Khi setup **khay hâm thức ăn buffet ngoài trời**, bạn cần chú ý nhiều hơn so với trong nhà vì phải đối mặt với nắng, gió, bụi, côn trùng và cả vấn đề an toàn điện/nhiệt. Dưới đây là **hướng dẫn setup chi tiết**:
## 🔹 1. Chọn vị trí đặt khay hâm thức ăn buffet
* Đặt ở khu vực **bằng phẳng, có mái che/dù bạt** để tránh nắng gắt hoặc mưa bất chợt.
* Không đặt quá sát gió lùa → tránh lửa cồn bị thổi tạt hoặc hơi nóng tản nhanh.
* Bố trí **cách nhau tối thiểu 40–50 cm** để khách lấy đồ ăn thoải mái và an toàn.
## 🔹 2. Chuẩn bị khay hâm
* **Vệ sinh sạch** khay, kiểm tra nắp, tay cầm, vòi xả (nếu có).
* Với loại dùng **cồn/gel fuel** → chuẩn bị đủ hộp cồn, đặt ngay ngắn trong hộc đốt.
* Với loại **dùng điện** → kiểm tra dây điện, ổ cắm, và **dùng dây bọc chống thấm nước** để đảm bảo an toàn.
## 🔹 3. Setup khay hâm trên bàn buffet
* **Khay chữ nhật**: thích hợp cho món chính (cơm, thịt, cá, hải sản).
* **Khay tròn**: phù hợp súp, canh, cháo, sốt.
* **Khay chia ngăn nhỏ**: dùng cho nhiều món phụ (rau xào, đồ chiên).
* Sắp xếp **theo thứ tự di chuyển của khách**: món khai vị → món chính → súp/canh → tráng miệng.
## 🔹 4. Giữ nhiệt & vệ sinh ngoài trời
* Dùng **nắp đậy kín** để hạn chế bụi, côn trùng và giữ nhiệt lâu hơn.
* Nếu dùng **đèn hâm nóng** (heat lamp), nên đặt phía trên khay đồ chiên/nướng để vừa giữ nóng vừa làm đẹp món ăn.
* Luôn có **muỗng gắp/đôi đũa phục vụ riêng** cho từng khay, đặt trên khay lót hoặc kẹp gọn.
## 🔹 5. Lưu ý an toàn
* Với **khay dùng cồn**: không châm thêm cồn khi còn lửa → phải tắt hẳn rồi mới thay.
* Với **khay dùng điện**: đảm bảo dây không vướng lối đi, có bọc chống nước.
* Chuẩn bị **dụng cụ dự phòng**: muỗng gắp, khay GN để thay khi món ăn vơi.
## 🔹 6. Trang trí & thẩm mỹ
* Phủ khăn trải bàn **chống thấm, màu trung tính** để làm nổi bật dụng cụ inox.
* Có thể trang trí thêm hoa tươi, bảng tên món ăn nhỏ gọn.
* Xếp khay hâm buffet **theo hàng thẳng hoặc hình chữ U/L** để khách dễ dàng di chuyển, tránh chen lấn.
Khi setup khay hâm buffet ngoài trời, cần chú trọng **vị trí an toàn – giữ nhiệt hiệu quả – sắp xếp khoa học – vệ sinh và thẩm mỹ**. Điều này vừa đảm bảo trải nghiệm khách, vừa giữ món ăn luôn ngon miệng.
Tip chọn khay hâm thức ăn buffet ngoài trời giá rẻ
Khi **setup khay hâm thức ăn buffet ngoài trời**, có nhiều yếu tố cần lưu ý hơn so với tiệc trong nhà vì môi trường có nắng, gió, bụi, côn trùng và rủi ro an toàn. Dưới đây là những **lưu ý quan trọng**:
* Sử dụng ổ cắm có chống giật (ELCB) để đảm bảo an toàn.
## 🔹 4. **Giữ nhiệt & vệ sinh**
* Luôn **đậy nắp khay** khi không có khách lấy để giữ nóng và hạn chế bụi, côn trùng.
* Dùng **đèn hâm nóng (heat lamp)** cho món chiên/nướng để vừa giữ nóng vừa tạo ánh sáng đẹp mắt.
* Chuẩn bị **khay GN dự phòng** để thay nhanh khi hết thức ăn
## 🔹 5. **Trang trí & thẩm mỹ**
* Bố trí khay theo **thứ tự di chuyển của khách**: khai vị → món chính → súp → tráng miệng.
* Sử dụng **bảng tên món ăn nhỏ** để khách dễ nhận biết.
* Giữ khu vực sạch sẽ, đặt muỗng gắp/đũa phục vụ riêng cho từng khay, có khay lót bên dưới để tránh bẩn khăn trải bàn.
## 🔹 6. **Dự phòng & hỗ trợ**
* Chuẩn bị thêm **khăn lau, muỗng gắp, khay thay thế** để xử lý kịp thời.
* Có **nhân viên trực tại khu vực khay hâm** để hỗ trợ châm thức ăn, đảm bảo vệ sinh và an toàn.
Khi setup khay hâm buffet ngoài trời, bạn cần lưu ý đến **loại khay – vị trí an toàn – nguồn nhiệt – giữ vệ sinh – bố trí khoa học và thẩm mỹ**. Điều này vừa giúp món ăn luôn nóng hổi, vừa đảm bảo trải nghiệm thoải mái cho khách.
ROUND HALF ROLL-TOP CHAFING DISH WITH ELECTRIC PLATE/ KHAY HÂM THỨC ĂN BUFFET TRÒN – Model / Mã hàng: SN#520451 – Size / Kich thước: 510 x 510 x 360 mm – Material/Chất liệu: Stainless steel + Plastic / Inox +Nhựa Trong – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
ROUND HALF ROLL-TOP CHAFING DISH WITH ELECTRIC PLATE/ KHAY HÂM THỨC ĂN BUFFET DÙNG ĐIỆN 2 NGĂN – Model / Mã hàng: SN#520451/1 – Size / Kich thước: 510 x 510 x 360 mm – Material/Chất liệu: Stainless steel + Plastic / Inox +Nhựa Trong – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
OBLONG HALF ROLL-TOP CHAFING DISH WITH ELECTRIC PLATE/ KHAY HÂM THỨC ĂN BUFFET HCN – Model / Mã hàng: SN#520454 – Size / Kich thước: 566 x 366 x 300 mm – Material/Chất liệu: Stainless steel + Plastic / Inox +Nhựa Trong – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
OBLONG HALF ROLL-TOP CHAFING DISH WITH ELECTRIC PLATE/ KHAY HÂM THỨC ĂN BUFFET DÙNG ĐIỆN 2 NGĂN – Model / Mã hàng: SN#520454/1 – Size / Kich thước: 566 x 366 x 300 mm – Material/Chất liệu: Stainless steel + Plastic / Inox +Nhựa Trong – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
COLD DISPLAY OBLONG CHAFING DISH/ KHAY TRƯNG BÀY THỨC ĂN LẠNH CHỮ NHẬT – Model / Mã hàng: SN#520455 – Size / Kich thước: 566 x 366 x 300 mm – Material/Chất liệu: Stainless steel + Plastic / Inox +Nhựa Trong – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
COLD DISPLAY OBLONG CHAFING DISH/ KHAY TRƯNG BÀY THỨC ĂN LẠNH CHỮ NHẬT 2 NGĂN – Model / Mã hàng: SN#520455/1 – Size / Kich thước: 566 x 366 x 300 mm – Material/Chất liệu: Stainless steel + Plastic / Inox +Nhựa Trong – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
Địa chỉ cung cấp khay hâm thức ăn buffet giá rẻ, uy tín
Với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực phân phối các dòng thiết bị dụng cụ tiệc buffet nhà hàng, khách sạn, resort. Sao Nam tự tin đêm lại cho quý khách những trải nghiệm tốt nhất, giá cả cạnh tranh nhất, chất lượng ưu tiên hàng đầu hiện nay.
Sao Nam có showroom trưng bày sản phẩm giúp quý khách có thể tham khảo trực tiếp sản phẩm trước khi chọn mua.
Đặc biệt, đội ngũ nhân viên Sao Nam tư vấn nhiệt tình, lắng nghe những nhu cầu của Qúy khách để giúp Qúy khách có những lựa chọn phù hợp nhất cho nhà hàng.
