Khay G/N inox là một trong những loại khay chuyên dùng trong những biệc tiệc buffet. Thường những bữa tiệc buffet phục vụ đa dạng món ăn từ khai vị cho đến tráng miệng, đòi hỏi khu vực bài trí món ăn không chỉ bắt mắt mà cần phải phân chia theo từng khu vực để thực khách dễ dàng lựa chọn món ăn hơn.
Khay G/N có thể dùng để gắn cùng các loại kệ trang trí thức ăn 3 tầng nhờ kích thước tiêu chuẩn dễ dàng thiết kế các loại kệ phù hợp.
Ngoài ra, khay inox có thể lắp ráp các loại nắp chụp nhựa để những món ăn trở nên hấp dẫn và thu hút thực khách hơn. Đồng thời giúp các món ăn được bảo quản tuyệt đối hơn giữa các loại côn trùng xung quanh.
Căn cứ vào kích thước khay tiêu chuẩn, phù hợp với mục đích sử dụng để lựa chọn kích thước khay g/n inox phù hợp với mục đích sử dụng.
II. Khay G/N inox thường dùng để đựng các món ăn nào?
Đối với các loại thức ăn lạnh có thể sử dụng khay gn như kem, bánh ngọt hoặc salad, tùy vào món ăn có thể dùng các loại khay gn hù hợp để món ăn trở nên bắt mắt và hấp dẫn hơn.
Đối với các loại thức ăn tươi sống: thường trong những bữa tiệc buffet chủ yếu phục vụ các món hải sản tươi sống hoặc thịt ướp để thực khách lựa chọn các món ăn yêu thích. Việc sử dụng khay G/N inox sẽ sắp xếp vị trí thức ăn một cách gọn gàng và thuận tiện cho thực khách gắp món ăn hơn.
Đối với các quán cơm bình dân: Khay G/N inox làm từ chất liệu inox 201 sẽ có giá thành rẻ hơn, hợp lý và phù hợp cho những quán cơm bình dân. Việc dùng khay sẽ giúp chủ quán phân bổ thức ăn trong tuần khay inox sẽ dễ gắp thức ăn cho khách hơn.
Đối với các quán kem: Kem là một loại thức ăn yêu thích của giới trẻ vì vậy nó rất được ưa chuộng trên thị trường hiện nay. Tuy nhiên để bài trí những hương vị kem khác nhau trong tủ mát đòi hỏi phải lựa chọn kích thước khay inox phù hơp với tủ mát để kem trưng bày đẹp mắt và hấp dẫn thực khách.
III. Cách bảo quản khay G/N inox:
Để khay có thể đảm bảo vệ sinh cho người sử dụng thì việc vệ sinh khay inox sau mỗi lần sử dụng là việc không thể bỏ qua. Đặc biệt đối với những món ăn có nhiều dầu mỡ sẽ rất dễ nảy sinh vi khuẩn phát triển. Vì vậy nên vệ sinh hằng ngày bằng nước rửa chén thông thường tất cả bề mặt khay gn.
Khay sau khi vệ sinh nên để ráo nơi thoáng mát, tránh trường hợp khay bị ủ nước sẽ dễ bị gỉ sắt làm mất thẩm mĩ khay gn inox.
Khay G/N inox dù có độ bền và chịu nhiệt cao nhưng việc chuyển sang nóng hoặc lạnh đột xuất sẽ dễ gây ngã vàng màu khay.
IV. Các loại khay G/N inox chuyên dùng trong tiệc buffet:
Khay G/N inox hcn được thiết kế với nhiều kích thước đa dạng nên thường được sử dụng tại các quầy buffet tự chọn, quầy trái cây, quầy đựng toping trà sữa, quầy bar, quầy kem,… ngoài ra còn được ưa chuộng sử dụng trong gia đình chúng ta.
Khay G/N inox được biết đến với nhiều tên gọi dựa vào hình dáng và kích thước của nó như: Khay G/N inox 1/1, Khay G/N inox 1/2 , Khay G/N inox 1/3, Khay G/N inox 1/4, Khay G/N inox 1/6, Khay G/N inox 1/9, Khay G/N inox hcn 1 đơn, Khay G/N inox hcn đôi, Khay G/N inox tròn không ngăn, Khay G/N inox tròn 2 ngăn, Khay G/N inox 304, Khay G/N inox 201, Khay inox, Khay G/N,… Với nhiều tên gọi sẽ giúp thực khách dễ dàng tìm kiếm được những sản phẩm phù hợp hơn.
Đê đảm bảo lựa chọn được khay phù hợp với thực đơn cũng như lượng khách hằng ngày của quý khách chúng ta nên xem xét kỹ các kích thước của khay g/n nhé.
2.1 Khay G/N inox không lỗ
Khay G/N inox
+ Kích thước khay G/N inox:
Khay G/N inox 2/1: 654×530 mm với các chiều cao: 20 mm, 40 mm, 65 mm, 100 mm, 150 mm, 200 mm
Khay G/N inox 2/3: 327×353 mm với các chiều cao: 20 mm, 40 mm, 65 mm, 100 mm, 150 mm, 200 mm
Khay G/N inox 2/4: 530×162 mm với các chiều cao: 20 mm, 40 mm, 65 mm, 100 mm, 150 mm, 200 mm
Khay G/N inox 1/1: 530×327 mm với các chiều cao: 20 mm, 40 mm, 65 mm, 100 mm, 150 mm, 200 mm
Khay G/N inox 1/2: 327×265 mm với các chiều cao: 20 mm, 40 mm, 65 mm, 100 mm, 150 mm, 200 mm
Khay G/N inox 1/3: 327×176 mm với các chiều cao: 20 mm, 40 mm, 65 mm, 100 mm, 150 mm, 200 mm
Khay G/N inox 1/4: 265×164 mm với các chiều cao: 20 mm, 40 mm, 65 mm, 100 mm, 150 mm, 200 mm
Khay G/N inox 1/6: 176×164 mm với các chiều cao: 20 mm, 40 mm, 65 mm, 100 mm, 150 mm, 200 mm
Khay G/N inox 1/9: 176×109 mm với các chiều cao: 20 mm, 40 mm, 65 mm, 100 mm, 150 mm, 200 mm
Khay G/N inox không lỗ được làm từ chất liệu inox 304 hoăc inox 201 với thiết kế vô cùng đơn giản với nhiều kích thước đa dạng nên thường được bài trí tại các quầy có kệ trưng bày để các món ăn trở nên ngăn nắp và bắt mắt hơn.
Khay G/N inox tròn không ngăn hoặc Khay G/N inox tròn đôi thường được dùng để đựng các thức ăn cần được giữ nóng để đảm bảo được hương vị tươi ngon của món ăn. Ngoài với kích thước nhỏ gọn nên rất thuận tiện trong việc bỏ sung món ăn trong buổi tiêc.
Khay g/n inox hcn không ngăn là loại được ưa chuộng và được lựa chọn sử dụng chủ yếu trong các nồi hâm nóng thức ăn buffet hiện nay. Với kích thước lớn nhưng cũng không quá to khay g/n inox 1/1 là lựa chọn phù hợp cho các bữa tiệc buffet với lượng khách đông.
Đối với khay g/n inox 1/2 cũng được đánh giá cao về mặt kích thước nhỏ gọn, phù hợp trong việc bài trí các món ăn tại các quầy buffet tự chọn , quầy trái cây tự chọn hoặc quầy bar và thường được dùng trong các nồi hâm buffet vuông.
Đối với các khay g/n inox 1/3 và các khay inox có kích thước nhỏ thường được nhà hàng sử dụng để trưng bày gia vị để thực khách tự phục vụ một cách nhanh chóng hơn.
Khay G/N inox 2/1: 654×530 mm với các chiều cao: 20 mm, 40 mm, 65 mm, 100 mm, 150 mm, 200 mm
Khay G/N inox 2/3: 327×353 mm với các chiều cao: 20 mm, 40 mm, 65 mm, 100 mm, 150 mm, 200 mm
Khay G/N inox 2/4: 530×162 mm với các chiều cao: 20 mm, 40 mm, 65 mm, 100 mm, 150 mm, 200 mm
Khay G/N inox 1/1: 530×327 mm với các chiều cao: 20 mm, 40 mm, 65 mm, 100 mm, 150 mm, 200 mm
Khay G/N inox 1/2: 327×265 mm với các chiều cao: 20 mm, 40 mm, 65 mm, 100 mm, 150 mm, 200 mm
Khay G/N inox 1/3: 327×176 mm với các chiều cao: 20 mm, 40 mm, 65 mm, 100 mm, 150 mm, 200 mm
Khay G/N inox 1/4: 265×164 mm với các chiều cao: 20 mm, 40 mm, 65 mm, 100 mm, 150 mm, 200 mm
Khay G/N inox 1/6: 176×164 mm với các chiều cao: 20 mm, 40 mm, 65 mm, 100 mm, 150 mm, 200 mm
Khay G/N inox 1/9: 176×109 mm với các chiều cao: 20 mm, 40 mm, 65 mm, 100 mm, 150 mm, 200 mm
Các khay G/N inox đục lỗ cũng được làm từ chất liệu inox cao cấp không gỉ và thiết kế các lỗ nhỏ xung quanh khay để chúng ta có thể kết hợp trong nồi hấp, luộc. Các lỗ thủng của khay làm ráo nước và làm mát nhanh thực phẩm như các loại rau, món trụng.
Với nhiều kích thước khác nhau quý khách có thể lựa chọn khay phù hợp với mục địch sử dụng hơn.
