Tiệc buffet có nghĩa là tiệc đứng hoặc tiệc tùy chọn. Tại buổi tiệc buffet, bạn có thể tùy chọn món ăn, thức uống và chỗ ngồi tùy thích. Tiệc buffet có nguồn gốc từ Châu Âu, cụ thể là từ Pháp, ngày nay hình thức ăn uống này đã phổ biến rộng khắp thế giới. Đồng thời, buffet cũng trở thành xu hướng mới tại Việt Nam vì sự thoải mái, đáp ứng nhu cầu phục vụ cho nhiều người.
Trong một bữa tiệc buffet, thức ăn được đặt tại một khu vực chung và người tham dự sẽ tự phục vụ, lựa chọn các món đã bày sẵn trên quầy. Thực đơn tiệc buffet thường được chế biến phong phú từ các món ăn truyền thống đến các món Âu, Á,…, gồm các nguyên liệu thực phẩm khác nhau như thịt, cá, hải sản,… Không gian tổ chức tiệc cũng đa dạng như trong nhà, bãi biển, sân thượng, nhà hàng,… Ăn buffet thường được tính theo suất, bạn sẽ trả tiền vé theo đầu người để được ăn uống thoải mái theo nhu cầu của mình.
Vì vậy, việc lựa chọn thực đơn phù hợp và trang bị dụng cụ tiệc buffet cơ bản rất quan trọng để giúp thực khách cho những trải nghiệm tốt nhất. Cùng Sao Nam tìm hiểu bí kíp chọn thực đơn cùng các loại dụng cụ tiệc buffet cơ bản giá rẻ nhất nhé.
Một bữa tiệc buffet căn bản thường sẽ bao gồm món khai vị, món chính, món phụ, tráng miệng, đồ uống. Đi kèm với từng thực đơn sẽ có những dụng cụ tiệc buffet cơ bản không thể thiếu trong những bữa tiệc buffet thông thường trong nhà hàng khách sạn. Dưới đây là thực đơn cùng dụng cụ tiệc buffet giá rẻ bán chạy hiện nay.
Món khai vị – Gía inox bày thức ăn buffet
Các món khai vị thường là soup, salad, gỏi,… Những món này sẽ giúp khách hàng kích thích vị giá, tạo các giác thèm ăn trước khi bắt đầu những món chính. Những món khai vị phổ biến như: soup gà kem nấm, soup cua, salad dưa leo cà chua, gỏi ngó sen tôm thịt, gỏi bò, salad nga,…
Gía inox bày thức ăn buffet là một dụng cụ tiệc buffet hỗ trợ khu vực bài trí thức ăn trở nên đẹp mắt và sang trọng hơn trong các bữa tiệc buffet. Thường được dùng để trưng bày các món khai vị hoặc tráng miệng như bánh ngọt, trái cây, …. Ngoài ra, ngày nay nó còn được sử dụng phổ biến tại các bữa tiệc teabreak công ty.
Nhờ công nghệ tiên tiến hiện đại, các khay trưng bày thức ăn ngày càng đa dạng hơn về hình thức sản phẩm và kích thước khác nhau. Vì vậy giá cả cũng được chia theo nhiều phân khúc giá khác nhau. Phù hợp cho mọi tiêu chí nhà hàng, khách sạn hoặc các công ty sự kiện,…tổ chức tiệc theo mô hình buffet.
Việc đựng thức ăn bằng khay trưng bày buffet sẽ giúp các món ăn trở nên bắt mắt và hấp dẫn hơn. Ngoài ra khu vực bài trí sẽ được phân chia theo các khu vực gọn gàng để thực khách dễ dàng lựa chọn món ăn yêu thích hơn.
BOAT BUFFET DISPLAY SET / BỘ THUYỀN INOX TRƯNG BÀY THỨC ĂN – Model / Mã hàng : SN#520928 – Size / Kích thước đế : 300 x 520 mm – Size / Kích thước tô : 350 x 140 mm – Material / Chất liệu: Stainless Steel / Inox – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
BOAT BUFFET DISPLAY SET / BỘ THUYỀN INOX TRƯNG BÀY THỨC ĂN – Model / Mã hàng : SN#520929 – Size / Kích thước đế : 300 x 520 mm – Size / Kích thước tô : 400 x 70 mm – Material / Chất liệu: Stainless Steel / Inox – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
Các món ăn chính – nồi hâm buffet
Đây là những món giàu chất dinh dưỡng giúp người ăn no bụng. Món chính bao gồm món nước, món nóng hoặc nguội chẳng hạn như: cơm chiên, mì Ý sốt bò bằm, mì xào, phở,… Tuy nhiên để những món ăn chính luôn được thơm ngn trong suốt bữa tiệc Bạn không thể thiếu nồi hâm nóng thức ăn buffet.
Nồi hâm buffet là một dụng cụ tiệc buffet không thể thiếu trong các bữa tiệc buffet. Với chức năng chính là dụng cụ chứa đựng thức ăn và giữ nóng thức ăn xuyên suốt bữa tiệc với thời gian dài từ 4 – 5 tiếng đồng hồ mà không làm khô hoặc mất chất dinh dưỡng trong thức ăn. Ngoài ra, nồi hâm nóng thức ăn còn là vật dụng giúp cho những món ăn được bài trí theo từng khu vực một cách ngăn nắp nhưng rất bắt mắt hấp dẫn thực khách.
Nồi hâm nóng buffet người ta còn gọi với một cái tên khác đó là Chafing dish hoặc nồi buffet do nó là loại nồi đặc trưng chỉ được dùng riêng trong các buổi tiệc buffet.
Nồi hâm nóng thức ăn được làm từ inox có khả năng chịu nhiệt cao, không thôi nhiễm tạp chất trong mọi điều kiện sử dụng, có thiết kế đơn giản, dễ sử dụng, là sản phẩm quen thuộc trong tiệc buffet nhà hàng, buffet sáng khách sạn hoặc tiệc buffet liên hoan sự kiện… chuyên dùng để hâm nóng nhiều loại thức ăn cùng một lúc được nhanh chóng, thuận tiện. Là một dòng sản phẩ rất được ưa chuộng trong hệ thống nhà hàng buffet.
FULL SIZE CHAFING DISH / NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA HÌNH CHỮ NHẬT CHÂN INOX – Model/ Mã: SN#520032 – Size/ Kích thước: 645*475*435 mm – Capacity/ Dung tích : 9 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo Dùng khay 1/1, 1/2 hoặc 1/3 inox 304
FULL SIZE CHAFING DISH WITH GOLD LEG / NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA HÌNH CHỮ NHẬT CHÂN VÀNG – Model/ Mã: SN#520036/1 – Size/ Kích thước: 635*425*440mm – Capacity/ Dung tích : 9 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
Các món ăn phụ
Món phụ thường là những món ít chất đạm hơn, được dùng kèm với món chính, ví dụ như: cháo trắng, bánh mì sandwich, xúc xích, thịt nguội,…
Các món tráng miệng – kệ trưng bày thức ăn buffet
Đây là những món thường được dùng vào cuối bữa nhằm giúp thực khách giảm độ ngán sau khi ăn nhiều món có chất dinh dưỡng cao, phổ biến như: Chè khúc bạch, rau câu, trái cây, sâm bổ lượng, panna cotta,… Tuy nhiên để khu vực bài trí tráng miệng chúng ta không thể bỏ qua các loại kệ trang trí buffet.
Kệ trưng bày thức ăn buffet là một dụng cụ cần thiết được sử dụng để trưng bày các món ăn buffet, giúp các món ăn trở nên bắt mắt và thu hút được thực khách hơn. Thường được trưng bày các món ăn khai vị hoặc tráng miệng trong bữa tiệc buffet hoặc tiệc trà bánh tại công ty.
Hiện nay công nghệ sản xuất ngày càng tiên tiến, vì vậy các kệ trưng bày thức ăn được sản xuất vô cùng đa dạng về mẫu mã và kích thước khác nhau. Có thể phù hợp với tất cả các mô hình buffet từ nhỏ đến lớn , từ bình dân đến cao cấp giúp quý khách dễ dàng lựa chọn hơn.
Các loại đồ uống được dùng trong tiệc buffet cũng giống như các tiệc khác như: coca, nước ép dưa hấu, nước ép cam, trà đá, cà phê, sữa tươi, bia,…. Tuy nhiện, trong mô hình kinh doanh buffet hầu hết nước uống đã tính phí trong giá vé. Vì vậy để tiếc kiệm chi phí khi phục vụ nước uống cho thực khách cần sử dụng các loại nước hoa quả thông dụng và bình đựng nước trái cây chuyên dụng.
Bình đựng nước ép trái cây là một dụng cụ dùng để đựng và giữ lạnh nước ép trái cây bằng lõi đá viên nhưng vẫn giữ được dưỡng chất trong nước ép. Ngoài ra, bình đựng nước ép còn dùng để đựng các loại nước khác trong các bữa tiệc như: nước ngọt, sữa hoặc bia,…Bình đựng nước ép trái cây giá rẻ là một vật dụng cực kỳ cần thiết trong quầy buffet, không những vậy, nó còn là được sử dụng trong các showroom, các bàn trà nước trong văn phòng công ty, trong trường học,… hay đôi khi là để sử dụng trong gia đình. Bình được sản xuất từ nhiều chất liệu khác nhau như inox, nhựa, thủy tinh… nhưng tuyệt đối không độc hại và an toàn sức khỏe cho người sử dụng. Vì vậy nó rất được ưa chuộng trên thị trường hiện nay.
Với kinh nghiệm nhiều năm trong ngành cung cấp trang thiết bị dụng cụ buffet. Sao Nam chúng tôi hân hạnh cung cấp tới quý khách hàng một số sản phẩm dụng cụ lau kiếng phục vụ cho khách sạn nhà hàng cao cấp, uy tín, đảm bảo chất lượng hàng đầu. Dòng sản phẩm này sẽ mang lại cho quý khách hàng hiệu quả trưng bày cao nhất với chất lượng tốt nhất, tiết kiệm chi phí kinh tế và thời gian, công sức lao động cho mọi đối tượng.
