
* **Chất liệu:** Thường làm bằng inox 201 hoặc inox 304 cao cấp, sáng bóng, bền, an toàn cho thực phẩm.
* **Cấu tạo:** Gồm phần khay đựng thức ăn, nắp đậy (nắp tròn hoặc nắp gập), khung giá đỡ và khay hâm nước/đèn cồn để giữ nhiệt.
* **Kiểu dáng:** Hình tròn, hình chữ nhật, hình vuông… tùy vào nhu cầu sử dụng.
* **Dung tích:** Từ 6 lít – 9 lít, phù hợp cho nhiều loại món ăn khác nhau.
Công dụng khay hâm thức ăn buffet
**Giữ nóng thức ăn** trong nhiều giờ, đảm bảo thực khách luôn thưởng thức món ăn ngon miệng.
**Trưng bày đẹp mắt**, tạo sự sang trọng, chuyên nghiệp cho tiệc buffet.
**Đa dạng món ăn:** Dùng cho cơm, súp, thịt, hải sản, rau củ, mì…
**Tiện lợi & vệ sinh:** Dễ tháo rời để lau chùi, làm sạch nhanh chóng.
🔹 Các loại khay hâm phổ biến
* **Khay hâm nắp gập (nắp roll top):** Mở đóng dễ dàng, sang trọng, thường dùng trong nhà hàng – khách sạn 4-5 sao.
* **Khay hâm nắp rời:** Giá thành rẻ hơn, phù hợp cho tiệc nhỏ, sự kiện ngoài trời.
* **Khay hâm điện:** Sử dụng điện để giữ nhiệt, tiện lợi, an toàn, không cần cồn hoặc đèn hâm.
Ứng dụng khay hâm thức ăn buffet nhà hàng:
Ứng dụng của **khay hâm thức ăn buffet trong nhà hàng** rất đa dạng, không chỉ giữ ấm thực phẩm mà còn góp phần nâng cao hình ảnh chuyên nghiệp và trải nghiệm của thực khách:
* Giữ được hương vị và chất lượng thực phẩm, tránh tình trạng nguội lạnh, khô cứng.
**Trưng bày và trình bày đẹp mắt**
* Khay hâm có thiết kế sang trọng, sáng bóng, giúp khu vực buffet thêm đẳng cấp.
* Phù hợp để bày trí đa dạng món ăn: súp, hải sản, rau củ, thịt nướng, cơm, mì…
**Tạo sự tiện lợi cho phục vụ buffet**
* Thực khách dễ dàng tự phục vụ món ăn.
* Giúp nhà hàng tiết kiệm nhân sự phục vụ bàn.
**Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm**
* Nắp đậy hạn chế bụi bẩn, côn trùng.
* Giữ thức ăn trong điều kiện nhiệt độ phù hợp, giảm nguy cơ hư hỏng.
**Phù hợp với nhiều loại hình dịch vụ**
* Dùng cho **nhà hàng buffet, khách sạn, resort, tiệc cưới, hội nghị, sự kiện**.
* Thích hợp cho cả tiệc trong nhà và ngoài trời (nếu dùng loại khay hâm cồn).
🔹 Giá trị mang lại cho nhà hàng
* Nâng cao **hình ảnh chuyên nghiệp** và **đẳng cấp dịch vụ**.
* Tạo sự **thuận tiện** cho cả khách hàng lẫn nhân viên.
* Góp phần **tăng trải nghiệm thực khách**, từ đó giữ chân khách hàng tốt hơn.
👉 Nói cách khác, **khay hâm buffet không chỉ là dụng cụ giữ nóng mà còn là “trợ thủ” giúp nhà hàng nâng cao chất phục vụ**.
Đối với **nhà hàng 3 sao**, tiêu chí lựa chọn **khay hâm thức ăn buffet giá rẻ** sẽ thiên về **tính thực dụng – tiết kiệm – bền bỉ**, thay vì cầu kỳ, sang trọng như ở khách sạn 4-5 sao.
Khay hâm thức ăn buffet bán chạy hiện nay
1. Khay hâm thức ăn buffet dùng điện
Khay hâm thức ăn buffet dùng điện là loại sử dụng điện trực tiếp để làm nóng và giữ nóng thức ăn, để thức ăn luôn đảm bảo nóng hổi, thơm ngon trong suốt bữa tiệc.
ROUND HALF ROLL-TOP CHAFING DISH WITH ELECTRIC PLATE/ KHAY TRÒN TRƯNG BÀY THỨC ĂN NÓNG – Model / Mã hàng: SN#520451 – Size / Kich thước: 510 x 510 x 360 mm – Material/Chất liệu: Stainless steel + Plastic / Inox +Nhựa Trong – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
ROUND HALF ROLL-TOP CHAFING DISH WITH ELECTRIC PLATE/ KHAY TRÒN TRƯNG BÀY THỨC ĂN DÙNG ĐIỆN 2 NGĂN – Model / Mã hàng: SN#520451/1 – Size / Kich thước: 510 x 510 x 360 mm – Material/Chất liệu: Stainless steel + Plastic / Inox +Nhựa Trong – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
OBLONG HALF ROLL-TOP CHAFING DISH WITH ELECTRIC PLATE/ KHAY CHỮ NHẬT TRƯNG BÀY THỨC ĂN NÓNG – Model / Mã hàng: SN#520454 – Size / Kich thước: 566 x 366 x 300 mm – Material/Chất liệu: Stainless steel + Plastic / Inox +Nhựa Trong – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
OBLONG HALF ROLL-TOP CHAFING DISH WITH ELECTRIC PLATE/ KHAY CHỮ NHẬT TRƯNG BÀY THỨC ĂN DÙNG ĐIỆN 2 NGĂN – Model / Mã hàng: SN#520454/1 – Size / Kich thước: 566 x 366 x 300 mm – Material/Chất liệu: Stainless steel + Plastic / Inox +Nhựa Trong – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
2. Khay hâm thức ăn buffet bằng đá gel
Khay giữ lạnh thức ăn buffet được làm lạnh bằng hộp đá gel bên dưới khay chứa thức ăn. Dòn này thường được sử dụng để trưng bày salad, trái cây hoặc các món bánh ngọt dùng để tráng miệng.
COLD DISPLAY OBLONG CHAFING DISH/ KHAY CHỮ NHẬT TRƯNG BÀY THỨC ĂN LẠNH – Model / Mã hàng: SN#520455 – Size / Kich thước: 566 x 366 x 300 mm – Material/Chất liệu: Stainless steel + Plastic / Inox +Nhựa Trong – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
COLD DISPLAY OBLONG CHAFING DISH/ KHAY CHỮ NHẬT TRƯNG BÀY THỨC ĂN LẠNH 2 NGĂN – Model / Mã hàng: SN#520455/1 – Size / Kich thước: 566 x 366 x 300 mm – Material/Chất liệu: Stainless steel + Plastic / Inox +Nhựa Trong – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
=>Lưu ý khi sử dụng khay giữ lạnh thức ăn , chúng ta phải bỏ hộp đựng đá gel vào tủ đông từ 4-6 tiếng trước khi sử dụng. Và sau khi dùng xong bữa tiệc chúng ta cũng bảo quản nó trong ngăn đông tủ lạnh nhé.
3. Khay hâm thức ăn buffet không dùng điện
Đối với khay hâm thức ăn không dùng điện chúng ta thường sử dụng trưng bày các món bánh không cần nóng hoặc lạnh. Phù hợp để trưng bày bánh ngọt, rau,.. tại các bữa tiệc buffet trong nhà hàng.
OBLONG HALF ROLL-TOP CHAFING DISH PC LID/ KHAY CHỮ NHẬT TRƯNG BÀY BÁNH – Model / Mã hàng: SN#520453 – Size / Kich thước: 566 x 366 x 300 mm – Material/Chất liệu: Stainless steel + Plastic / Inox +Nhựa Trong – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
OBLONG HALF ROLL-TOP CHAFING DISH PC LID/ KHAY CHỮ NHẬT TRƯNG BÀY BÁNH 2 NGĂN – Model / Mã hàng: SN#520453/1 – Size / Kich thước: 566 x 366 x 300 mm – Material/Chất liệu: Stainless steel + Plastic / Inox +Nhựa Trong – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
Cách lựa chọn khay hâm buffet giá rẻ cho nhà hàng 3 sao
**Chọn chất liệu phù hợp – bền mà tiết kiệm**
* **Inox 201**: giá rẻ hơn inox 304, vẫn sáng bóng và an toàn cho thực phẩm, nhưng cần lau khô kỹ để tránh gỉ sét.
* Hạn chế chọn loại inox mỏng quá vì dễ móp méo, ảnh hưởng đến thẩm mỹ.
**Kiểu dáng – ưu tiên nắp rời**
* **Khay hâm nắp rời** (thay vì nắp gập roll-top): giá rẻ hơn, dễ thay thế, phù hợp cho tiệc buffet vừa và nhỏ.
* Nắp gập chỉ nên dùng ở khu vực chính cần sang trọng, còn lại dùng nắp rời sẽ tiết kiệm chi phí.
**Hình dạng khay**
* **Hình chữ nhật**: chứa được nhiều thức ăn, phù hợp cho món chính (cơm, mì, rau, thịt).
* **Hình tròn**: thích hợp cho súp, cháo, nước lèo.
**Dung tích & số lượng**
* Dung tích phổ biến: **6 – 9 lít**.
* Số lượng khay nên dựa trên thực đơn buffet, thường từ **10 – 20 khay** cho một buổi phục vụ.
**Phương thức giữ nhiệt**
* **Khay hâm cồn**: giá rẻ, dễ sử dụng, không phụ thuộc điện, phù hợp cho nhà hàng 3 sao.
* **Khay hâm điện**: hiện đại hơn nhưng giá cao, chỉ nên đầu tư cho một số món đặc biệt.
**Tiêu chí vệ sinh & bảo quản**
* Khay dễ tháo rời để vệ sinh.
* Chọn loại có tay cầm chắc chắn, tránh gây đổ tràn khi phục vụ.
* Ưu tiên mua đồng bộ để dễ sắp xếp gọn gàng, đồng nhất thẩm mỹ.
👉 Nhà hàng 3 sao nên chọn **khay hâm inox 201, loại nắp rời, dung tích 6–9 lít, dùng cồn hâm nóng**. Đây là giải pháp **giá rẻ – bền – tiện dụng – dễ bảo quản**, vẫn giữ được sự chuyên nghiệp cho tiệc buffet nhưng không quá tốn kém.
