Bếp chiên nhúng là thiết bị điện dùng để chiên các thức ăn ngập trong dầu nóng giúp cho các món ăn vàng và giòn đều xung quanh. Thường được sử dụng cho các món ăn nhanh , món khai vị tại nhà hàng buffet như khoai tây chiên, chả ram, các viên chiên và gà rán,… Ngoài ra, bếp chiên nhúng đơn được thiết kế rất đơn giản kết hợp với công dụng đa năng giúp các đầu bếp dễ dàng sử dụng nên rất được ưa chuộng trên thị trường hiện nay trong các hệ thống nhà hàng, khách sạn, resort, quán cafe, trung tâm thương mại hoặc các gia đình chúng ta.
Tuy nhiên, trên thị trường có rất nhiều mẫu mã đa dạng, chất lượng khác nhau, Qúy khách nên tìm hiểu thật kỹ thông tin sản phẩm để lựa chọn mẫu chất lượng tốt, phù hợp với tiêu chí nhà hàng mình nhé.
Bếp chiên nhúng được làm từ chất liệu inox cao cấp không gỉ nên khả năng chịu rất cao, được cấu tạo từ các bộ phận như sau:
Giỏ hạ thức ăn: Bếp chiên nhúng thường có một giỏ để hạ thức ăn vào thùng dầu và nâng lên khi thức ăn đã nấu xong. Các giỏ đựng nồi chiên có thể được mua riêng. Tuy nhiên các loại này không được tiêu chuẩn hóa và khi được chọn, cần phải phù hợp với bếp chiên nhúng.
Bộ hẹn giờ: Có bộ hẹn giờ và báo động, thiết bị tự động nâng và hạ rổ vào và ra khỏi dầu, giúp người đầu bếp thuận tiện hơn.
Hệ thống thông gió: hệ thống thông gió để xả mùi hôi từ bếp, làm cho không gian bếp thoáng đãm, trong lành.
Điều khiển nhiệt độ:
Tùy theo kiểu bếp sẽ có điều khiển nhiệt độ cơ học hoặc điện tử. Giúp tiết kiệm năng lượng và ngăn ngừa hỏa hoạn bằng cách liên tục cảm nhận và điều chỉnh nhiệt độ của dầu
Hệ thống lọc dầu:
Một hệ thống lọc dầu, xử lý hóa học hoặc bột đất tảo cát đều giúp loại bỏ các hạt thức ăn nhỏ không phải lúc nào cũng nhìn thấy được. Sử dụng các hệ thống này tăng gấp đôi tuổi thọ của dầu. Đôi khi các hệ thống lọc dầu có thể được mua như một phần kèm theo của bếp chiên. Để tránh liên quan đến nhân viên trong quy trình lọc dầu có phần nguy hiểm với hệ thống bên ngoài.
3. Các mẫu bếp chiên nhúng
Bếp chiên nhúng được sản xuất theo tiêu chuẩn quốc tế nên cho ra nhiều mẫu mã đa dạng về kiểu dáng , kích thước và dung tích sản phẩm giúp thực khách dễ dàng đưa ra những lựa chọn phù hợp với lượng khách hằng ngày của mỗi nhà hàng.
Với sự đa dạng về kiểu dáng và kích thước bếp chiên nhúng được biết đến với nhiều tên gọi khác nhau như: Bếp chiên nhúng đơn, bếp chiên nhúng đôi, bếp chiên nhúng đơn 4L, bếp chiên nhúng đơn 6L, bếp chiên nhúng đơn 8L, bếp chiên nhúng đơn 12L, bếp chiên nhúng đôi 8L, bếp chiên nhúng đôi 12L, bếp chiên nhúng đôi 24L,…
Bước 1:Kiểm tra dây cắm và dây nguồn đảm bảo an toàn, đúng hiệu điện thế trước khi cắm vào nguồn điện , nên làm thêm một dây nối đất cho máy.
Bước 2: Đổ dầu vào bình chứa dầu của bếp, tùy vào dung tích bếp chiên chúng ta đổ lượng dầu tuongw thích để sử dụng. Quý khách không nên đổ dưới mức Min hoặc trên mức Max, vì nếu dưới mức Min sẽ dễ dẫn đến tình trạng cháy thanh cảm biến nhiệt, trên mức Max dễ dẫn đến tình trạng bắn dầu vào người khi chiên, gây nguy hiểm cho người đứng gần bếp.
Bước 3: Đặt nhiệt độ cho máy trong khoảng từ 100 – 150 0C tùy vào đồ chiên. Quý khách không nên để thấp hơn cũng không nên để cao hơn khoảng nhiệt trên. Vì nếu thấp hơn dầu khó sôi, nếu cao hơn dễ cháy thanh cảm biến nhiệt hoặc dầu sôi quá cao. Khi chiên dễ bị bắn dầu ra ngoài.
Bước 4: Khi cắm điện đèn đỏ sẽ báo, quý khách đặt nhiệt độ sau khoảng 10 giây sẽ đạt được nhiệt độ cần. Khi đó đèn xanh sẽ báo sáng. Quý vị đợi thêm khoảng từ 1 – 1,5 phút để dầu đạt được nhiệt độ sôi hãy cho đồ cần chiên vào.
Bước 5: Máy gồm một bộ inox dùng để đựng độ chiên, giúp chúng ta đựng các thức ăn đã chiên cho chúng ráo dầu và sử dụng.
=> Lưu ý khi sử dụng bếp chiên nhúng:
+ Điện thế phải đảm bảo đạt đủ 220V.
+ Đặt máy nơi an toàn và tránh xa tầm tay trẻ em để không sảy ra những tai nạn không đáng có.
+ Và vệ sinh bếp chiên nhúng đôi thường xuyên để inox luôn sáng bóng và bảo dưỡng bếp chiên nhúng đơn sử dụng lâu bền hơn.
5. Địa chỉ bán bếp chiên nhúng tại Vũng Tàu uy tín, chất lượng
Cty Thiết bị Sao Nam chuyên cung cấp các sản phẩm nhà hàng khách sạn trên toàn quốc.Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực,đội ngũ nhân viên sẽ tư vấn cụ thể các sản phẩm theo nhu cầu sử dụng của quý khách phù hợp và tiết kiệm nhất.
Hoặc quý khách có thể liên hệ qua bộ phận kinh doanh: 0937.212.202– 0909.453.344 –0938.158.689 – 0903.168.589 – 0964.411.898 – 0383.410.963. Nhân viên kinh doanh sẽ gởi báo giá, hình ảnh cụ thể đến quý khách xem và lựa chọn, báo giá. Hàng có sẵn tại showroom. Miễn phí vận chuyển đến quý khách hàng tại TP HCM.
