Tiệc buffet sáng tiếng anh được gọi là Breakfast Buffet rất phổ biến tại các nước châu Âu, được hiểu là hình thức tiệc tự chọn các món ăn cho bữa ăn sáng. Hình thức tiệc này là thực khách có thể tự chọn những món ăn yêu thích và được trải nghiệm không gian thoải mái. Để mang đến sự hài lòng tối đa cho khách hàng.
Buffet sáng sẽ cung cấp đủ cho người ăn lượng dinh dưỡng cần thiết. Chính vì thế, tiệc buffet sáng thường được chia thành nhiều khu vực riêng: Khu dành cho các món từ thịt, hoặc dăm bông, cá, hải sản,… khu dành cho các thực phẩm chiên xào như ốp la, cơm chiên, gà rán,… khu dành cho các loại bánh và khu dành cho nước uống.
Các món ăn được bày ra từng đĩa để ở trên quầy còn món ăn nóng được để trong nồi buffet, cùng với rau của quả được trưng bày trên các kệ đôn inox rất sang trọng. quầy được thiết kế vừa đủ cao nên việc lựa chọn các món ăn cũng rất dễ dàng.
Hôm nay Sao Nam xin giới thiệu đến quý khách 3 thực đơn buffet sáng dành cho nhà hàng từ 3-4 sao, và tham khảo những mẫu bình và bếp hâm cà phê chuyên phục vụ tiệc buffet sáng này nhé.
Thực đơn các món buffet sáng(Breakfast Buffet)
Thực đơn I: Légim xốt dầu hào Salad Jambon nấm xào Súp bắp hải sản Cam tươi, bưởi hoặc nước ép cà rốt gừng Sữa nguyên kem và sữa tách kem Bánh ngọt Đan Mạch mới nướng, bánh sừng bò Bún xào Singapore Golden Hash Browns
Thực đơn II: Cocottes nướng Rau bina xào Hủ tiếu xào giá hẹ Gỏi xoài tôm khô Khoai tây nướng ô liu Bánh pancake bơ sữa với xi-rô cây Thịt xông khói hun khói Xúc xích gà nướng
Thực đơn III: Trứng ốp la Tây Ban Nha Trứng cuộn phương Đông với cà chua và phô mai feta Thịt lợn xông khói giòn Ham nướng mật ong Thịt lợn nướng và xúc xích thịt bê Bít tết ăn sáng với khoai tây chiên Bánh bông lan Phú Sĩ
Ngoài ra hình thức tổ chức tiệc Breakfast Buffet khác so với các loại hình tiệc buffet khác được tổ chức vào buổi sáng tại nhà hàng, khách sạn, resort, khu nghỉ dưỡng không giống nhau các loại tiệc buffet khác được bố trí tổ chức tại nhiều địa điểm khác nhau.
Các món buffet sáng cần phải có trong bữa tiệc buffet sáng sang trọng không thể thiếu
Thực đơn khai vị cho bữa sáng: Chả giò sò điệp, Salad cá ngừ, Chả giò Hồng Kông, Phô mai, xúc xích, gỏi cuốn, soup cua Jambon, thịt xông khói, sushi, Gỏi củ hủ dừa tôm thịt, Chim cút quay + bánh bao, soup hải sản nấu nấm, salad dầu giấm, salad nga, salad nho thịt gà, salad trứng.
Món nóng: Đây được xem là món chính của bữa tiệc sáng, được nấu theo phong cách Việt. Món nóng trong tiệc buffet sáng gồm có: Bò tiềm hạt sen, Bún gạo xào thập cẩm, Canh gà hạt sen, Bò nấu lagu + bánh mì, Bò hầm rượu vang
Món phụ: Menu buffet sáng các món phụ thường bao gồm Sandwich thập cẩm, cơm chiên cá mặn, cơm chiên dương châu, cơm hoàng hậu, cơm cháy thịt dê, heo sữa quay mật ong + bánh, Chả giò Hồng Kông, Chả giò rế, Chả giò sầu riêng, Chả giò sò điệp, Chả giò tôm, Chả mực Hạ Long, Chả mực lăn cốm. Cơm rang Paella Tây Ban Nha, Sandwich gà (Chicken sandwich), mì Hokkaidoien, cơm chiên, bánh mỳ, sandwich hoặc pizza.
Món tráng miệng: Gồm có các loại trái cây hoa quả tươi, bắp non xào ngũ quả, bắp non xào ngũ sắc, bò – heo nướng xiên các món bánh ngọt, bánh Mochi, bánh titramisu, thạch rau câu, bánh bèo ,bánh flan, bánh flan trái dừa, chè hạt sen, chè khoai môn, chè khúc bạch, chè long nhãn chè.
Đồ uống: Trong bữa sáng, khách hàng thường lựa chọn các loại thức uống như: trái cây 4 mùa cà phê, trà, nước ép hoa quả hoặc sữa tươi, Cam vắt, Cocacola, Nước cam tươi, nước cam bột, nước chanh dây, nước ép dưa hấu, nước dưa hấu, nước ép táo, nước ép trái cây, nước Pepsi, trà hạt sen, trà tắc trái cây.
Ngoài ra, để bữa sáng được phục một cách nhanh chóng, giúp cho khách hàng có những trải nghiệm tốt nhất. Chắc chắn chủ đầu tư không thể bỏ qua thiết bị hỗ trợ như bình và bếp hâm cà phê giá rẻ – thiết bị nướng thông minh rất được ưa chuộng trên thị trường hiện nay. Cùng Sao Nam tìm hiểu công dụng chi tiết của sản phẩm này nhé.
Bình và bếp hâm cà phê là thiết bị chuyên dùng để hâm nóng các loại nước trà, cà phê hoặc sữa. Với thiết kế nhỏ gọn, tiện lợi và nhất là cực kỳ trang nhã, bếp hâm cà phê được xem là dụng cụ buffet phổ biến thường được sử dụng trong các buổi tiệc tea-break, tiệc cuối năm và dùng cho nhà hàng khách sạn đãi cà phê sáng ở sảnh, trong văn phòng hay đơn giản là dùng tại gia đình.
Đặc biệt, với các văn phòng, các cửa hàng, việc đặt một chiếc bếp pha cà phê nóng sẽ rất tiện lợi. Vì không chiếm quá nhiều diện tích và đặc biệt chúng vô cùng tiện lợi khi chúng ta chúng ta muốn di chuyển sang vị trí khác. Bếp hâm nóng sử dụng điện năng để tạo ra nhiệt giúp làm nóng cà phê bên trong bình. Đồng thời, nhờ công nghệ tiết kiệm điện, bạn sẽ không phải lo lắng về chi phí tài chính hàng tháng. Chỉ cần cắm điện và bấm nút là chúng ta có thể yên tâm chờ “ra lò” một ly cà phê nóng hổi “vừa thổi vừa uống”.
Bình và bếp hâm cà phê giá rẻ
II. Những ưu điểm nổi bậc khi sử dụng bình và bếp hâm cà phê:
Việc sử dụng chiếc bếp hâm trà cà phê điện hay cồn đều vô cùng đơn giản. Chúng ta sẽ không mất quá nhiều thời gian chuẩn bị nhưng vẫn đảm bảo được độ nóng với hương thơm của trà, cà phê.
Với kích thước bình hâm trà cà phê vô cùng đa dạng, chúng ta có thể dễ dàng lựa chọn mẫu phù hợp với số lượng khách hằng ngày tại nhà hàng.
Ngoài ra, nhờ kiểu dáng vô cùng sang trọng, trang nhã của bếp hâm cà phê. Nên chúng ta có thể trưng bày kết hợp với không gian nhà hàng để tạo tăng thêm độ chuyên nghiệp cho nhà hàng.
III. Phân loại bình vè bếp hâm cà phê:
Bếp hâm cà phê dùng điện
Bếp hâm cà phê là thiết bị hâm nóng cà phê bằng cách sử dụng điện trực tiếp, trên bếp sẽ có 2 bình inox nhỏ dung tích khoảng 1.6 lít . Bếp hâm caphe hiện nay rất được ưa chuộng bởi chúng nhỏ gọn, dễ sử dụng và sang trọng.
Với cấu tạo bếp có 2 lò hâm riêng biệt có thể hâm trà và cà phê cùng lúc vô cùng tiện lợi. Ngoài ra trên bếp còn thiết 2 công tắc tách biệt cho mỗi lò hâm để chúng ta có thể sử dụng 1 lò hâm hoặc 2 lò hâm tùy ý. Như vậy sẽ vừa an toàn và vừa tiết kiệm điện năng cho chúng ta.
Đặc biệt, nhờ thiết kế nhỏ gọn, tiện lợi và nhất là cực kỳ trang nhã, bếp hâm cà phê được xem là dụng cụ buffet phổ biến thường được sử dụng trong các buổi tiệc tea-break, tiệc cuối năm và dùng cho nhà hàng khách sạn đãi cà phê sáng ở sảnh, trong văn phòng hay đơn giản là dùng tại gia đình. Đặc biệt, với những nơi làm việc, ở các doanh nghiệp thì việc đặt một chiếc bếp hâm nóng bình coffee sẽ rất tiện lợi vì không tốn quá nhiều diện tích và nhất là chúng cực kỳ tiện lợi khi chúng ta muốn di chuyển chúng.
DOUBLE HEAD COFFEE BOILER/ BẾP NẤU CAFE – Model / Mã hàng : SN#520184 – Size / Kich thước: 355*202*80mm – Voltage / Điện áp : 220～240V – Power / Công suất : 2400W – Material / Chất liệu: Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona
COFFEE POT WARMER/ BÌNH HÂM CAFE – Model / Mã hàng : SN#520185 – Material / Chất liệu : Inox + Plastic /Inox + Nhựa – Capacity / Dung tích: 1.6 L – Brand / Nhãn hiệu : Kinox – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
COFFEE POT WARMER/ BÌNH HÂM CAFÉ KINOX ( Thân cao ) – Model / Mã hàng : SN#520186/1 – Material / Chất liệu :Inox + Plastic /Inox + Nhựa – Capacity / Dung tích: 1.6 L – Brand / Nhãn hiệu : Kinox – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
COFFEE POT WARMER/ BÌNH HÂM CAFÉ THỦY TINH – Model / Mã hàng : SN#520187 – Material / Chất liệu: Thủy tinh, nhựa – Capacity / Dung tích: 1.6 L – Brand / Nhãn hiệu : Kinox – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
Bình hâm cà phê dùng cồn hoặc bảng điện
Bình hâm trà cà phê dùng cồn là dạng bình inox đứng có chân có vòi và 1 hủ đựng cồn đi kèm, được làm từ chất liệu inox cao cấp không gỉ và nhựa PC cao cấp. Bình hâm cấu tạo bao gồm hủ đựng cồn và bình đựng trà cà phê. Dung tích bình đựng trà cà phê rất đa dạng dao động từ 4L – 19L, giúp chúng ta dễ dàng lựa chọn loại phù hợp với lượng khách của nhà hàng.
Với thiết kế đơn giản, nhỏ gọn chúng ta có thể sử dụng ở các khách sạn, resort hoặc văn phòng công ty,… Ngoài ra, vì dòng này sử dụng cồn nên rất tiện cho các bữa tiệc tổ chức ngoài trời.
Và loại bình hâm cà phê này được nhập nguyên chiếc có hủ cồn tuy nhiên nếu quý khách có nhu cầu hâm nóng bằng điện chúng ta có thể kết hợp mua riêng bảng điện hâm nóng gắng vào. Nhà sản xuất đã thiết kế dưới đáy bình có chốt lắp bảng điện sẵn, rất dễ dàng sử dụng
STAINLESS STEEL COFFRR SERVICE/ BÌNH HÂM TRÀ, CAFÉ SACONA – Model / Mã hàng : SN#520188 -Size / Kich thước: 290 x 290 x 490 mm – Material / Chất liệu: Stainless Steel / Inox – Capacity / Dung tích : 10 liter/ 10 Lít – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
STAINLESS STEEL COFFEE SERVICE/ BÌNH HÂM TRÀ, CAFÉ SACONA – Model / Mã hàng : SN#520189 – Size / Kich thước: 300 x 300 x 545 mm – Capacity / Dung tích : 11 liter/ 11 Lít – Material / Chất liệu: Stainless Steel / Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
STAINLESS STEEL COFFEE SERVICE/ BÌNH HÂM TRÀ, CAFÉ SACONA – Model / Mã hàng :SN#520191 – Size / Kich thước: 285 x 265 x 635 mm – Capacity / Dung tích : 13 liter/ 13 Lít – Material / Chất liệu: Stainless Steel / Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
STAINLESS STEEL COFFEE DISPENSER / BÌNH HÂM TRÀ, CAFÉ SACONA – Model / Mã: SN#520197 – Size / Kích thước: 364 x 364 x 460 mm – Capacity / Dung tích : 12 Liter / 12 lít – Material / Chất liệu : Stainless Steel /Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
Trên đây là một số chia sẻ về thực đơn buffet sáng cho có nhà hàng khách sạng theo tiêu chuẩn 3 đến 4 sao và các mẫu bình và bếp hâm cà phê tại Sao Nam. Bên cạnh đó Sao Nam chúng tôi còn chuyên cung cấp những thiết bị dụng cụ nhà hàng, khách sạn, resort cao cấp. Hàng sẵn tại showroom, hỗ trợ vận chuyển tận nơi, bảo hành kỹ thuật lên đến 12 tháng.
