Hiện nay, tiệc buffet tại nhà đã trở nên phổ biến và được đông đảo mọi người lựa chọn. Đây là hình thức liên hoan mới lạ với nhiều ưu điểm. Thực khách có thể tự do ăn uống, trò chuyện và thưởng thức những món ăn vô cùng đa dạng, chất lượng. Vậy làm thế nào để tổ chức một bữa tiệc buffet thành công? Cùng Sao Nam tìm hiểu bài viết này nhé!
Những tiện ích khi chọn tổ chức tiệc buffet tại nhà
Buffet là hình thức tiệc mà người ăn, khách khứa tự phục vụ chính bản thân mình. Đây là loại hình đang rất được ưa chuộng và phổ biến hiện nay với nhiều phiên bản khác nhau. Điển hình như tiệc buffet cho bé, trường mầm non,…Tuy nhiên, khi bạn tổ chức liên hoan theo hình thức này cho gia đình sẽ đem lại rất nhiều lợi ích.
Thực đơn buffet tại nhà thường được chọn lựa phù hợp cho không gian bữa tiệc. Thực khách có thể tự do thưởng thức các món ăn, tự do trò chuyện bên người thân, đồng nghiệm bởi không gian gia đình.
Những món ăn buffet thường được chế biến và phục vụ cùng lúc. Đây là điểm đặc biệt thu hút mọi người thích thú với loại hình ăn uống này hơn so với mô hình tiệc buffet truyền thống.
Đặc biệt, bạn có thể di chuyển thoải mái trong suốt thời gian diễn ra bữa tiệc không bị bó buộc trong một không gian kín, cố định. Như vậy, mọi người có thể tự do trò chuyện, kết nối với nhau tự nhiên hơn so với những bữa tiệc tại nhà hàng.
Thực đơn tiệc buffet tại nhà đơn giản không thể bỏ qua
Món ăn khai vị nhẹ nhàng
Đa số, các món ăn khai vị trong bữa tiệc buffet tại nhà sẽ bao gồm salad rau hay nộm. Đây là những món dễ ăn, thanh đạm kích thích vị giác của mọi người. Điển hình là các cái tên như
Salad dầu dấm
Salad rau trộn Đà Lạt
Salad bắp cải tím
Salad bò khoai tây chiên
Nộm bưởi tôm thịt
Nộm đu đủ tai heo
Món súp khai vị
Thông thường món soup khai vị là món nóng bắt đầu bữa tiệc. Điều này sẽ cho thực khách làm ấm bụng trước khi thưởng thức những món ăn còn lại. Thường món soup trong tiệc buffet như soup gà, soup cua, soup tóc tiên, soup nấm,… Những món soup này sẽ được trưng bày trong các mẫu nồi hâm soup chuyên dụng. Điều này sẽ giúp thức ăn được bảo quản và giữ nóng trong thời gian dài tổ chức tiệc buffet.
Món ăn nguội
Một bữa tiệc buffet tươm tất sẽ không thể thiếu đi những món ăn nguội. Bạn sẽ phải cần đến thịt xông khói, thịt nguội, xúc xích, chả cá, chả bò, sushi cá hồi biển, gỏi cuốn tôm thịt,…
Món buffet tự chọn nóng
Những món buffet chính luôn là tâm điểm để thực khách thưởng thức trong bữa tiệc. Vì vậy, những món chính đòi hỏi chủ tiệc đầu tư về chất lượng và số lượng món ăn đa dạng hơn.
Cá diêu hồng rút xương chiên xù
Gà nấu cà ri
Bò hầm sốt vang
Mực hấp sả gừng
Mực xào rau củ
Tôm nướng
Chân giò rang muối
Ngan rút xương chiên vừng,
Vịt om sấu
Bò sốt tiêu xanh
Bò cuộn nấm kim châm nướng
Vịt quay lá móc mật
Để đảm bảo hương vị, mọi người sẽ cần phải giữ được độ nóng cho những món ăn này. Chính vì vậy, đừng quên sử dụng những bộ dụng cụ chuyên dụng của buffet nhé!
Món buffet phụ
Các món ăn phụ đa số đều được làm từ tinh bột giúp thực khách được no bụng chắc dạ. Chính vì vậy, những món ăn được được ưu tiên hàng đầu là:
Mì xào hải sản
Mỳ ý sốt bò bằm
Nui sốt bò bằm
Cơm rang dương châu
Miến trộn
Phở bò
Bún riêu cua
Bún bò Huế
Bánh mì sừng trâu
Món tráng miệng
Tráng miệng sẽ là món ăn kết thúc cho món ăn chính. Dưới đây là những món ăn tráng miệng cho bữa tiệc buffet:
Hoa quả tươi
Bánh ngọt Pháp
Caramel
Chè long nhãn
Thạch dừa rau câu
Sữa chua
Chè đậu đỏ
Đồ uống trong tiệc buffet
Đồ uống là yếu tố không thể thiếu trong suốt bữa tiệc buffet tại nhà. Mọi người nên chuẩn bị nhiều loại thức uống khác nhau như nước ép, nước suối, sữa tươi, nước ngọt có ga, đồ uống có cồn như bia rượu,…
Các loại khay trưng bày thức ăn tiệc buffet tại nhà
Khay trưng bày thức ăn là một dụng cụ hỗ trợ khu vực bài trí thức ăn trở nên đẹp mắt và sang trọng hơn trong các bữa tiệc buffet. Thường được dùng để trưng bày các món khai vị hoặc tráng miệng như bánh ngọt, trái cây, …. Ngoài ra, ngày nay nó còn được sử dụng phổ biến tại các bữa tiệc teabreak công ty.
Nhờ công nghệ tiên tiến hiện đại, các khay trưng bày thức ăn ngày càng đa dạng hơn về hình thức sản phẩm và kích thước khác nhau. Vì vậy giá cả cũng được chia theo nhiều phân khúc giá khác nhau. Phù hợp cho mọi tiêu chí nhà hàng, khách sạn hoặc các công ty sự kiện,…tổ chức tiệc theo mô hình buffet.
ROUND DISPLAYS BUFFET / DĨA INOX TRƯNG BÀY THỨC ĂN – Model / Mã hàng : SN#520101 – Size / Kích thước: 320 x 22 mm – Material / Chất liệu: Stainless Steel / Inox – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
DISPLAYS BUFFET / DĨA INOX TRƯNG BÀY THỨC ĂN – Model / Mã hàng : SN#520102 – Size / Kích thước: 460 x 250 x 35 mm – Material / Chất liệu: Stainless Steel / Inox – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
S DISPLAYS BUFFET / DĨA INOX TRƯNG BÀY THỨC ĂN CHỮ S – Model / Mã hàng : SN#520109 – Size / Kích thước: 460 x 250 x 40 mm – Material / Chất liệu: Stainless Steel / Inox – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
DISPLAYS BUFFET /DĨA INOX TRƯNG BÀY THỨC ĂN CHỮ S – Model / Mã hàng : SN#520110 – Size / Kích thước: 460 x 420 x 40 mm – Material / Chất liệu: Stainless Steel / Inox – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
SQUARE DISPLAYS BUFFET / DĨA INOX TRƯNG BÀY THỨC ĂN 10 CM – Model / Mã hàng : SN#520103 – Size / Kích thước: 100 x 100 x 20 mm – Material / Chất liệu: Stainless Steel / Inox – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
RECTANGLE DISPLAYS TRAY / KHAY INOX CHỮ NHẬT TRƯNG BÀY THỨC ĂN 44 CM – Model / Mã hàng : SN#520119/1 – Size / Kích thước: 440 x 280 x 80 mm – Material / Chất liệu: Stainless Steel / Inox – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
SQUARE PLATE/ DĨA INOX TRANG TRÍ BUFFET VUÔNG 33 cm – Model / Mã hàng : SN#520114 – Size / Kích thước: 330 x 330 x 25 mm – Material / Chất liệu: Stainless Steel / Inox – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
DISPLAYS PLATE / DĨA INOX TRƯNG BÀY THỨC ĂN 34 cm – Model / Mã hàng : SN#520116 – Size / Kích thước: 340 x 340 x 60 mm – Material / Chất liệu: Stainless Steel / Inox – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
Khay Trưng Bày Thức Ăn SN#520143-1
Khay Trưng Bày Thức Ăn SN#520131
BOWL BUFFET DISPLAY / TÔ TRƯNG BÀY THỨC ĂN BUFFET 27 CM – Model / Mã hàng : SN#520143/1 – Size / Kích thước: 270 x 270 x 100 mm – Material / Chất liệu: Stainless Steel / Inox – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
ROUND BOWL BUFFET DISPLAY / TÔ INOX TRÒN TRƯNG BÀY BUFFET 16 CM – Model / Mã hàng : SN#520131 – Size / Kích thước: (Ø)160 x 80 mm – Material / Chất liệu: Stainless Steel / Inox – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
Khay Trưng Bày Thức Ăn SN#520150
Khay Trưng Bày Thức Ăn SN#520162
BOWL BUFFET DISPLAY / TÔ TRƯNG BÀY BUFFET CÓ CHÂN – Model / Mã hàng : SN#520150 – Size / Kích thước: 290 x 200 x 145 mm – Material / Chất liệu: Stainless Steel / Inox – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
BOWL BUFFET DISPLAY / TÔ INOX TRƯNG BÀY THỨC ĂN HÌNH TAM GIÁC CÓ CHÂN ĐẾ – Model / Mã hàng : SN#520162 – Size / Kích thước: 200 x 90 mm – Material / Chất liệu: Stainless Steel / Inox – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
Một nguyên tắc bất di bất dịch khi tham dự bất kỳ buổi tiệc buffet nào đó là bạn hãy chọn món bằng mắt trước. Hãy đi vòng quanh các khu vực bày đồ ăn, lựa chọn các món ăn mình yêu thích, hợp khẩu vị, rồi sau đó chuẩn bị đĩa và lấy thức ăn theo thứ tự món khai vị – món chính – món phụ – món tráng miệng.
Nếu bạn tham dự bữa tiệc buffet nướng, thì món khai vị đầu tiên nên lấy là salad hoặc gỏi để tránh bị ngấy khi thưởng thức đồ nướng.
2. Sử dụng hết phần thức ăn đã lấy
Nguyên tắc thứ hai khi tham gia các bữa tiệc buffet đó là chỉ lấy một lượng thức ăn vừa đủ, tránh lấy quá nhiều dẫn tới dùng không hết, rất lãng phí. Ngoài ra, trong quá trình bữa tiệc diễn ra, bạn cũng nên trò chuyện cùng những người xung quanh, đừng chỉ tập chung vào ăn uống.
3. Dùng kẹp khi gắp thức ăn
Để đảm bảo vệ sinh cho bữa tiệc buffet, mỗi đĩa thức ăn thường sẽ được trang bị một chiếc kẹp thức ăn riêng vì vậy bạn tuyệt đối không dùng đũa của mình để lấy thức ăn. Ngoài ra, trong quá trình lấy thức ăn bạn nên khéo léo, tránh phát ra tiếng động lớn, cũng không nên lật qua lật lại đồ ăn, sẽ khiến người khác khó chịu.
4. Không lấy quá nhiều thức ăn
Việc lấy quá nhiều thức ăn không những gây lãng phí mà còn làm xấu hình ảnh của bạn trong mắt người khác. Một mẹo nhỏ khi tham gia bữa tiệc buffet đó là bạn hãy lấy mỗi thứ một ít, ăn hết món này rồi mới lấy món khác.
Để chuẩn bị một bữa tiệc tiệc buffet tại nhà sẽ đòi hỏi người tổ chức cần chuẩn bị và lưu tâm nhiều vấn đề khác nhau. Tuy nhiên hình thức này lại đang rất được ưa chuộng bởi sự tiết kiệm trong chi phí, nhân lực và tránh lãng phí quá nhiều đồ ăn dư thừa.
Trên đây là một số chia sẻ về các mẫu khay trưng bày thức ăntại Sao Nam. Bên cạnh đó Sao Nam chúng tôi còn chuyên cung cấp những thiết bị dụng cụ nhà hàng, khách sạn, resort cao cấp. Hàng sẵn tại showroom, hỗ trợ vận chuyển tận nơi, bảo hành kỹ thuật lên đến 12 tháng.
